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做白酒酒曲放多少,要放多少做米酒的酒曲

1,要放多少做米酒的酒曲

2克

要放多少做米酒的酒曲

2,制作米酒时 米和酒曲子的比例是多少

一斤米一两酒曲一两麦芽,或者一斤米二两酒曲。

制作米酒时 米和酒曲子的比例是多少

3,冬天做甜酒酿加多少球状酒曲合适

不用加水,晾凉后后加酒曲3颗,是以每两斤米算。以此类推增加。放在恒温保暖的地方。不要发过,过了比较苦。

冬天做甜酒酿加多少球状酒曲合适

4,做甜酒一斤糯米放多少酒曲

一斤糯米放4到6克酒曲就可以了,糯米先泡半个小时,蒸出来冷却30分钟,然后用酒曲和上凉开水搅半倒入蒸好的糯米中,压平发酵即可!

5,一百斤的饭做酒曲要放多少水

具体看用哪种酒曲,什么工艺酿酒。比例是100斤生粮食+250斤水+7两酒曲,发酵时间大概8--12天。100斤煮熟的粮食+150斤水+(5--6)两酒曲,发酵6--8天。摘自百度知道

6,自酿酒白酒是不是放酒曲多酿出的白酒才多呢

太多,发酵过快,生长杂菌而发酸,影响出酒率和口感
酒曲放多了出酒不一定能多多少,但很可能会影响出酒的口感
优质大曲有用的吗13731250417
不是,粮食多出酒多
放多了酒会苦的,酒曲放多了酒不会多,看你那一锅做了多少斤粮食,还有手艺
完全可以的。而且糖化力很强的,酵母菌的酒化力也高。甜米酒,米酒,白酒都可以的。

7,做白酒糯米与酒曲的比例

做法:1、准备材料:1000g糯米,15g甜酒曲2、糯米洗下,泡水12小时3、蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右4、均匀拌入甜酒曲,装入密封盒5、压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm6、密封好,放在温暖的地方~空调或暖气旁7、24小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~~8、两天后,糯米饭层变薄,酒更多咯,可以闻到淡淡的酒香9、三、四天后,甜酒就成熟了,酒香扑鼻~~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存,慢慢吃
糯米1斤,酒曲3两左右(一般糯米与酒曲比例是3:1,也可以根据自己的喜好略作调整)
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