为什么用橡木桶储存葡萄酒?
首先需要明白的是不是所有的红葡萄酒都经过橡木桶。 部分红葡萄酒放在橡木桶的原因： 一、利于葡萄酒自由呼吸 二、利于葡萄酒获得更多物质 三、能赋予葡萄酒更丰富的香气 四、酯化 随使用次数和时间的增加，橡木中剩余鞣花单宁和芳香成分含量越来越低，橡木桶的使用价值逐渐被削弱，这正是橡木桶有新旧之分、寿命短、成本昂贵的原因所在。一般的橡木桶可使用3~4次，每次12~18个月，寿命为4~6年。
红酒礼盒里的橡木桶干啥用?
1、添加风味物质 首先，葡萄酒是在橡木桶中陈酿的，它的风味一定与没有过桶的不同。但是，不同类型的橡木桶、不同的烘烤程度、新旧程度可以使红葡萄酒和白葡萄酒具有不同的香气和风味，例如美国橡木桶，橡木桶通常会为红葡萄酒带来香草和肉桂风味，为白葡萄酒带来浓郁而奔放的太妃糖和奶油风味。 法国橡木桶通常为红葡萄酒带来雪松和丁香等香料气息，白葡萄酒带来均衡的坚果和烟熏味。烘烤程度高的橡木桶也为红葡萄酒带来咖啡风味，并且要知道，美国橡木桶入味快，风味较重，而法国橡木桶入味慢，味道更淡。 2、改善葡萄酒的质地 在橡木桶中陈酿的葡萄酒通常口感更圆润细腻，这是因为橡木桶不会漏酒，而是透气，让微量的氧气与酒液接触，使葡萄酒中的单宁逐渐变得柔顺细腻。单宁还能让葡萄酒的结构更加清晰，从而提升葡萄酒的质地，所以葡萄酒橡木桶的作用非常大。 3、赋予葡萄酒颜色 虽然葡萄酒的颜色主要来自葡萄梗、籽、皮，但橡木桶对颜色也有一定的影响。例如，霞多丽白葡萄酒在未过桶时通常呈淡黄色。对于红葡萄酒来说，颜色变化并不明显，但是陈酿时间越长，颜色通常会越黑。
开了的橡木桶红酒要怎么保存?
红酒一打开每时每刻都在不断变化酒,所以,当你真的喝不完时,要留到第二天也是可以的,但是不管你怎么保存肯定是喝不到你原来的刚喝的味道,只能减轻破坏轻一点的 开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间 但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时 不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外 摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。 红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70%。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。
开了的红酒保存，需要把瓶塞塞回瓶口，直立存放，最好放进冰箱里，冷藏能减缓红酒的氧化速度，可以保存一周左右，一周以后，红酒就会走向衰落期，口感会变差。 葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。打开酒瓶后，当氧气与葡萄酒接触长时间后，它会改变葡萄酒的颜色，降低葡萄酒的香气，使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。
开瓶后的保存方法： 开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。 通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。 红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。 葡萄酒开瓶后寿命如何延长 葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。
用橡木桶储存红酒能储存多久?
用橡木桶储存红酒能储存五至六年。 橡木桶是一种储酒容器，人们在很早之前就已经开始使用了，其历史甚至可以追溯到远古时代，被视为一种艺术、身份和品位的象征。 橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的丹宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。此外，橡木桶壁因具备通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。 橡木桶陈酿葡萄酒的过程中，上述化合物质会随时间发生变化，事实上不同年龄的橡木桶对酒的贡献不尽相同。对葡萄酒来说，旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。
为什么葡萄酒都用橡木做的桶进行储存，而不用其它的木材呢?
曾经也用过，目前还有一部分在用其他木材，但是橡木桶有很多其他木材无法比拟的优势。 一、橡木桶的作用 1、增香 橡木本身能为葡萄酒增加迷人的细腻香气、香草、丁香、肉桂、焦糖等，使得葡萄酒的香气更为纷繁复杂。 2、增加单宁 橡木中本身含有丰富的优质丹宁，能够增加酒的结构感，丰富酒体。
各类木制器皿作为许多物品运输的工具。高卢时期传入法国后，欧洲各地开始普遍采用。除了运输商品外，也用来运输和储存葡萄酒。各种不同的木材都曾被用来制成储酒的木桶。如栗木，杉木和红木等等，但都因为木材中所含的单宁太过粗糙、或纤维太粗、密闭效果不佳等因素比不上橡木，致使后来没有被采用。现今差不多所有作为酒类培养的木桶都是橡木做的。 几乎全世界所有著名的优质红葡萄酒都必须在橡木桶中储存一到两年。橡木桶通常是用法国和美国橡木制造的。近年来特别流行的葡萄品种雪当利(Chardonnay)也以橡木桶中发酵为时尚。尽管当今酿酒技术已经非常先进，葡萄酒的印象却始终和橡木桶这已存在数千年的容器分不开。
因为相对于其他木材，做成橡木桶的橡木含有丰富的单宁和其他物质，在葡萄酒的长期储存过程中，会跟葡萄酒发生复杂的发应，带来迷人而复杂的红酒香气和优雅的木质口感，而且这也是葡萄酒行业几百年下来的传统选择
高档红酒在装瓶之前，很多都被盛放在橡木桶中，为什么一定要用橡木桶装红酒?适合制桶的材料很多，为什么单单选中橡木桶作为红酒“伴侣”呢?橡木桶能给红酒带来什么好处呢?关于装红酒用的橡木桶，疑问很多，别急，慢慢往下看你就明白了。 橡木桶和其他材质相比的优势： 1、橡木本身含有较细腻的单宁和纤维，木质本身的疏密度适中，能够让储藏在其中的酒得到适度的呼吸和生长，更好的保存酒液; 2、橡木质地细密，管孔内有较多的侵填物，不易吸水，耐腐蚀; 橡木桶
