酱之父白酒，贵州茅台酱父酒的价格是多少

3个档次的 原浆 零售价 268。 尚品 零售价 768。 金标 零售价 1280。

酱香酒大师丁勇，有30多年的调酒经验，是中国酱香型白酒之父-----茅台酒厂李兴发大师的嫡传三弟子，深得李兴发大师真传。是茅台当代最资深的勾兑大师之一。现任贵州华黔古仁酒业总工程师、调酒大师。 丁勇早在与茅台酒厂同年建厂、有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂就担任过23年的副厂长、总工程师，从1986年就开始担任贵州省商业厅商业评酒委员会委员，1992年荣获贵州省“专业技术拔尖人才”称号。 回顾历史，1973年到1994年，在仁怀市政府的关怀下，号称中国酱香型白酒之父的原茅台酒厂副厂长、调酒大师李兴发；总工程师、厂长季克良；党委书记邹开良；副厂长汪华；酿酒大师许德明；共五位领导、专家曾受聘，担任与茅台酒厂同年建厂、有“赤水河畔二茅台”之称的贵州怀酒厂的技术顾问，将茅台酒的核心酿造工艺全部引入怀酒的生产体系。丁勇大师在怀酒长担任过23年的厂长，从师中国酱香型白酒之父-----茅台酒厂李兴发大师，无论论师承还是其掌握的技术体系，都可谓与茅台酒厂同宗、同源，在现今堪称“酱香酒大师”。

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5．字谜：三口重叠，莫把品字猜．(打一字) 目 10．字谜：一字有四笔，没横也没竖，妈妈猜不着，爸爸笑嘻嘻．(打一字) 父 11，字谜：夺取一半，还剩一半．(打一字) 过 15．字谜：镜中人．(打一字) 入 16．字谜：一万零一撇．(打一字) 厉 17．谜语：彩虹落人间，横跨大江边；车马上边驰，舟船下面过．（打一建筑物名） 桥 18．字谜：一人立旁边．(打一字) 位 19．字谜：上边一块田，下边一条川，三山头朝下，二月紧相连．(打一字) 用 24．字谜：一加一．(打一字) 王 25．字谜：南方有一人，身背两葫芦，喜的是杨柳木，怕的是洞庭湖．(打一字) 火 26．字谜：拿不出手．(打一字) 合 28．谜语：不怕剪刀剪，就怕没光线，我走他也走，是我不是我．（打一自然现象） 影子 31．字谜：一出头就长角．(打一字) 午 32．字谜：加一点有四边．(打一字) 万 33．字谜:两根树干六个枝，中间有路无人走．(打一字) 非 34．字谜：找到一半．(打一字) 划 35．字谜：晒．(打一字) 酱

1.墙上挂着一幅书法,上写一“趣”字（做一动作，即以此物作为奖品）谜底：直接走过去摘下-----取走2.一座假山上搁着一只布老虎(做一动作,打成语二)谜底:走过去拿起有放下------调虎离山,放虎归山3.挂四张白纸——打成语二谜底：撕掉三张，然后走开再回来，撕掉最后一张——三思而后行、行成于思4.桌子上放几样事物，钱、笔、酒、肉、一张空白纸、一张写一“灾”字的纸——打俗语二谜底：先拿起钱，然后把“灾”字撕掉，吃肉喝酒，再拿笔在白纸上写个“福”——拿人钱财，与人消灾、食人酒肉，替人作福

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贵州茅台镇酱香型大曲酒酿造原料是，糯高粱、小麦和赤水河河水，下面简单的介绍下它们。 白酒是以糖质或淀粉质为原料，加入糖化发酵剂，经固态、半固态或液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，固态法白酒还需蒸煮、扬冷、拌曲、糖化等步骤。固态纯粮发酵白酒是中国的独创，中国大多名酒的都是以高粱为淀粉质为原料，如贵州茅台、五粮液、郎酒、蓝色经典、水井坊等等。能作为白酒生产原料的粮食非常多，如除高粱之外，还有玉米、大米、红薯等等，但惟独高粱倍受青睐。 高粱按沾度分为粳、糯两类。糯高粱几乎全含支链淀粉，酿造贵州茅台镇 酱香大曲酒的糯高粱支链淀粉达到88%以上，糯高粱结构较疏松，能适于根霉的生长。粳高粱，含有一定量的直链淀粉，结构较紧密，蛋白质高于糯高粱。 高粱的内容物多为淀粉颗粒，外包一层由蛋白质及脂肪等组成的胶粒层，受热易分解。高粱壳含有丰厚的单宁，单宁含量达到2%以上。微量的单宁及花青素等色素成分，经蒸煮发酵后，其衍生物为香兰酸等酚元化合物，能赋予白酒特殊的芬香。 因此，高粱的结构、成分决定了其成为酿酒原料的理由，有人说高粱的宿命酒是用于酿酒，除了酿酒没有更好的用途了。 贵州茅台镇酱香大曲酒不但要用高粱而且要用本地产的糯高粱，这主要是由酱香大曲酒的酿造工艺决定和香型决定的，九次高温蒸煮，八次摊晾拌曲，七次取酒，而糯高粱直链淀粉含量高，直链淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期轮次的酒产量没有。此外，糯高粱的单宁、花青素等微量成份含量比粳高粱丰富，生成的香型数量比粳高粱酿造的酒多。 俗话说，曲是酒之骨，水是酒之血，可见曲和水对白酒酒质的影响非常大，而大多名酒都是大曲酒。 大曲是一种复合酶制剂，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各种酶，是形成白酒香味成分的催化剂，此外在培养大曲过程中还形成多样的香气成分及前体物质,而小麦制的大曲，含有数量和品种最多的微生物，众多微生物的代谢产物是非常丰富的，最终决定了白酒香型成分的多样性。生产实践表明，小麦是酿酒微生物天然最好的培养基。 作为酒之血的水，酿酒用水包括生产用水、加浆降度用水和包装用水等等，用途不一样要求的水质也不一样。生产用水又分为投料用水、蒸馏用水和冷却用水等，其中投料用水和蒸馏用水质要求最高，因此赤水河畔的茅台镇酿酒先辈们选择了，赤水河水质最好的季节重阳开始下沙，因此有九月九日下沙的传统。 总之，整个酿酒过程真正的主人翁是微生物，工艺和环境都围绕所用微生物的习性和代谢特点，通过控制温度、PH、水分、氧气、发酵时间等因素来引导发酵过程，最终蒸馏出酒。 我喝过，酒很不错。香气扑鼻，满口生香，饮后空杯，持久不散。口味细腻，酒体醇厚。以前没听过，好像是刚出来的酒。听说省市领导都在喝这个酒，也是某些单位的招待专用酒。

味道正宗

酱香型白酒主要出自茅台，茅台镇的酱香型白酒都是用当地的红缨子（小红粮）酿造的。都说酒越放越香 ，加上酱香型白酒的生产工艺复杂，从生产到出厂大概需要五年的时间，所以味道很是不错的。

我开始不习惯喝酱香型的酒 在酒宴上喝了 几次感觉还不错， 主要是喝了这个酒之后感觉头不会疼，第二天很轻松。