起泡葡萄酒用什么杯？起泡酒最适合的杯子是什么？
1. 红酒杯是否适合起泡葡萄酒？
很多人习惯用红酒杯或者白酒杯来品尝起泡葡萄酒，其实这是一种误区。因为红酒杯或白酒杯的杯口比较小，容易将起泡酒的气泡和香气挤压掉，这样就无法充分地品尝到起泡葡萄酒的风味了。同样，高脚酒杯也不适合起泡酒，因为它们的杯身太窄，也无法完全展现起泡酒的气泡。
2. 香槟杯为何是起泡酒的首选？
香槟杯是起泡酒最适合的杯子。香槟杯的杯子比较高，杯口较细，这不仅可以减缓酒液的流速，保持气泡的持久性，也能形成泡沫更细腻的视觉效果，更能增加气泡的数量。此外，香槟杯还可以集中起泡酒的香气，让人们可以尽情享受其美妙的气息。值得一提的是，香槟杯并非只限于品尝香槟酒，还适合一切起泡酒，比如Asti Spumante、Moscato d'Asti、Cava、Prosecco等。
3. 酒杯的保养和使用要点
选择合适的酒杯是很重要的，但如何合理地使用和保养酒杯也是不可忽视的环节。首先，清洗酒杯的时候要注意温度，避免使用过高的温度或者冷热交替的清洗方式，以免酒杯因温度快速变化而破碎。其次，保持酒杯内部干燥，避免水滴残留，这不仅会影响品酒体验，还容易滋生细菌。最后，存储酒杯时也要注意轻拿轻放、分门别类，避免酒杯堆叠或者碰撞。
4. 酒杯的形态对于起泡酒口感的影响
除了选择适合的酒杯外，酒杯的形态也会对起泡酒的口感产生影响。比如，杯子的口径越小，呈现在鼻子中的香气就越集中，使得香气更加浓郁；杯子越高，泡沫就越细腻，气泡就更持久。此外，在品尝起泡酒时，还可以尝试将酒杯旋转，使气泡迅速释放，以加强味觉和嗅觉的感受。
总之，选择合适的酒杯可以让我们充分地品尝到起泡酒的美妙，其实，不用过分追求杯子的款式和价格，只要杯子形态适合就可以了。在正式品酒前，先把杯子清洗干净，然后将酒倒入杯中，用电筒照射酒杯底部，观察气泡的多少和大小，这样可以预测起泡酒的质量和醇香度。
