1. 简介
Capel Vale红酒庄是一家坐落在澳大利亚西部的顶尖酒庄，地处Margaret River和Mount Barker两个著名的葡萄酒产区之间。生产出的红酒获得多个国际和本土奖项的肯定，包括James Halliday八十分以上的评价。酒庄的主要红酒品种有赤霞珠、品丽珠和梅洛。
2. 酿酒工艺
Capel Vale红酒庄始终秉持着精益求精的酿酒工艺。首先，对于葡萄的选材十分严谨，只选择最佳时机采摘下来的葡萄，以确保其最好的品质。接着进入酿造阶段，在使用先进设备的同时，融合传统精酿的手工制作技艺。由于酿制过程考虑到每个细节，加上精打细磨的工艺，因此Capel Vale的红酒口感醇厚浓香，让人回味无穷。
3. 酒庄环境
Capel Vale红酒庄的环境优美，坐落在绿树成荫的山坡上。酒庄的餐厅供应精致美食，用餐同时还能欣赏到雄伟的自然美景。餐厅还提供一系列葡萄酒品尝套餐，可以让游客领略到Capel Vale红酒庄不同年份酒款的风格。
4. 参观体验
游客可以预约参观Capel Vale红酒庄，了解酿酒的历史和流程，还可以参加品酒活动和葡萄园之旅。此外，酒庄还提供一系列丰富的参观体验，如葡萄采摘、美食烹饪课程、特定酒系的品酒活动等，让游客深入体验到红酒文化的魅力。
