1. 什么是红酒泡沫
红酒泡沫是指红酒在倒入杯中后，借助杯子内的一些因素（如颈部，底部等）所产生的泡沫。泡沫一般被认为是红酒的气质体现之一，但并不是红酒质量的唯一标准。泡沫的产生和持续时间与红酒的性质、年份和贮存等因素有关。
2. 如何通过晃动查看红酒泡沫
晃动是一种快速判断红酒泡沫质量的方法。倒入红酒后，先让酒液静置，待酒液中的氧气充分接触，再试着晃动一下酒杯，观察红酒的泡沫是否微小而持久。如果泡沫的气泡很大，表明红酒中杂质比较多，质量不佳；而泡沫小而持久则说明红酒的酒体质量比较好。
3. 红酒品质不好怎么辨别
想要判断一瓶红酒的质量，需要观察多个方面。首先是观察红酒的颜色和透明度。一般而言，色泽深而富有层次感的红酒比较优秀，而颜色些许模糊或飘忽不定的红酒质量更差一些。
其次是闻红酒的香气。通过闻气味可以感受到红酒的芬芳香气及其酒香成分的高低浓淡，如果红酒有一股杂味或异味的话，说明红酒的质量不好或是年份较老。
最后是品尝红酒。好的红酒有柔和的入口、圆润的口感和持久的余韵。如果口感不佳，有酸味或其他的奇异味道，就说明红酒的质量仍待商榷。
4. 如何储存好红酒
存放红酒是非常重要的，可以增强红酒香气、降低红酒酸度、提高酒体口感等。适宜储存红酒的温度一般是16℃-18℃之间，湿度为50%-75%左右。保存的时间也不宜过长，建议在1-5年之内饮用。
同时，放置红酒的地方也要注意，应该避免阳光、霉菌、异味等对红酒的影响。红酒存放过程中也要注意慢慢转动酒瓶，以防沉淀和氧化。
