1. 枝江大曲52简介
枝江大曲52是一种经过多年酿造的老酒，其酒体醇厚，酱香浓郁，具有非常高的收藏价值。这种白酒以长江边上湖北省黄鹤楼旁的“曲祠”为酿造基地，采用精选的高粱、小麦等天然原料，以传统酿酒技艺精心酿制而成。
枝江大曲52年代表着这种酒的酿制年份，越久越香。酿造48年、52年、60年的枝江大曲老酒，由于其经过了几十年的长时间储存，不仅香气更加突出，而且口感更加宜人，具有浓郁的酱香和回甘，是很多白酒爱好者心中的佳话。
2. 枝江大曲52的历史
枝江大曲酒水源于湖北省襄阳市的枝江县，其源头可以追溯到宋朝时期。当时陇西张鸣善掌握了独到的酿造技艺，遂将其于传人。近代，枝江大曲更是在酒业带头人萧红先生的大力推广下，逐渐成为名副其实的酒中之王。
而枝江大曲52的酿制则始于上世纪50年代，是中国第一批企业实行高度化、大规模、标准化生产的代表性产品之一，是中国酱香的名片之一。枝江大曲经过多年的生产、发展和完善，已成为全国具有广泛影响力的名酒品牌之一。
3. 枝江大曲52的酿造工艺
枝江大曲52酒的酿造过程非常繁琐，需要经过多个步骤才能最终获得。首先，通过高粱、小麦、大米、玉米等谷物的清洗、研磨、蒸煮、凉晾等处理，得到淀粉液体。然后，再通过添加曲菌、拌曲、发酵等步骤发酵获得酒醅。
接着，需要通过传统的双蒸工艺进行蒸馏，将有机物质加热后，以蒸汽的形式通过塔体，使其分离，获得酒精。最后，再将酒精储存、陈化，达到长期储存的要求。
4. 枝江大曲52的口感和功效
枝江大曲52的酒体醇厚，入口感觉非常温润，口感圆润鲜明，有着非常浓郁的酱香味，余味甘美，回味无穷。每一口都能感受到它的浓郁和美妙，让人无法忘怀。枝江大曲52酒还具有很高的收藏价值，越陈越香，是白酒收藏家的最爱。
除了口感方面的享受外，枝江大曲52酒还有独特的营养和保健功效。其中，含有多种氨基酸和能促进人体代谢、增强免疫力的微量元素等成分，对人体有着很好的帮助。同时，它还能带来一定的解酒效果，并能提高人体的免疫力。是一种非常好的保健饮品。
