52度金藏10年西凤酒,10年陈西凤酒52度金藏
1. 简介
西凤酒，是中国白酒中的香型白酒三大名酒之一，以它特有的酱香和芝麻香闻名于世。而52度金藏10年西凤酒和10年陈西凤酒52度金藏，则更加珍贵，是稀有酒中的佼佼者。
2. 制作工艺
52度金藏10年西凤酒和10年陈西凤酒52度金藏是以精选优质的高粱为原料，经过玉米、小麦等多次混酿而成。在酿造过程中，采用典型的五镇工艺，即：蒸、曲、汤、酒、陈。其特点是以规范典型为基础，技术含量高，工艺比较细致。制成酒后，以天然井水稀释，进行二次蒸馏，使得酒质更加纯正、醇厚。酒体透明度高，香气独特，口感柔和香浓，余味悠长，属于高端白酒的代表之一。
3. 酒体特点
52度金藏10年西凤酒和10年陈西凤酒52度金藏酒体兼顾口感和香气。首先，西凤酒的酱香和芝麻香特征明显。而此款酒又融入了香草、烤香等气味，丰富了香气层次。其次，酒液清澈透明，酒体浓郁醇厚，口感绵滑顺口，入口后能感受到一股热情奔放的刺激感，会让人念念不忘。
4. 配餐建议
在品尝52度金藏10年西凤酒和10年陈西凤酒52度金藏时，可以选择搭配韭菜炒豆腐、清炒芦笋、酱鸭、板鸭和熏肉等菜肴。其浓郁的酱香和芝麻香能够与这些食物产生共振效应，相辅相成，增加了美食的魅力。同时，也可以在冬季将其加热饮用，既能消除寒意，还能激发食欲。但为了保持酒的口感和香气，建议使用高脚杯，并握杯底，小口品尝，方可领略到52度金藏10年西凤酒和10年陈西凤酒52度金藏独有的美妙。
