1. 稻花香清样酒的起源
稻花香清样酒是中国传统的一种名酒，据史书记载，已有1000多年的历史。其起源与汉朝时期的一位叫做郭子仪的将军有关。相传当时的郭子仪，曾率军攻打川西地区，遇到了一位偏僻山村的老酿酒师，该酿酒师跟随着自然的节律，以黑米、甘蔗等为原料，采用天然微生物发酵，在瓦罐中长时间存放，制成了一种名为“稻花香”的清酒。郭子仪尝过之后，觉得此酒由于其自然的酿造方式和材料原料的纯天然品质，故而更显珍贵。
2. 稻花香清样酒的原材料
稻花香清样酒的主要原材料是成熟的稻米和清水，此外，还要加入香草等其他的天然调味料。经过特殊的工艺处理，稻花香清样酒的原材料具有最佳的口感和香味。稻米要选用新鲜、质地细腻、谷粒饱满、干净整齐的，以确保稻花香清样酒的口感和品质。
3. 稻花香清样酒的制作方法
稻花香清样酒的制作流程一般分为四个步骤：精选稻米、浸泡、发酵和酿造。首先，将新鲜的稻米掏出杂质和水分，经过晾晒和筛选，并将筛选出的稻米放入石磨中碾磨成米糊；接着，将米糊加入适量的清水中搅拌均匀，然后塞进埋在地下的土坑或者大缸中，在16-20度的温度条件下，让其自然发酵；发酵时间一般是一到两个月左右，待发酵完毕后将其分别倒入不同的梁子（梁子是存储酒体的器皿），再存放6到12个月即可酿制成功。
4. 稻花香清样酒的味道和功效
稻花香清样酒具有香气浓郁、口感醇和的特点。长期的自然发酵和微生物的作用，使得其香味渗透到酒体的每一个角落，酒液清澈透明，入口甘醇回甜。此外，稻花香清样酒因其不添加任何化学防腐剂和添加剂的特点，故而具有一定的保健功效，能够保护身体健康，调理身体的内在机能。
