水白酒红酒倒多少，但按照国际餐饮通行的礼节酒水的斟倒白酒不超过23红酒不超

白酒是干白，不是我们平常说的白酒 品牌啤酒瓶子的规格，和自身品牌用的杯子是特定的，所以一瓶倒出来到杯子的哪里也不一样，说法比较多。国内的啤酒，如果不用特定的杯子，一般可以倒距离杯沿2到3厘米，沫持平杯沿就好了。 你说的礼节是对的。

一杯葡萄酒该倒多少才合适?红葡萄酒倒1/3；白葡萄酒倒2/3；香摈应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。上面所说的红葡萄酒倒1/3和白葡萄酒倒2/3听起来有点笼统，让我们更精确的说，就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，但是以不超过为原则。

红酒倒三分之一。白酒，如果是白葡萄酒，倒三分之一，因为冻的好喝，倒多了一下喝不完暖了就不好喝了。 如果是中国的传统白酒，倒满。 果汁八分满。

红酒倒二分之一，白葡萄酒倒三分之二，白酒倒九分满，果汁倒九分满。

红酒三分之一 果汁八分 白酒满

红酒二分之一和三分之一之间就可以啊 果汁一般是八分满！ 白酒一般是越满越好啊！

红酒倒二分之一 果汁倒三分之二 白酒当然要倒满了！···

4分之1太少了 倒少了人家以为你怕喝完了再卖 倒多了人家感觉你品味有问题 把葡萄酒当红酒喝我做了2年的吧员了 葡萄酒倒3分之一就够了

倒起泡酒时应该要一边观察气泡的模样一边倒酒，这是非常重要的。在倒起泡酒时先少倒一点，等泡沫少了再倒入三分之二。不必倒满了酒杯，比半杯再多一点点就好，这样显得好看。红葡萄酒的倒酒量一般不会超过酒杯的三分之一，这样的量可以留出足够的空间来摇晃酒杯来让酒液与空气更多地接触。白葡萄酒大致倒酒杯容量的三分之二，这既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。简而言之，我们可以根据自身的需求以及葡萄酒的口感来选择接触氧气的面积。

一杯葡萄酒倒酒的量：红葡萄酒倒1/3；白葡萄酒倒2/3；香摈应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。上面所说的红葡萄酒倒1/3和白葡萄酒倒2/3听起来有点笼统，让我们更精确的说，就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，但是以不超过为原则。

标准做法，是横置红酒杯而不会洒出。你是不是觉得太少？呵呵一般我都用八百毫升以上杯子······

在参加宴会或品酒会时，应该在杯中倒多少红酒呢？西方有着复杂的品酒文化，倒酒的程序、倒法、倒酒量都有讲究。红酒从酒柜中取出之后，需要恢复到室温之后再饮用；因为室温下红酒的风味最佳。有些红酒需要醒酒，而有些则不需要。如果是陈年老酒的话，还需要去除酒中的沉淀。如果是用软木塞封口的酒，主人应该先在杯中倒一点，尝尝是否有木塞味；如果味道不佳，需另换一瓶。先给首席客人倒酒，然后是其它客人。一般按顺时针方向轮流倒酒。倒酒时站在客人的右侧。 倒酒的时候，要使红酒的酒标对着客人，并避免瓶口正对客人。如果倒的是气泡酒，用右手持杯略斜，让酒沿杯身缓慢倒入，避免气泡散逸。倒完一杯酒，迅速将瓶口转半圈，并向上倾斜，以避免酒液滴落。红酒底部可能会有沉淀，注意不要将沉淀倒入客人杯中。 在中国，喝酒时大家习惯倒满杯。品味红酒时，则不一样。若是饮用红葡萄酒，可倒入三分之一杯的酒。这样可以倾斜杯身，欣赏红酒的色泽、状态。如果是饮用白葡萄酒，可倒入三分之二。饮用白兰地，则倒二分之一。如果是饮用香槟等气泡酒，可先倒入三分之一；待气泡消退后，再倒至七分满。

不超过二分之一

半杯多一点

红酒应该是倒1／3 倒酒的时候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包着酒瓶，右脚在前左脚在后，右手抓在瓶子的下面1／3处，商标要冲向客人，左手拿块口布，倒酒的时候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上．

倒至杯子的最宽处

举酒施礼是土族的传统礼仪。只要知悉宾客登门，土族人早早就准备好酒具，在村前恭候。不管是步行、骑马、坐车都要恭敬地为每位客人献上三杯酒，按他们的说法是下马酒。在他们的簇拥下，客人被引到家门前，又有一伙人拦住去路，并举杯斟酒，要喝进门酒。当客人在铺有大红羊毛毡的炕上坐定，俏丽大方，笑容可掬的土族姑娘端酒来到客人面前，名曰吉祥如意酒。之后立即给以三道饭的款待。通常第一道是加了青盐的浓伏茶和西瓜般大小的“孔锅馍”等点心；第二道是奶茶和油饼；第三道是面条或面片。这时主客盘腿而坐，谈笑风生，主妇端上一个插着酥油花的炒面盆，盛满喷香的羊肉块，上插一把小钢刀，一把系有一撮白羊毛的酒壶，让客人边饮边用，再唱一曲美妙的敬酒歌使客人感到无比的温暖热情。宴席完毕，当客人致谢告辞，即将离去时，主人还要捧酒敬客三杯，名曰上马酒。土族人认为客办酒喝得越多，席间气氛越热烈，主人才越感到光彩，是自己待客周到与成功的标志。对不会喝酒者，主人也十分宽容，客人只需用无名指蘸酒向空中弹三下，即表示了对主人的敬意，主人也就心满意足了

只有男士红酒要倒半杯（高脚杯） 有女士要少半杯（高脚杯）

葡萄酒要倒多少，不同的酒型，要倒的量是不一样的。倒多少酒决定了与氧气接触的空间有多少。如将酒杯倒满，酒液就无法充分接触氧气，内敛的香气无法得以完全释放，酒多了品尝得越慢，酒液的温度也会越高，不利于葡萄酒的口感；如倒得不够，酒液过多地和氧气接触，也会影响其口感和风味。一、葡萄酒倒酒的量大约是略少于酒杯容量的一半，如果杯肚很大，则只需倒三分之一。葡萄酒应倒至杯肚处，一是可以增大葡萄酒与空气接触的面积比例，二是预留空间方便了“摇杯”，让其柔化、香气绽放，一杯葡萄酒与空气接触，味道品尝起来会更加美妙。1、红葡萄酒的倒酒量：a.专业品酒会上，倒的酒一般不会超过广口玻璃杯的三分之一，可留出足够的空间旋转酒液。少于广口玻璃杯的1/3是比较常见的倒酒量，可缩短醒酒的时间。b.在晚餐中，红葡萄酒倒酒量占酒杯一半即可。c.在任何场合，都不要将酒杯倒满。　　2、静止型的白葡萄酒大致倒酒杯的一半，既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。　　3、香槟可用比笛形杯更宽一点的杯子，让酒液接触更多的氧气，口感会更佳。建议用标准白葡萄酒杯来享用起泡酒，倒酒量控制在酒杯容积的1/2以内。对于稍微陈年过的香槟来说，窄口的杯子是比较合适的，倒入酒液的量约为酒杯容量的3/4，这样可以保证气泡的活跃。　　4、加强型葡萄酒一般置于大杯子中，品尝起来口感会更佳。可试用标准的葡萄酒杯来装酒，所倒酒液的量少于酒杯容量的1/4，这样可以给葡萄酒足够的空间来释放其魅力。　　二、倒酒的注意事项①侍酒温度　　葡萄酒在开酒前，需注意不同葡萄酒的侍酒温度。侍酒温度会在很大程度上影响葡萄酒的风味发挥。大多数情况下，葡萄酒的侍酒温度都比室温更低，因此略微冰镇下再开酒是非常必要的。不同葡萄酒的侍酒温度:　　a.红葡萄酒：约12～20℃(酒体轻盈的黑比诺侍酒温度较低，厚重的赤霞珠等则相反)　　b.白葡萄酒：约7～13℃(经过橡木桶陈年的霞多丽侍酒温度稍高)　　c.起泡酒：约3～7℃(高端的香槟可以参考白葡萄酒的侍酒温度)　　②醒酒对于红葡萄酒来说尤其重要，几乎所有的红葡萄酒在醒酒之后都会更好喝。经醒酒后，影响饮酒的味道都会很快消失，便宜酒也会变得更加好喝。　　③为寻求氧气与葡萄酒接触的最佳面积，许多葡萄酒杯会根据不同类型的葡萄酒来设计其大小和杯型，选对酒杯可以更好地展现葡萄酒的香气和风味。

吃虾要配白葡萄酒 这样的搭配不仅口感好，还更有营养呢。 研究发现，白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。鱼、虾、贝等海产品容易腐败，是因为它们体内带有大量细菌。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发 生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习惯。当然，白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配。一般来说，味道清单的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒，而味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。 吃螃蟹配黄酒 说法老，道理可一点儿都不老。 黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。故而，螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配，据说又以花雕为佐蟹极品。从健康的角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。虽然黄酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一样恰当。 食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。 秋天的海产品质量最好吗？ 其实，更确切的说法是，秋季是海鲜中毒的高发季节。 夏季是水藻和浮游生物大量繁殖的季节，在近海地区，由于污染严重、赤潮频发，有毒生物含量很高。海鲜动物如鱼、虾、贝壳、蛤类、螺类等，以这样的浮游生物为食，体内也积累了藻类中的毒素，如果过量食用了这样的海鲜，结果非常危险。可能出现头痛、呕吐、腹泻、气短、健忘、肌肉无力、定向力和协调性降低等海鲜中毒症状，严重者会因呼吸麻痹而死。所以有经验的渔民都知道，冬春季才是吃海鲜最安全的季节，而且最好吃水质好、赤潮少的地区出产的海鲜。