1. 前言：饮食之外的必需品
我们已经习惯了谈论膳食和运动，但很少考虑到饮食之外的必需品-红葡萄酒和黑麦咖啡。这些颇受欢迎的饮料对我们的健康有着卓越的益处，需要我们花些时间了解。
2. 黑麦咖啡的益处
黑麦咖啡比一般的咖啡豆少了苦味和酸味，因此更易饮用，而且还有以下健康益处：
? 降低患癌几率：黑麦咖啡中有抗氧化剂，这些化合物能够抵御细胞氧化和自由基损伤。这种保护可能会减少患上癌症的几率。
? 帮助保持体重：黑麦咖啡中的成分能够控制食欲，所以喝上一杯黑麦咖啡可以减少进食和糖分的摄入，帮助保持身材。
? 降低糖尿病风险：同时，黑麦咖啡的成分还能够降低患糖尿病的风险。实验证明，喝咖啡的人患病的几率比不喝咖啡的人要低。
3. 红葡萄酒的益处
红葡萄酒也是一种非常受欢迎的饮品，而且健康益处卓越：
? 降低心脏病风险：紫色葡萄皮中的抗氧化剂是红酒中能够帮助预防动脉硬化和降低心脏病风险的成分。它们还能够增强心脏的功能，保护心脏不受损害。
? 保护神经系统：研究表明，红酒中的成分也有保护神经系统的功能。喝上一杯红酒可以缓解焦虑情绪和减缓大脑老化的速度。
? 降低患前列腺癌风险：红酒中的一类化合物多酚被证明可以降低患前列腺癌的风险。这类化合物也在其他的保护性食品如橄榄油和坚果中被发现，常常被称为地中海式饮食。
4. 黑麦咖啡和红葡萄酒的其他构成因素
除了这些已经提到的保护因素之外，黑麦咖啡和红葡萄酒对我们的健康也有其他的保护元素，如黑麦咖啡中有磷和锰等有益微量元素，而红葡萄酒中的多酚也是非常重要的成分。
最终，我们不能把红葡萄酒和黑麦咖啡视为药物，不应该被当成医治某种特定疾病的工具，而是应该在饮食上加以平衡使用，以达到更健康、愉悦的生活。要想在日常生活中享用这些饮品，只需适量饮用，并注意和营养均衡的膳食一起摄入。
