白酒含多少，100毫升40度白酒含酒精多少克

40度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇40毫升(20℃).而一般啤酒的度数在6%~12%左右,所以说,40度的酒,度数算高的2，四十度白酒一两含酒精多少40度白酒，一两里面含有纯酒精20ml。计算过程：40度白酒就是40%体积的酒精，1两白酒是50ml白酒；50×40%=20ml3，四十度白酒一两含酒精多少40度白酒，一两里面含有纯酒精20毫升。 1、计算过程：40度白酒就是百分之四十体积的酒精，一两白酒等于五十毫升白酒。 2、所以五十乘以百分之四十就等于二十毫升，所以四十度白酒一两中含有二十毫升的酒精。4，40度的米酒500亳升酒精有多少40度的米酒500亳升酒精是200毫升。你好！40度的米酒就是酒精含量在40%，按照这样算下来就是200ML酒精如有疑问，请追问。5，四十度白酒一两含酒精多少40度白酒，一两里面含有纯酒精20ml。计算过程：40度白酒就是40%体积的酒精，1两白酒是50ml白酒；50×40%=20ml6，乙醇含量40的酒能喝吗因人而已。理由如下：1，酒的度数是以“酒精体积/酒体积*%”来定义的。40度就表示酒精含量是40%。，好多高度酒，酒精含量都在40%以上，如大部分白酒，伏特加。2，不同的人对酒的要求不一样。有的人喜欢高度酒，有的人则喜欢啤酒，而有的人压根就不喜欢喝酒。平时习惯了低度酒的人一般不能喝高度酒。3，身体对酒精过敏的人，是不能喝酒的。4，肝功能不强的人，最好不要喝白酒，少量啤酒即可。5，即使爱喝高度酒且已养成习惯，从肝功能的角度看，也不要长期喝酒。不能喝了。一般常见白酒的乙醇含量就是37-60%左右，最高有70-80%的。都可喝，但高度酒应少饮，避免酒后醉酒，甚至酒精中毒。不能够！无水乙醇只是说不含水（或含水极少），并不是说是纯乙醇啊！肯定含有不少非乙醇的物质，含甲醇（会致盲）是肯定的！千万别拿自己和别人的生命开玩笑！7，四十度白酒一两含酒精多少四十度白酒一两含酒精二十克。四十度白酒的意思是一瓶白酒中的酒精含量是百分之四十。白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。8，白酒度数40度度是什么意思白酒度数40度是指每100毫升中纯乙醇含量为40毫升。酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。像长城干白及干红葡萄酒，在瓶外标纸下角，印有11%（V/V）的标记，这就是该葡萄酒在20℃时酒度为11°（V/V指的是容量比）

近些年，随着物质水平的提高以及酒水消费人群的改变，酒精度高、劲足，能够让人扎扎实实过一把“酒瘾”的高度白酒已经不是消费者们的首选。在如今的白酒市场上，60度左右的高度白酒已经所剩无几，50——55度的白酒俨然已经成为了当下的高度酒。图片而28——50度的中低度白酒，也开始后来者居上，俘获了不少更为注重适口度，青睐于刺激性小、柔和度、顺滑度和舒适度好等饮酒体验的年轻一代以及女性消费者的心。而口感以及概念皆有所创新的各种青春小酒，也成功抓住了机会，成为了当下的热潮。1低度酒并非陈的香俗话说“酒是陈的香”，虽然目前中低度酒凭借其更为舒适的口感征服了不少消费者，但是正如“53度的茅台酒一瓶难求，43度的茅台酒无人问津”一般，其还是无法打败高度酒，占据更多市场。这是因为经过降度工序，导致酒液内乙醇以及其它微量成分减少，但“水分”却增多的低度白酒，其是无法做到越存越香的。图片白酒之所以能越存越香，是因为酒液内的各种分子会相互缔合形成分子团聚体，一系列物理、化学反应趋向于反应完全，酸、酯、醇等物质趋于平衡，自然酒液也会变得顺滑、醇厚。但是喝过“陈年低度酒”的酒友应该知道，低度酒不仅不会越存越香，反而更易出现水解、口感寡淡等现象。2加浆、除浊=破坏酒体平衡这是因为目前高度白酒所采取的降度方法一般为加浆降度，即在原酒中加入一定量以井水、泉水等经过蒸沸处理后形成的软水，使得酒液的酒精浓度稀释到所需要的酒精度。而加浆降度后的白酒，由于乙醇和水的比例发生改变，所含微量成分也随之减少，且它们之间的平衡、协调、缓冲等关系也受到破坏，出现浑浊、有明显水味等现象。图片所以，经过加浆降度后的低度白酒，还需经过进一步勾兑调味才可大幅度恢复原酒的风味。一般来说，低度白酒的勾调有两种方式：一是先将高度酒进行初步组合勾兑，然后进行加浆降度、调味、吸附过滤除浊，最后再对所得到的澄清低度白酒进行调味；二则是直接将所要用到的原酒分开进行加浆降度，然后组合起来进行勾调，最后在吸附过滤除浊后进行调味；由此可见，不管是哪种勾调方式，酒液都不可避免要被加浆、吸附过滤。故此，在降度后，其都会失去原酒的风味，随酒度的降低而显淡薄。图片虽然后续通过酒头、酒尾等调味酒的适当运用能够对此进行弥补，但是缺香的白酒终究还是缺香了。降度后，会造成很多醇溶性的微量成份在低度酒除浊过程中减少，酒液内的微量成分结构被破坏，从而导致其在出厂后不耐储存，水解严重，出现口感寡淡等现象。故此，低度酒在降度后，由于酒体中的乙醇减少、水含量增多，故此酒体中化学平衡会被打破，从而导致酒液中的呈香呈味物质本身所起作用以及互相之间的比例发生变化，进而导致酒体质量并不稳定，容易变得酒香散失、口感寡淡、水味明显且带有不愉快气味。图片也就是说，低度酒在经过长时间储存后，反而会适得其反，酒液中所含的总酯、总酸、己酸乙酯等呈香物质其变化幅度相较于同酒质的高度白酒而言是要更快的。据相关研究，低度酒在储存九个月后，由于水解作用，酒中酯类减少、有机酸会增加、醛酮类物质会上升，开始出现不愉快气味。所以说，低度白酒成也度数，败也度数。降度使得其刺激感变小，适口度增加，但是也使得其酒液内各微量成分的平衡被打破，易发生水解，导致其酒体质量不稳定、口味寡淡且不耐储存。图片故此，虽然高于10度的酒类饮料是没有保质期这一说法的。但是酒友们若是更为青睐低度白酒，最好还是选择出厂后两年以内的低度白酒来饮用，以得到最好的感官体验。小酒酒自与酒打交道以来，衷心希望让各位同样爱酒的酒友们能看穿一些商家的伪装，找到靠谱的渠道，喝上真正的好酒。当然，酒友们也需要跟随小酒酒的脚步多学点白酒知识，毕竟把知识掌握在手中才是真正的靠谱。多学多品才能看懂更多，欢迎关注，带你辨好酒，喝好酒，广交酒友。作者：一个小酒酒（MTJX-DNA）免责声明本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场。延展阅读静安区武术协会换届 滕丽敏当选会长打开腾讯新闻新民晚报周末回老家，捡的丝瓜瓤，剪成小段，垫在盆里，不用怕烂根了打开腾讯新闻向阳园艺上海首推会员卡“淘宝式”退款，新举措能否填上健身行业的那些坑？打开腾讯新闻上观新闻中外媒体聚焦上海 第三届中国国际进口博览会开幕【组图】中国网第二十三届北京中老年优秀健身项目表演赛举行北京日报客户端2019苏州（太湖）马拉松荣获“金牌赛事”称号苏城事跳绳——健身圈中是公认的脂肪杀手！如何正确跳绳？全球健身号正在直播！第三届中国国际进口博览会开幕式盛况上海发布巴塞罗那5家最佳咖啡店组图秦伯乐Baron屋漏偏逢连夜雨！澳媒称葡萄酒或将成下个打击目标，中方：不知情视阁国际

1，酒精度几度换算成百分之几怎么换算酒度即白酒（酒精）中纯酒精所占的容量比。52度即容量百分比为52%即100毫升中含有52毫升的纯酒精。假如有一瓶酒500ml，标注的酒精度是52%。这瓶酒中酒精量为500*52%，水量为500-500*52%。则酒精度=酒精体积/总体积*100%?2，白酒中就酒精含量是怎么表示的 52度白酒是指什么含义酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以常温下20℃时的体积比表示，比如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。?3，酒精的度数怎样算酒精可以和水已任意比例互溶，互溶比例就是酒精度数。麦芽度浓度》=11和酒精度数没关系的。 酒的度数表示酒中含酒精(乙醇)的^体积^百分比， 通常是以20℃时的体积比表示的， 如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。如美国加州和澳大利亚的红酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的红酒酒精度在13%，澳大利亚的红酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些?4，52度的白酒含有多少酒精52度啊,52%vol就是指其酒精含量在52%.也就是一般人说的52度.一般情况下,国内的酒,都可以按照这个方法来换算,即XX%,等于XX度.5，白酒的酒精度数是怎么算的你好是我在酒厂工作，是体积比。白酒的度数就是酒精体积含量但是啤酒的你要注意看了，8°，9°的都是原麦汁浓度。酒精度在2.5--4.5之间的样子简单说就是： 60度 1斤白酒中酒精占0.6斤 50度 1斤白酒中酒精占0.5斤 40度 1斤白酒中酒精占0.4斤 30度 1斤白酒中酒精占0.3斤 20度 1斤白酒中酒精占0.2斤 不好意思，这个说法是不准确的!正确的说法应该是：单位体积白酒中纯酒精与白酒的体积之比,再换算成百分数.如 40% (v/v) ,就是指这瓶白酒中有40%体积的酒精,而不是质量!还有个误区,就是平时说的1斤白酒,其实是指500ml，并没有1斤重（酒精溶液的密度是小于水的）^-^6，酒精度几度换算成百分之几怎么换算假如有一瓶酒500ml，标注的酒精度是52%。这瓶酒中酒精量为500*52%，水量为500-500*52%。则酒精度=酒精体积/总体积*100%7，酒精的度数是怎么计算出来的表示在100毫升的酒中，也就是麦芽汁的浓度.酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比，含有乙醇50毫升(20℃)。 啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。也就是20℃时，酒精含量为3．3-3．8％，以12度的啤酒为例。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。 西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100％的酒。如100proof的酒则是含酒精50％。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主；浓色啤酒酒精含量为4-5％,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒8，一瓶500毫升的52度酒它有多少克酒精通常写的白酒多少度是指白酒其中所含酒精的含量，52度的白酒中，酒精和水的体积之比为52︰48。 52度白酒，其中有52%的酒精（以其容量计）。500ml的52度白酒中，其中酒精的含量是260ml，那酒精的质量=260*0.8=208g。即500ml的52度白酒中含有208g酒精。酒精的密度为0.8×103千克/立方米，所以要算酒精的克数是要将酒精的体积乘以酒精的密度，最终才会得到酒精的质量。扩展资料市面上的知名白酒品牌，如茅台、五粮液等多为52度，52度白酒对比低度40度白酒和高度超70度白酒来说，52度白酒口感最佳。因为多数白酒采取蒸馏工艺制作，反复蒸馏酿制，掐头去尾接酒，在接酒过程中，中间部分酒精度最浓，而口感最好的那一了部分恰恰是52度。所以好白酒者多数会选择52度饮用。参考资料链接：百度百科-茅台酒9，酒精度的计算酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假设这100ml的酒重93.4克（酒精密度为0.8，水密度为1），那就含30.8克酒精。酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假设这100ml的酒重93.4克（酒精密度为0.8，水密度为1），那就含30.8克酒精。‘　　酒精的度数　　酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。　　酒精度单位：(v/v),百分之七的意思是100体积单位的酒中含有7体积单位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。　　一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“vol”以示与重量计算之区分。　　酒精度表示法　　表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。　　标签上酒精含量的表示法有两种：　　欧式百分比法〔酒精度百分比法〕：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%vol或43%vol，白兰地为40%vol，葡萄酒为12%~12.5%vol。　　美式proof法：美国、加拿大是用proof来表示。proof之值等于百分比之两倍，如80proof=40%。　　酒精度的测定　　一、密度瓶法　　1.原理　　以蒸馏法去除样品中的不挥性物质，用密度瓶法测出试样（酒精水溶液）20℃时的密度，查表求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。　　2.仪器　　2.1全玻璃蒸馏器：500ml。　　2.2恒温水浴：控温精度±0.1℃。　　2.3附温度计密度瓶：25ml或50ml。　　3.试样液的制备　　用一干燥、洁净的100ml容量瓶，准确量取样品（液温20℃）100ml于500ml蒸馏瓶中，用50ml水分三次冲洗容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，加几颗沸石或玻璃珠，连接蛇形冷却管，以取样用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），开启冷却水（冷却水温度宜低于15℃），缓慢加热蒸馏（沸腾后的蒸馏时间应控制在30min－40min内完成），收集馏出液，当接近刻度时，取下容量瓶，盖塞，于20℃水浴中保温30min，再补加水至刻度，混匀，备用。　　4.分析步聚　　将密度瓶洗净，反复烘干、称量，直至恒重（m）。　　取下带温度计的瓶塞，将煮沸冷却至15℃的水注满已恒重的密度瓶中，插上带温度计的瓶塞（瓶中不得有气泡），立即浸入20.0℃±0.1℃恒温水浴中，待内容物温度达20℃，并保持20min不变后，用滤纸快速吸去溢出侧管的液体，立即盖好侧支上的小罩，取出密度瓶，用滤纸擦干瓶外壁上的水液，立即称量（m1）。　　将水倒出，先用无水乙醇，再用乙醚冲洗密度瓶，吹干（或于烘箱中烘干），用试样液反复冲洗密度瓶3至5次，然后装满。重复上述操作，称量（m2）。　　5.结果计算　　试样液（20℃）的相对密度按下式计算。　　式中：　　——试样液（20℃）的相对密度；　　m2——密度瓶和试样液的质量，单位为g；　　m——密度瓶的质量，单位为g；　　m1——密度瓶和水的质量，单位为g。　　根据试样的相对密度，查表求得20℃时样品的酒精度。　　所得结果表示至一位小数。　　6.精密度　　在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的0.5%。　　二、酒精计法　　1.原理　　用精密酒精计读取酒精体积分数示值，查表进行温度校正，求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。　　2.仪器　　精密酒精计：分度值为0.1%vol。　　3.分析步骤　　将试样液（密度瓶法制备）注入洁净、干燥的量筒中，静置数分钟，待酒中气泡消失后，放入洁净、擦干的酒精计，再轻轻按一下，不应接触量筒壁，同时插入温度计，平衡约5min，水平观测，读取与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度。根据测得的酒精计示值和温度，查表，换算为20℃时样品的酒精度。　　所得结果应表示至一位小数。　　4.精密度　　在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的0.5%。　　三、新标准与原标准的主要变化　　1.新标准中仲裁法的名称由原标准中的比重瓶法改为密度瓶法。　　2.新标准增加了冷却水的温度，宜低于15℃。　　3.新标准增加了沸腾后的蒸馏时间，应控制在30min－40min内完成。　　4.新标准中规定测定的平行误差不得超过平均值的0.5%，原标准中规定测定的平行误差不得超过0.2%（v/v）。　　四、讨论　　1.样品在装瓶前的温度必须低于20℃，若高于20℃，恒温时会因液体收缩而使瓶内样品不满带来误差。　　2.当室温高于20℃时，称量过程中会有水蒸汽冷凝在密度瓶外壁，而使质量增加，因此要求称量操作非常迅速。为此，可先将密度瓶初称一次，将平衡砝码全部加好，然后将密度瓶用绸布再次擦干，放入天平，迅速读取平衡点刻度。　　3.密度瓶所带温度计，最高刻度为40℃，干燥时不得放入烘箱或在高于40℃的其它环境中干燥。　　4.酒精计要注意保持清洁，因为油污将改变酒精计表面对酒精液浸润的特性，影响表面张力的方向，使读数产生误差。　　5.盛样品所用量筒要放在水平的桌面上，使量筒与桌面垂直。不要用手握住量筒，以免样品的局部温度升高。　　6.注入样品时要尽量避免搅动，以减少气泡混入。注入样品的量，以放入酒精计后，液面稍低于量筒口为宜。　　7．读数前，要仔细观察样品，待气泡消失后再读数。　　8．读数时，可先使眼睛稍低于液面，然后慢慢抬高头部，当看到的椭圆形液面变成一直线时，即可读取此直线与酒精计相交处的刻度。10，怎么样计算白酒的度数我们中国的白酒的度数的计算方式是指，在温度20摄氏度的环境下，100毫升白酒中，酒精的占比，比如52度的白酒，是指在20摄氏度的温度环境下，100ml的酒中，酒精含量52ml。 关于酒精度数的计算方式，比较被大众认可的有两种方式：公制酒度、美制酒度。 公制酒度就是我们国家白酒的计算方式，在温度20度的条件下，一个单位内，酒精所占的体积比。 美制酒度用proof表示，是指在温度20度的条件下，一个单位内，酒精所占的体积比为50%的时候，酒精度数为100proof，比如在20度的温度条件下，一个单位的酒液内，酒精含量是51%，酒精度数就是102proof。 一般来说，白酒在50度到55度之间是酒精分子与水分子结合最完美的，度数太低就会容易挥发水解，而度数过高进行直接饮用可能会对器官形成灼烧，影响 健康 。而且作为收藏的角度来说，一般都是50度以上的高度酒来进行收藏。 几十年来，“酒鬼” 美食 坐家一直都在酿造白酒、销售白酒，也基本上每天都在喝白酒。酒的主要成分是酒精，但它并不是都由酒精组成的，而我们将酒精的含量在这款酒的总含量占的比重就是我们熟知的度数了。我们在喝酒的时候，常常听到人说这个酒的度数高度数低，其实白酒的度数说到底就是酒水当中含有乙醇的量，但是不同的是算的是体积的百分比，也就是与溶液的浓度算法相同。那么，到底怎么样计算白酒的度数呢？ 计算白酒的度数，一是需要酒度计，二是温度计，然后通过《酒度、温度换算表》即可准确算出白酒的度数。 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如57度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇57毫升(20℃)。 我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度就越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。测量酒精酒度通常用酒度计，当酒度计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒度计下沉就越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒度计下沉就越少，比重也越大。使用方法：测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度计和酒度计放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过《酒度、温度换算表》，即可计算出白酒的度数。 　　 大家知道白酒怎么计算白酒的度数吗，不知道可以我教你呀，哈哈哈。 如何确定白酒的度数 　　白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60度的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。 　　以前我国没有酒表，测定酒度主要依靠看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。 　　看酒花是指将酒兑上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀酒慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒花大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。 　　用火烧是指将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响，所以尚欠准确。 　　建国后，全国统一使用酒表来测定白酒的酒精含量。具体方法是：取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后升降稳定了，即可观看酒精计、温度计的度数，然后通过查表测出酒的度数。 白酒度数的高低与其质量是否有关系 酒精度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度。但乙醇含量是随温度高低有所变化。我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度。 另外，现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。 其次，衡量白酒风味如何，也就是常说的喝起来入口怎么样，这其实是跟白酒的酒精度数没有关系，酒精度的高低不能代表着酒的质量风味的优与劣。 最后，我国上市的白酒中，醉烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数醉高可达75度。度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝。 所谓白酒的度数是指白酒中酒精的体积分数(百分制)，如52度是该酒中酒精的体积分数是52%。 白酒酒精度测量是有标准方法的; 白酒酒精度测量有标准方法，强制性标准GB 5009.225-2016《食品安全标准 酒中乙醇浓度的测定》共列有四种方法。 适用于白酒酒精度测量的，有第一法密度瓶法，第二法酒精计法。 具体步骤标准中讲述得很详细，也浅显易懂。但有几点需要留意。 一、酒度不能直接测量，需要经过蒸馏处理。 二、关于冷却水温度低于15℃的设定，不是简单几个字。接自来水管是行不通的，一般得准备冷却水循环系统。而且要确保80℃以上的酒精-水混合蒸汽冷凝后冷却水低于15℃，还不能是便宜货。 三、关于样品液温20℃、20.0℃±0.1℃的恒温水浴的设定，道理同上。 四、第三法和第四法虽然在原理上也适用于白酒，但既然标准强制规定，则不能错用。 以上为标准方法，是不是觉得特麻烦？这可以理解为制定标准也讲题外话。一方面为了尽可能免责，条件规定越苛严，结果自然越精细； 如果只需自己心中有数，不必向外证明数据的有效，也可以不理会标准的规定。一套酒精计、一支温度计，对照酒精度换算表，直接测就行。大多数情况不会有多大差别。 大家好我是周六六，关注六六， 健康 长寿。 白酒的度数，就是指一款白酒里面酒精（乙醇）的含量百分比。 比方52度白酒，就是酒精含量在百分之五十二。也就是说这一斤52度的白酒里面，有0.52斤是酒精，剩下0.48斤是水。 具体计算方法：酒精重量除以总重量乘以百分百。 酒是用粮食发酵再蒸馏出来的，适当饮酒有益身体，过量饮酒有害！而高度酒更容易让人喝出事故来。国家有白酒法规，超过六十度的白酒，生产厂家需要承担相应责任。 感谢您的关注！ 最简单的就是直接看瓶子上写的度数，当然你要是自己做的酒就当我没说。 市场上现在酒的度数高低不等，最高的可能有70多度，低的也会有20多度，为什么会有那么多的度数呢？ 酒的度数是怎么计算出来的？ 1、酒精度是怎么界定的 酒精度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度。但乙醇含量是随温度高低有所变化。我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度。 2、现有的白酒度数有哪些 现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。 3、度数与质量风味没关系 衡量白酒风味如何，也就是常说的喝起来入口怎么样，这其实是跟白酒的酒精度数没有关系，酒精度的高低不能代表着酒的质量风味的优与劣。 4、自酿酒可高达75度 我国上市的白酒中，醉烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数醉高可达75度。度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝。 5、低度酒不是高度酒加水勾兑出来的 粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度称酒头。掐头去尾，去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒的度数是要经过不同批次、不同度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。 白酒的度数是怎么计算的，是用专业工具酒度计来测量白酒的度数。 测量原理：酒度计的原理是根据密度计的原理设计的，我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。 测量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。 使用方法：测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度表和酒精表放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过《酒度、温度换算表》，然后查出标准(20℃的酒度)。使用酒精计测量酒度时，应注意：由于表面张力的原因，酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此，我们在读数时，应以水平面为准。 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。 再例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。另外，酒精的化学式为C2H5OH。 拓展资料： 1、标准酒度 标准酒度（Alcohol% by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay-Lussac）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖．吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示； 2、英制酒度 英制酒度（Degrees of proof UK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法； 3、美制酒度 美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。 白酒酒精度测量有标准方法，强制性标准GB 5009.225-2016《食品安全标准 酒中乙醇浓度的测定》共列有四种方法。 适用于白酒酒精度测量的，有第一法密度瓶法，第二法酒精计法。 具体步骤标准中讲述得很详细，也浅显易懂。但有几点需要留意。 一、酒度不能直接测量，需要经过蒸馏处理。 二、关于冷却水温度低于15℃的设定，不是简单几个字。接自来水管是行不通的，一般得准备冷却水循环系统。而且要确保80℃以上的酒精-水混合蒸汽冷凝后冷却水低于15℃，还不能是便宜货。 三、关于样品液温20℃、20.0℃±0.1℃的恒温水浴的设定，道理同上。 四、第三法和第四法虽然在原理上也适用于白酒，但既然标准强制规定，则不能错用。 以上为标准方法，是不是觉得特麻烦？这可以理解为制定标准也讲题外话。一方面为了尽可能免责，条件规定越苛严，结果自然越精细；另一方面，加点私货也是技术活，好的广告插入也是硬广。 如果只需自己心中有数，不必向外证明数据的有效，也可以不理会标准的规定。一套酒精计、一支温度计，对照酒精度换算表，直接测就行。大多数情况不会有多大差别。 火烧