1. 简单易做的葡萄酒调鸡尾酒配方:夏日水果红酒
材料:
1瓶红酒(建议选用低酒精度的甜红酒)
1杯草莓
1杯切好的葡萄
1个桃子(去皮和去核)
1/4杯柠檬汁
步骤:
将草莓、葡萄以及桃子放入搅拌机中混合,搅拌至浓稠状,接着将柠檬汁加入其中
将混合好的水果加入酒中,搅拌均匀后静置片刻即可品尝
2. 口感香甜的冰镇白葡萄酒鸡尾酒
材料:
1瓶白葡萄酒(低酒精度, 较甜)
1杯苹果汁
1杯柠檬苏打水
1/4杯蜂蜜
2颗草莓(装饰用)
步骤:
在调酒杯中加入1/2杯冰块,倒入苹果汁和柠檬苏打水
徐徐倒入葡萄酒,同时加入蜂蜜,用搅拌器轻轻搅拌均匀
将草莓洗净、清干、装饰于杯中
加入更多的冰块或用冰镇方法让饮品更爽口
3. 中式饭店风味的酒香醉虾鸡尾酒
材料:
1瓶干白葡萄酒
1/4杯龙虾汁(也可以用虾头取汤)
1/4杯白兰地(可选)
5-6只龙虾(中号)
芥末沙拉酱
黑胡椒粉
步骤:
将干白葡萄酒、龙虾汁以及白兰地混合
将龙虾煮熟后去壳,留下虾肉和虾头
放入碗中的龙虾肉和虾头加上适量芥末沙拉酱,拌匀并按压成泥状
在鸡尾酒杯中加入少量龙虾肉泥,再倒一些白酒汁。重复操作直至杯子中放满
最后再放入剩下的龙虾肉泥,少许黑胡椒粉,用虾头装饰,即可上桌
4. 悠闲夜晚的不加糖红酒可可鸡尾酒
材料:
1瓶红葡萄酒(去甜,选择较为鲜明的口感)
1杯可可粉
1杯淡奶油
1茶匙肉桂粉
步骤:
将可可粉与淡奶油混合至均匀状态,并加入少量牛奶调至较为稀薄的状况
在锅中加入桂皮、红酒、可可溶液,慢火加热至沸腾。之后在锅中接着加入淡奶油并搅拌均匀
不断闻煮酒时充盈的可可和肉桂香气,如果我们比较喜欢酒的味道,则加入最后一步淡奶油之前就关掉火,不然就直接把淡奶油加入锅中并搅匀
将鸡尾酒杯倒至1/3的高度,再依次加入不加糖红酒、淡奶油可可混合物,重复以上步骤倒满即可
5. 惊喜十足的香橙清新白葡萄酒鸡尾酒
材料:
1瓶白葡萄酒
1杯酸橙汁
1杯橙汁
1杯碎冰
橙片
步骤:
在调酒杯中加入白葡萄酒和碎冰
将酸橙和橙汁混合,在用漏斗倒入鸡尾酒中加入冰块
用搅拌器搅拌均匀,倒入装有新冰块的杯中即可
用橙片作为点缀,增加饮品视觉效果
6. 享受静谧的温馨葡萄酒鸡尾酒
材料:
1瓶红葡萄酒
1杯苹果醋
1/4杯蜂蜜
少许肉桂
少许柠檬
步骤:
在锅中加入红葡萄酒和苹果醋,慢火加热至沸腾
加入肉桂和蜂蜜,搅拌均匀至蜂蜜完全溶解后关火。倒入调酒杯中
将柠檬切片,并放入杯中。随着柠檬的溶解,柠檬的酸味与饮品的清新味道逐渐混合
再次搅拌,加入少量冰块即可
结语
以上是6款葡萄酒调制的鸡尾酒配方,清新爽口、酸甜香浓、口感香甜、饮料奇妙。
每一杯鸡尾酒都讲述着它们独特的故事,与爱好美食的你们展开美妙的味蕾之旅。