六大洋酒分类标准，洋酒的种类有哪些

洋酒分为六种，即世界的六大基酒。分为白兰地，伏特加，威士忌，金酒，朗姆酒，龙舌兰（Tequila）。 查看原帖>>

洋酒常见到的有9种，分别是葡萄酒，香槟酒，白兰地酒，威士忌，伏特加，朗姆酒，杜松子酒，苦艾酒，鸡尾酒。

看者别人做推广，自己不行动的人多 所以酒是越来越难卖了

洋酒的分类方式，按不同的标准有很多。按一般国际酒店管理公司酒水单的分类惯例是： 1、白兰地 —— Brandy 2、威士忌 —— Whisky 3、琴 —— Gin 4、伏特加 —— Vodka 5、朗姆 —— Rum 6、特奇拉 —— Tequila 7、力娇酒 —— Liqueur 8、葡萄酒 —— Wine & Sparkling Wine 国外将啤酒归为软饮类： 9、啤酒 —— Soft Drink & Beer 希望我的回答有帮到你。

具体分类很多 ，主要按照酿酒的原料不同而分类。主要有白兰地，干邑，龙舌兰，等等

洋酒是进口酒的总称。分类有多种：1以酒精含量可分为低度酒、中度酒、和高度酒； 2以生产原料可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 3以饮用时机可分为餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒； 4按生产工艺可分为（1）发酵酒类，如葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等；（2）蒸馏酒类，如中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。（3）精炼和综合再制酒类，如英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。

威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。本文来自