1. 什么是啤酒原浆
啤酒原浆指的是从麦芽、大米、啤酒花等材料中酿制出来的未经过过滤、加糖、使之浑浊的麦汁。此时的麦汁还含有一定的蛋白质、酵母等有益物质,因为这些物质可以让啤酒口感更加浓郁,更有营养。一般来说,啤酒原浆可以让酒精度数降低,味道则会更加丰富、浓郁。
2. 啤酒纯生的定义和特点
啤酒纯生是指制作过程中所用的麦芽、大米、啤酒花等材料都是来自于自然种植或天然种植的,不含任何添加剂、调配剂等其中的任何一种物质。这样制出的啤酒口感更加自然,更加清新爽口。纯生啤酒严格控制制作过程中的温度和时间,避免出现交叉污染的情况,以保证啤酒的质量和口感。
3. 啤酒原浆与纯生的区别
啤酒原浆和啤酒纯生这两种不同类型的啤酒最主要的区别就是酿造过程中所使用的材料和技术不同。啤酒原浆喜爱者甚至认为,啤酒原浆的味道比纯生更加浓郁,因为它的味道来自于麦芽中天然的维生素和其他营养物质,而这些物质在过滤浓缩之后就会减少。
而对于啤酒纯生来说,由于采用天然种植的材料,因此口感更加自然,不含任何添加剂,清新爽口,底泥也更柔和。由于没有经过过滤和加糖,所以酒精度数要比啤酒原浆稍高一些。
4. 合理饮用啤酒原浆和纯生
最后,合理饮用啤酒原浆和纯生,就需要我们注意几个方面。首先是饮用量的把握,不能过量,否则会影响健康。其次是选择正规渠道购买啤酒,以保证啤酒的质量和口感。再次是要注意饮用的场合,不能在公共场所喝酒,更不能喝酒驾车。