1. 什么是同山烧
同山烧是一种古老的中国白酒，它出产于江苏省泰兴市同山镇，因产地而得名。同山烧是一种清香型白酒，具有浓郁的糯米香味和葡萄香味，口感醇厚、柔和。同山烧是以优质的糯米、杂交酿造原料以及清泉为原料，采用传统工艺精制而成。同山烧的原料和生产工艺都非常讲究，因此质量非常好，深受广大消费者的喜爱。
2. 同山烧的酒厂
同山烧没有一个统一的生产厂家，而是由多家厂家联合生产，质量相对来说比较稳定。目前生产同山烧的厂家比较多，主要包括同山镇鸭山沟、华龙飞、三合鸭、莲池等酒厂。
3. 鸭山沟酒厂
鸭山沟酒厂是同山烧酒中的知名酒厂之一，成立于1989年，拥有一批经验丰富的技术人才和一流的生产设备。该酒厂依托长江三角洲优质的水、气、土和大丰和东台等地的优质作物资源，生产出了一系列优质的酒品。其中，鸭山沟同山烧是酒厂的主打产品，深受广大消费者的欢迎。
4. 华龙飞酒厂
华龙飞酒厂成立于2003年，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化酒类企业。该酒厂拥有先进的生产设备和高素质的管理人才，致力于生产健康、安全、高品质的酒类产品。其中，华龙飞同山烧是酒厂的主打产品之一，采用传统工艺酿造，口感醇和、回味悠长。
综上所述，同山烧是中国的白酒之一，产地位于江苏省泰兴市同山镇。同山烧没有一个统一的生产厂家，而是由多家厂家联合生产。鸭山沟、华龙飞、三合鸭、莲池等酒厂都是生产同山烧的知名酒厂。其中，鸭山沟同山烧、华龙飞同山烧是两个知名的同山烧品牌。
