福建三宝酿酒有限公司，霓裳 什么字

霓裳ní cháng霓 虹的一种，亦称“副虹”。形成的原因和虹相同，只是光线在水珠中的反射多了一次，红色在内，紫色在外。 　　1.神仙的衣裳。相传神仙以云为裳。《楚辞·九歌·东君》：“青云衣兮白霓裳，举长矢兮射天狼。” 元 袁桷 《甓社湖》诗：“ 灵妃 夜度霓裳冷，轻折菱花玩月明。” 许地山 《危巢坠简·无忧花》：“这动物质的衣裳，比起其馀的舞衣，直像寒冰狱里底鬼皮与天宫底霓裳的相差。” 　　 霓裳2.借指云雾，云气。 南朝 齐 谢朓 《赛敬亭山庙喜雨》诗：“排云接虬盖，蔽日下霓裳。” 元 袁桷 《秋雪联句》：“白藏缟衣舞，颢气霓裳呈。” 　　3.飘拂轻柔的舞衣。 唐 白居易 《江南遇天宝乐叟》诗：“ 贵妃 宛转侍君侧，体弱不胜珠翠繁。冬雪飘颻锦袍煖，春风荡样霓裳飜。” 　　4.借指舞女。 元 戴善夫 《风光好》第一折：“教莫把瑶筝按，只许凤箫闲，他道是何用霓裳翠袖弯。” 　　5.道士的衣服。《隋书·隐逸传·徐则》：“霓裳羽盖，既且腾云，空椁馀衣，讵藉坟垄！” 唐 钱起 《柏崖老人号无名先生男削发女黄冠自以云泉独乐命予赋诗》：“长男栖月宇，少女炫霓裳。” 　　6.《霓裳羽衣曲》的略称。 唐 白居易 《琵琶行》：“轻拢慢捻抹复挑，初为《霓裳》(此时念"ní cháng")后《六幺》。” 清 陆以湉 《冷庐杂识·张春舫》：“因赋《游仙》诗云：‘可怜一阕《霓裳》咏，证果翻迟十二年。’” 郁达夫 《病后寄汉文先生松木君》诗：“大罗天上咏《霓裳》，亦是当年弟子行。” 　　7.指霓裳羽衣舞。 唐 裴铏 《传奇·薛昭》：“妃（ 杨贵妃 ）甚爱惜，常令独舞《霓裳》於 绣岭宫 。” 元 秦简夫 《东堂老》第一折：“想当日个按《六幺》，舞《霓裳》未了，猛回头烛灭香消。” 清 纳兰性德 《明月棹孤舟·海淀》词：“一片亭亭空凝伫，趁西风，《霓裳》徧舞。 　　英语 　　nerissa编辑本段相关典故　　华清笙歌霓裳醉，贵妃把酒露浓笑 唐代唐玄宗的宠妃:杨贵妃，她有倾城倾国之美，天生丽质，又精通音律，擅歌舞，并善弹琵琶。以致唐玄宗对她宠爱有加！ 　　那位万人之上的大唐皇帝为了博得“后宫佳丽三千人，三千宠爱在一身”的杨贵妃的欢心，每逢荔枝季节总要委派专人通过每五里、十里的驿站从四川(有的说从广东、福建)驰运带有露水的新鲜荔枝。宫中的享受又是极其奢侈，越是难得的山珍海味、希世奇宝越要进贡，除荔枝外，另有一美酒更是让唐玄宗封为宫廷御酒，其酿酒用的水是高山上的清晨甘露，此酒具得天独厚的四川兴农酿酒之地利优势，酿出来的美酒醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳！ 　　杨贵妃在华清宫里品尝荔枝时是怎样的一番动人情景，唐玄宗每每以此美酒与其对饮，杨贵妃这时在唐玄宗的心目中当然更是“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”了。从此便有这历史上这著名的一笑。“华清笙歌霓裳醉，贵妃把酒露浓笑”！被封为宫廷御酒的美酒，也取名为：露浓笑。

你好！　　一： 什么是鱼露：　　鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。　　鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。　　二： 鱼露特点：　　经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，食用鱼露与胃癌之间存在显著的关系。鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。　　鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。　　鱼露是发源于广东潮汕的咸味调味品，与潮汕菜脯、酸咸菜并称“潮汕三宝”，色泽呈琥珀色，味道咸而带有鱼类的鲜味，现潮菜的烹制，厨师仍多喜用。　　三： 鱼露的用途：　　鱼露除广用于潮菜外，随着潮人的海外流动，逐渐也成东南亚料理的常用调味料。现在泰国和越南的料理，范围包括海鲜、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，鱼露亦可作为蘸料作额外调味之用，例如食用煎蚝饼时。　　鱼露又名鱼酱油，福建称鱼油，是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵，使鱼体蛋白质水解，经过晒炼溶化、过滤、再晒炼，去除鱼腥味，再过滤，加热灭菌而成。味道鲜美，是可作酱油用的调味品。产于福建、广东等地。除当地食用外，产品大部外销东南亚各国。　　四： 味达美：　　鱼露可以用味达美来代替。　　味达美是利用高科技制作的一种高级酱油。　　味达美酱油采用世界领先的高盐稀态发酵法，精选顶级东北非转基因大豆和山东优质小麦为原料，结合先进的微生物自控技术，采用高科技低温制曲、恒温发酵的酿造工艺，经180天超长时间精酿而成。富含10多种人体所不能合成的氨基酸及200多种自然香素。　　味达美具有味鲜、酱香自然浓郁、回味悠长，是一种色、香、味、体调和而又营养丰富的特点，在煎、炒、蒸、煮菜肴时，加入适量的味达美酱油，鲜香味自然浓郁，是烹制美味佳肴的佳品。　　谢谢！！

鱼露　　简介：鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南。　　功效：鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。　　适合人群：一般人皆可食用。痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。　　适用量：每次5～10克。　　温馨提示：　　●经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，食用鱼露与胃癌之间存在显著的关系。鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。　　●鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。　　鱼露是发源于广东潮汕的咸味调味品，与潮汕菜脯、酸咸菜并称“潮汕三宝”，色泽呈琥珀色，味道咸而带有鱼类的鲜味，现潮菜的烹制，厨师仍多喜用。　　制法　　鱼露是用海水鱼加入食盐发酵蒸馏而成的。制作方法是把鲜鱼及水放入置于大缸中置于阳光下发酵，经过3至6个月后便会流出液体，然后再加入小量砂糖、大蒜、辣椒及柠檬等调味料，即可制成鱼露。　　用途　　鱼露除广用于潮菜外，随着潮人的海外流动，逐渐也成东南亚料理的常用调味料。现在泰国和越南的料理，范围包括海鲜、沙律以及其他菜肴的烹煮也常用之。此外，鱼露亦可作为蘸料作额外调味之用，例如食用煎蚝饼时。　　鱼露又名鱼酱油，福建称鱼油，是各种小杂鱼和小虾加盐腌制加上蛋白酶和利用鱼体内的有关酶及各种耐盐细菌发酵，使鱼体蛋白质水解，经过晒炼溶化、过滤、再晒炼，去除鱼腥味，再过滤，加热灭菌而成。味道鲜美，是可作酱油用的调味品。产于福建、广东等地。除当地食用外，产品大部外销东南亚各国。

【意思】 1、神仙的衣裳。相传神仙以云为裳。 举例：《楚辞·九歌·东君》：“青云衣兮白霓裳，举长矢兮射天狼。” 2、借指云雾，云气。 举例：南朝·齐·谢朓 《赛敬亭山庙喜雨》诗：“排云接虬盖，蔽日下霓裳。” 3、飘拂轻柔的舞衣。 举例：唐·白居易 《江南遇天宝乐叟》诗：“ 贵妃 宛转侍君侧，体弱不胜珠翠繁。冬雪飘颻锦袍煖，春风荡样霓裳飜。” 4、借指舞女。 举例：元·戴善夫 《风光好》第一折：“教莫把瑶筝按，只许凤箫闲，他道是何用霓裳翠袖弯。” 5、道士的衣服。 举例：《隋书·隐逸传·徐则》：“霓裳羽盖，既且腾云，空椁馀衣，讵藉坟垄！” 6、《霓裳羽衣曲》的略称。 举例：唐·白居易 《琵琶行》：“轻拢慢捻抹复挑，初为《霓裳》后《绿腰》。” 7、指霓裳羽衣舞。 举例：唐·裴铏 《传奇·薛昭》：“妃（ 杨贵妃 ）甚爱惜，常令独舞《霓裳》於 绣岭宫 。” 【读音】 ní cháng 【引用】 1、《楚辞·九歌·东君》：“青云衣兮白霓裳，举长矢兮射天狼。” 2、元·袁桷《甓社湖》诗：“ 灵妃夜度霓裳冷，轻折菱花玩月明。” 3、唐·白居易《江南遇天宝乐叟》诗：“ 贵妃 宛转侍君侧，体弱不胜珠翠繁。冬雪飘颻锦袍煖，春风荡样霓裳飜。” 拓展资料 【典故】 唐代唐玄宗的宠妃杨贵妃有倾城倾国之美，天生丽质，又精通音律，擅歌舞，并善弹琵琶，以致唐玄宗对她宠爱有加。 为了博得杨贵妃的欢心，每逢荔枝季节总要委派专人通过每五里、十里的驿站从四川(有的说从广东、福建)驰运带有露水的新鲜荔枝。宫中的享受又是极其奢侈，越是难得的山珍海味、希世奇宝越要进贡，除荔枝外，另有一美酒更是让唐玄宗封为宫廷御酒，其酿酒用的水是高山上的清晨甘露，此酒具得天独厚的四川兴农酿酒之地利优势，酿出来的美酒醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳！ 杨贵妃在华清宫里品尝荔枝时，唐玄宗每每以此美酒与其对饮，后人描绘贵妃因为满足而露出的微笑，成了诗句“华清笙歌霓裳醉，贵妃把酒露浓笑”。

丽影 ：lì yǐnɡ 1.美丽的影像。 2.多形容美丽女子。 霓裳 ní shàng释义：霓 虹的一种，亦称“副虹”。形成的原因和虹相同，只是光线在水珠中的反射多了一次，红色在内，紫色在外。の1.神仙的衣裳。相传神仙以云为裳。《楚辞·九歌·东君》：“青云衣兮白霓裳，举长矢兮射天狼。” 元 袁桷 《甓社湖》诗：“ 灵妃 夜度霓裳冷，轻折菱花玩月明。” 许地山 《危巢坠简·无忧花》：“这动物质的衣裳，比起其馀的舞衣，直像寒冰狱里底鬼皮与天宫底霓裳的相差。”2.借指云雾，云气。 南朝 齐 谢朓 《赛敬亭山庙喜雨》诗：“排云接虬盖，蔽日下霓裳。” 元 袁桷 《秋雪联句》：“白藏缟衣舞，颢气霓裳呈。”3.飘拂轻柔的舞衣。 唐 白居易 《江南遇天宝乐叟》诗：“ 贵妃 宛转侍君侧，体弱不胜珠翠繁。冬雪飘颻锦袍暖，春风荡样霓裳飜。”4.借指舞女。 元 戴善夫 《风光好》第一折：“教莫把瑶筝按，只许凤箫闲，他道是何用霓裳翠袖弯。”5.道士的衣服。《隋书·隐逸传·徐则》：“霓裳羽盖，既且腾云，空椁馀衣，讵藉坟垄！” 唐 钱起 《柏崖老人号无名先生男削发女黄冠自以云泉独乐命予赋诗》：“长男栖月宇，少女炫霓裳。”6.《霓裳羽衣曲》的略称。 唐 白居易 《琵琶行》：“轻拢慢捻抹复挑，初为《霓裳》后《绿腰》。” 清 陆以湉 《冷庐杂识·张春舫》：“因赋《游仙》诗云：‘可怜一阕《霓裳》咏，证果翻迟十二年。’” 郁达夫 《病后寄汉文先生松木君》诗：“大罗天上咏《霓裳》，亦是当年弟子行。”7.指霓裳羽衣舞。 唐 裴铏 《传奇·薛昭》：“妃（ 杨贵妃 ）甚爱惜，常令独舞《霓裳》於 绣岭宫 。” 元 秦简夫 《东堂老》第一折：“想当日个按《六么》，舞《霓裳》未了，猛回头烛灭香消。” 清 纳兰性德 《明月棹孤舟·海淀》词：“一片亭亭空凝伫，趁西风，《霓裳》徧舞。” 两个拼着理解一下吧!!

枇杷蜜是琥珀色。枇杷蜂蜜呈浅琥珀色，性凉，入口时有一股杏仁的味道，温度低于13~14度时易出现细腻的白色结晶。具有镇静止咳、安眠及治疗支气管炎、气管炎等有辅助作用，为上等蜂蜜，稀有蜜种，营养丰富，清肺解毒，养身补气，枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效。扩展资料其他蜂蜜及其效果：1、百花蜜——清热解毒百花蜜顾名是采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。2、槐花蜜——保养心脑血管槐花蜜水白透明，质地浓稠，不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜适口。还具有槐花之祛湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时也有清热补中、解毒润燥之功效。为蜜中上品，较适用于心脑血管病患者保健食用。3、椴树蜜——镇静安神是我国东北特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶。本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。4、党参蜜——能治贫血党参蜜是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成，味甘平，色泽呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、女性血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚、胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。参考资料来源：搜狗百科--枇杷蜂蜜参考资料来源：人民网--5种蜂蜜补肾效果好 四招识别假蜂蜜

单纯的枇杷蜜色泽是比较清亮的，色泽清润，呈浅琥珀色，蜜香悠长细腻，有苦杏仁之味，枇杷蜜开于初冬季节，其花蜜集天地之灵气，干凉适口。 由于受天气、温度等诸多影响，枇杷蜜每年采集量不大，属于稀有蜜种，不产量，有大小年之分，丰年蜜品好，欠收年蜜品就差；还有产地的区分，外观和口感也有很大的差别。枇杷蜜属稀有蜜种。是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成。甘甜上口，堪称蜜中佳品。主要产地为南方各省，如福建、浙江等省。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。一是辨颜色。蜂蜜色泽的深浅，取决于蜜蜂采集蜜源的植物种类，以及加工的方法、储存条件和时间。正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级。 即使是同一种蜂蜜，但由于采集地点和时间的不同，颜色也可能不完全一致。如椴树蜜为浅琥珀色，颜色发红说明此蜜是高温处理或储存时间太长。纯正的蜂蜜透光性强，颜色均匀一致，有亚光性，但不会像饮料那样透明。 　 　大家要特别注意的一点是：蜂蜜中主要成分是天然的葡萄糖和果糖，如果葡萄糖占比高，蜂蜜就易结晶，如果果糖占比高就不易结晶。如冬蜜、枇杷蜜等就易结晶，洋槐蜜等就不易结晶。此外，如果蜂蜜的储存温度在5℃～13℃，就易结晶，纯正蜂蜜的结晶可能细如油脂（如苕子蜜、冬蜜等），也可能粗如砂糖（如葵花、油菜等）。 　　二是闻气味。不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜂蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。 　　三是尝味道。纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快溶解。 　　四是看配料表。凡配料表中除蜂蜜以外还含有其他成分的，都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，只要商品名称带有功能或导向性的，也都不可能是纯蜂蜜。 　　五是到大超市、专卖店、连锁店购买知名品牌产品。因为现在蜂蜜的造假水平日益提高，消费者很难单纯从外观上加以鉴别，正规企业自身都有强大的检测能力和质量控制机制，一般不会冒险造假。 如端木赐蜂蜜，上次我在济南漱玉平民大药房的买的枇杷蜜，吃着还不错，最好选蜂蜜的时候不要去一些小超市，小商贩那里去买，品质无法保障，特种蜜、稀有蜜最好少要，这些特种蜜、稀有蜜确实有产的，但受气候或人为的影响往往不稳产、不量产，所以价格贵。

枇杷蜜是浅琥珀色的，枇杷蜜润肺止咳化痰，清肺排毒效果很好的，可以有效预防流感病毒。

浅黄色到乳白色都有，和植物开花流蜜时候的天气有关，就和花一样，有不同的颜色区别，枇杷蜜某宝“良蜜园”家的很正宗，我们家常年吃这家的，止咳润肺，通便润肠效果不错，不是超市那种稀释过的，希望能帮到你

抗癌作用：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。有益于心脏：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾症的独立危险因素。预防肺气肿：美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。抗糖作用：红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

红薯的热量非常低，是一种理想的减肥食品，它还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用；红薯富含最具有抗癌作用的营养物质β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸；红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。红薯富含维生素A，可预防肺气肿。除供食用外，还可以用作饲料，淀粉生产、制糖和酿酒、制酒精等。

甘薯用途广泛，浑身上下都是宝。其单位面积单位生长时间内的能量产量较高，可作为新型能源作物。高淀粉品种已被选为燃料乙醇生产的理想原料。甘薯还是理想的淀粉原料作物，其淀粉衍生产品可达数十种。作为鲜食保健作物可大幅度增加农民种植效益，提高人民的保健水平。地上部茎叶既可作为蔬菜用，又可作为青贮饲料。紫心、红心甘薯可作为花青素、胡萝卜素的提取原料，也可生产甘薯全粉。鲜甘薯可直接生产休闲方便食品。有些特殊品种还可作为药用作物种植。

1.红薯煮食，可治热黄疸。在采用此饮食疗法的同时，患者应到医院诊治以免延误对重症的治疗。　　2.红薯页250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。　　3.生红薯叶，捣烂，调红糖，贴腹脐，可治大小便不通。　　4.干红薯藤适量，水箭服，可治消渴。　　5.每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋浊。　　6.新鲜红薯叶90~120克，水煮服，可治小儿疳积、夜盲。关注微信订阅号后输入关键字，《游龙英雄》特权礼包。

红薯，学名甘薯.又称白薯、番薯、山芋、地瓜、红苕等。其实在我国广为栽种、食用的红薯，故乡却在遥远的南美洲.16世纪末才由福建华侨从菲律宾传入我国。红薯一经引入，就以其易栽种、产量大、味道甘美而被广为推广。特别是在灾荒之年，不起眼的红薯更是解饥救命之宝。　　目前国内红薯品种颇多，形状各异，皮色多有不同.肉色除了黄、杏黄，还有紫红色.味道也有所差别。　　红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等多种矿物质。红薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失.经常食用可提高人体对主食中营养的利用率。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而恰恰是大米、面粉所缺乏的。所以.红薯与米面混吃.可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。　　红薯具有抗癌作用　　饮食中最具有抗癌作用的营养物质p一胡萝卜素(维生素a前体)、维生素c和叶酸.在红薯中含量都比较丰富。一个100克重的小红薯可提供两倍于人体日需量的维生素a、三分之一量的日需维生素c和约50微克的叶酸。红薯中膳食纤维含量也甚为丰富，高膳食纤维有促进胃肠蠕动，预防便秘和结肠、直肠癌的作用。红薯还含有一种独有的成分，这种物质既防癌又益寿.是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇.它能有效地抑制乳腺癌和结肠癌的发生。　　红薯有益于心脏　　红薯富含的钾、胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b。等成分，均有助于预防心血管疾病。钾有助于维持人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。胡萝卜素和维生素c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素b2有助于减少血液中损伤动脉血管的不良物质，保护心脏。　　红薯有抗糖尿病作用　　红薯的这个作用有点出乎意料，因为红薯味道甘甜，为什么还能抗糖尿病呢?事实上，研究人员在一项临床研究中发现.2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。进食红薯也可以降低甘油三酯和游离脂肪酸的水平.这些结果提示红薯对糖尿病患者有一定作用。　　需要提醒您的是.糖尿病患者吃红薯时，要注意“等量替换”原则。一般来说，红薯的含糖量和热量是等量米、面的三分之一，那么如果您打算进食150克红薯.就必须减少50克米、面类主食。而且，红薯的摄入量也要有所控制，不能一餐主食都是红薯。　　红薯还能减肥和美容　　红薯热量低.又颇具饱腹感，无论是作为主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。它的热量只有等量大米热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，同时还富含纤维素和果胶.具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能.所以吃了之后不必担心会发胖。营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。　　红薯中还含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。　　特别要强调的是.红薯和很多水果、绿色蔬菜一样，属碱性食品。人体的体液偏弱碱性，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡，防治亚健康和心脑血管病等”现代病”。　　食用红薯三宜三不宜　　三宜　　1.宜适当延长蒸煮时间，减少食后出现腹胀、烧心.打嗝、反胃、排气不适感。　　2.宜和米面等其他食物搭配吃，可起到蛋白质的互补作用。　　3.宜配咸菜等一起进食，可减少胃酸产生。　　三不宜　　1.不宜生吃和过量食用，因为生红薯中的淀粉难以消化吸收。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝儿、放屁。同时，红薯糖分很高，吃多了可产生大量胃酸，出现“烧心”症状，甚至会出现胃酸反流。即吐酸水。所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。　　2.不宜食用带有黑斑的红薯，这种红薯可能会使人中毒。　　3.不宜过量食用红薯淀粉制作的粉条等食品。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾，若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利于健康。要注意的是：红薯不能和石榴同吃容易中毒，红薯不能和西红柿子一起食用容易引起胃结石。因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚，产生硬块，引起胃柿结石，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡

苦瓜和豆粉应该不想克，但是啤酒不行了，有酒精的

苦瓜　　英文:balsam pear　　别名: 凉瓜。　　[编辑本段]苦瓜简介　　1、一年生草本植物，开黄花。果实长圆形或卵圆形，两头尖，表面有许多瘤状突起，熟时橘黄色，略有苦味，可做蔬菜。　　2、这种植物的果实。||有的地区叫癞瓜。　　生物学分类：真核域(Eukarya)、植物界(Plantae)、被子植物门(Magnoliophyta)、双子叶植物纲(Magnoliopsida)、葫芦目(Cucurbitales)、葫芦科(Cucurbitaceae)、苦瓜属(Momordica)、苦瓜(M. charantia)　　学名：Momordica charantiap　　苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2 米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。　　苦瓜的特征和特性　　苦瓜，别名凉瓜。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用。广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。广东地区苦瓜还出口港澳。苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点点黄。果实成熟后桔黄色，又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药，已日益引起人们的重视，而逐渐扩大栽培的区域。　　一、特征和特性 根系发达，侧根较多，根群分布范围在1．3米以上，茎为蔓性，五棱，浓绿色，有茸毛，分枝力强，易发生侧蔓，侧蔓又发生孙蔓，形成枝叶繁茂的地上部。子叶出土，初生真生对生，盾形、绿色。真叶互生，掌状深裂，绿色，叶背淡绿色， 5条放射叶脉，叶长18厘米，宽18—24厘米，叶柄长9—10厘米，柄上有沟。花为单性，雌雄异花同株。先发生雄花，后生雌花，单生。果实为浆果，表面有很多瘤状突起，果形有纺缍形，短圆锥形、长圆锥形等。皮色有绿色，绿白色和浓绿色，成熟时为桔黄色，果肉开裂，露出种子，种子盾形、扁、淡黄色，每果含有种子20—30粒，千粒重为150—180克。　　苦瓜整个生育过程需80—100天左右，在抽蔓期以前生长缓慢，绝大部分茎蔓在开花结果期形成。各节自下而上发生侧蔓，形成多级茎蔓。随着茎蔓生长，叶数和叶面积不断增加，在单株叶面积中，其开花结果期就占95％，由此可见，同化器官是在开花结果中后期形成。一般植株在第4—6节发生第一雄花；第8—14节发生第一雌花，通常间隔3—6节发生一个雌花，但在主蔓50节之前一般具有6—7个雌花者居多。从调整植株营养来看，除去侧蔓，有利于集中养分，提高主蔓的雌花座果率。　　苦瓜性喜温暖，耐热不耐寒，种子发芽适宜温度30-35℃，若在20℃以下，发芽就缓慢，种皮厚，经40一50℃温水浸种4—6小时后，30℃左右下催芽，两天开始发芽，两天半大部分发芽，13℃以下发芽困难。植株生长适温为20—30℃，以25℃为最佳。开花结果期适温为25℃左右。在15—25℃范围内，温度越高，越有利于苦瓜生长发育。多数认为35℃以上和15℃以下的温度不利于苦瓜的生育。对日照长短要求不严格，喜光不耐荫，开花结果期需要较强光照，有利于光合作用和座果率提高。苦瓜喜湿而不耐涝，生长期间需要85％的空气相对湿度和土壤湿度。对土壤适应性广，但以保水保肥好的、肥沃的壤土为宜。　　明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。　　苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。　　用苦瓜做家常菜式，如"凉瓜炒田鸡"、"凉瓜排骨"、"酿凉瓜"，皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝，少吃苦瓜。两广、福建盛产苦瓜，外省则每作盆栽欣赏。　　苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。　　中药化学成分：果实含苦瓜甙(Charantin)，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-Sitosterol-β-D-glucoside)和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙(5，25-Stigmastadien-3β-ol-β-D-glucoside)的等分子混合物。尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶[6]。又含类脂（lipid)，其中脂肪酸为棕榈酸（palmitic acid);硬脂酸（stearic acid)，油酸（oleic acid)，亚油酸（linoleic acid)，亚麻酸（linolenic acid)，桐酸（elacostearic acid)[7]。　　性味、归经:　　苦，寒。归脾、胃、心、肝经。　　功效:　　清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。　　临床应用:　　1. 用於烦热口渴，中暑等。　　烦热口渴：鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，切片，水煎服；　　中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次 6-9 克，水煎或泡开水代茶饮。　　2. 用於痈肿，痢疾。　　痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处;　　痢疾：取鲜苦瓜捣汁，开水冲服；或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小时服一次，开水送服。　　3. 用于肝热目赤或疼痛。　　煎汤或捣汁饮；　　或苦瓜乾 15 克，菊花 10 克，水煎服。　　4. 用于暑天感冒发热、身痛口苦。　　苦瓜乾 15 克，连须葱白 10 克，生姜 6 克，水煎服。　　5. 用于胃疼。　　苦瓜烧成炭研末，每次 1 克，开水送服，一天 2-3 次。　　使用注意:　　脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。　　孕妇不宜。　　参考资料:　　《滇南本草》： "治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。"　　《生生编》： "除邪热，解劳乏，清心明目。"　　《本草求真》： "除热解烦。"　　清王孟英《随息居饮食谱》： ”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”　　毒副作用:　　现代研究: 苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等。　　苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。　　苦瓜仁 (籽) 味苦甘，却可「益气壮阳」。此处壮阳，殆指肾火积热，房事一触即泄，得苦瓜仁散其邪热，性事反得平衡而复正常，故能壮阳。若体弱虚寒的阳痿，服之益增其痿矣。　　据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，那么孕妇不宜吃苦瓜了。　　【来源】葫芦科苦瓜属植物苦瓜Momordica charantia L.，以瓜、根、藤及叶入药。夏季采集，分别处理，晒干。　　【性味归经】瓜、根、叶：苦，凉。　　【功能主治】清热解毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。　　【用法用量】瓜、根、平：2～3两；外用适量，捣烂敷或搽患处。　　【摘录】《全国中草药汇编》　　【文化欣赏】　　清·叶申芗。《减字木兰花·锦荔枝》：“黄蕤翠叶，篱畔风来香引蝶，结实离离，小字新偷锦荔枝。但求形肖，未必当他妃子笑。藤蔓瓜瓤，岂是闽南十八娘。”　　民间传说：苦瓜有一种“不传己苦与他物”的特点，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。　　民间谚语：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜。”　　【保健食谱】　　1．苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。　　2．苦瓜茶 苦瓜1个，绿茶适量。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴于；将阴干的苦瓜，取下洗净，连同茶切碎，混匀，每取10克放入杯中，以沸水冲沏饮用。此茶具有清热解暑，利尿除烦之功效，适用于中暑发热，口渴烦躁等病症。　　3．苦瓜汁 鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片，入锅中加水250毫升，煮10分钟左右，瓜熟即可，食瓜饮汁。本汁具有清热明目的功效，适用于肝火上炎，目赤疼痛者饮之。

防辐射,消炎

人们常常认为，仙人掌只是作为观赏植物的，没什么用途，其实不然。很多仙人掌类植物的果实，不但可以生食，还可酿酒或制成果干。在墨西哥的市场上，一些片状仙人掌的嫩茎，可作为蔬菜出售。有些柱状仙人掌的木质躯干一直被印第安人用做建筑材料。仙人掌片状茎节不仅可作牲畜饲料，而且它的黏稠汁液还可作为清洁水质的净化剂使用。有些地方在宅旁地边种一些棘刺浓密的仙人掌，当作刺篱。 仙人掌的药用 　　在每100克可食仙人掌中，约含维生素A220微克，维生素C16毫克，蛋白质1.6克，铁2.7毫克，可以产生25千卡-30千卡的热量。近年来，许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。据说，这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。 　　仙人掌在我国做为药用首载于我国清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病，清代刘善术著的《草木便方》中记载，仙人掌苦涩性寒，五痔泻血治不难，小儿白秃麻油擦，虫疮疥癞洗安然。《本草求原》载：寒，消诸痞初起，洗痔。《陆川本草》记载有消炎解毒，排脓生肌的作用，用于疮痈疖肿咳嗽的治疗。《岭南采药录》记载：“仙人掌焙热熨之，用于治疗乳痈初起结核。《闽南民间草药》中说，用仙人掌鲜全草适量，共捣敷患处，治透掌疔。《广西中草药》载：仙人掌止泻，治肠炎腹泻。《闽东本草》载：能去痰，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。治肠风痔漏下血、肺痈、胃病，跌打损伤。《湖南药物志》记载：仙人掌消肿止痛，行气活血，祛湿退热生肌。《中国药植图鉴》记载：仙人掌外皮捣烂，可敷火伤，急性乳腺炎并治足胝。煎水服，可治痢疾。《分类草药性》载：专治气痛，消肿毒，恶疮。《贵州民间方药集》载：仙人掌为健胃滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神。治心胃气痛、蛇伤、浮肿。从资料记载可以看出，仙人掌治疗疔疮肿毒的作用显著。现有报道除用于痢疾、哮喘、胃痛、肠痔泻血外，还用于肾炎、糖尿病、心悸失眠、动脉硬化、高血压、肥胖症及肝病的辅助治疗。

1 仙人掌花卉的经济用途 说起仙人掌花卉，你一定会想到它们是一族婀娜多姿，独具神韵的观赏植物。其实仙人掌花卉的用途远不仅仅提供给人们观赏，由于它们的观赏价值很突出，相比之下，其他方面的价值也就不容易引起人闪的注意。那么仙人掌花卉除了观赏外，还有什么用途呢？ 首先，向你介绍一个仙人掌花卉的食用价值。在原产地多数仙人掌的肉质茎不仅可作牲畜的饲料，而且还可供食用。有些仙人掌的嫩茎，掌被当作蔬菜在市场上出售，用盐腌制，当凉菜食用，清脆爽口；煮熟了食用，味道鲜美，若用糖煎煮，可加工成蜜饯，不但风味独特，而且颇具营养。 如今市面上出售的火龙果，就是量天尺属的仙人掌果实，形状像大芒果，颜色桃红，清甜可口，成为人们暑热天气里生津解渴的水果。在我国广东、福建沿海地区，量天尺（又称三棱箭、三角柱、霸王花）的花已成为珍贵的美味菜肴，无论是新鲜的或是晒干了的花，都可以配以肉类炒食或煮汤，不但味道鲜美，还有润肺清热功效。广东肇庆和福建晋江盛产量天尺，其花的干制品已成了当地著名的土特产品，畅销港澳及东南亚地区。 然而，更让人感兴趣的是仙人掌的药用价值。据1977年出版的L《中药大辞典》介绍，昙花的花冲泡冰糖口服，有清肺热，止咳化痰的功效，主治肺结核病。据广西南宁民间草药方介绍，用蟹爪兰的茎节捣敷外用，主治疮疥肿毒。黄金童子的变态茎捣敷外用，可治腮腺炎和肺肿瘤。据《全国中草药汇编》的介绍，仙人掌（ Opuntia dillenii)的茎煎汤或浸酒服用，可治痢疾、痔血等症。某些仙人掌种类含有多种生物碱，乌羽玉的肉质茎含有一种麦斯卡宁（Mescalin）的生物碱，有致幻和麻醉作用。据记载，美国科学家发现乌羽玉含有治癌成分，对治疗肺癌有特效，引起医学界人士的重视。 还应当指出的是，最近人们发现，仙人掌肉质茎中的黏液有良好的净水作用，是野外工作者就地取用天然水体的净化剂。有些仙人掌果实的汁液，早已被利用作为安全的食用红色素。有一种叫胭脂掌的仙人掌，可作为寄主培养胭脂虫，提炼名贵的天然红色染料。 仙人掌大都具有与众不同的生物特性：白天关闭气孔，以减少体内水分的蒸发，到夜间才开放气孔，吸收二氧化碳，制造氧气。同时把呼吸过程中产生的二氧化碳自行吸收消化。如果夜间室内摆放着仙人掌，可净化空气，有益于人体健康。 2 仙人掌食用 在墨西哥，仙人掌早就是人们餐桌上的美味佳肴了。 但在我国，把仙人掌作为一种蔬菜，似乎才刚刚开始。“米邦塔”是墨西哥专家多年选育出的以食用为主、具有多种用途的仙人掌新品种。经农业部优质产品开发中心引种、示范、推广应用和营养专家分桥验证，它是一种适宜在我国种植推广的新型保健蔬菜良种。同时，在药用、观赏、果用、美容、环保等方面也很有价值。 “米邦塔”虽貌不惊人，却浑身是宝，营养丰富，富含钾、钙、钢、铁、锰、钥等多种矿物质及柠檬酸、苹果酸、磷脂、维生素、纤维累等，具有行气活血、清热解毒，促进新陈代谢、降血糖、降血脂等功效。特别是它不合草酸，极利于人体对钙的吸收，是儿童及中老年人补钙的佳品。它的适口性较好，如切成丝，通体碧绿透明，人见人爱，人口清香爽口，无异味。 可炒菜、烧汤，也可凉拌，更是制作罐头、饮料、色拉的上等原料。它的果实是一种好看又好吃的新型水果，在墨西哥大型超市及蔬菜水果市’场上颇受欢迎。“米邦塔”食用人掌粗生易长，抗性强，病虫害少，无须使用农药、化肥，是生产绿色无公害蔬菜和保健食品的首选品种。它为多年生植物，可一次种植，连续采收10年以上，不像其它蔬菜，每年或每季都要进行整地、施肥等一系列管理，大大减少了工序，降低了成本。且其植株无刺或少刺，便于管理；种植后2个月左右即可采收，以后半个月至20天可再次采收，在气候适宜的情况下可周年上市。 "米邦塔”食用仙人掌喜温暖、干燥、通风的环境，喜强光。0度以下易受冻害，作生产性栽培时要保持5度以上；一般情况下可不浇水，梅雨季节要注意排水。一年四季均不要遮阳，以保光照充足。仙人掌性喜沙质弱碱性土壤，如土壤粘重，可多施有机底肥，以增加通透性。它又是浅根性植物，如遇大风大雨要注意防倒伏。主要采用无性繁殖。当掌片呈半木质化时，用利刀沿基部割下，切口用多菌灵粉处理，稍晾干，扦插在疏松的基质中，插后不要浇水，生根后转入正常管理 一瓣仙人掌 顶只老母鸡 《华东信息报》 提起仙人掌，人们不紫会想到它那尖尖的刺，令 人顿生敬而远之之感。但在浙江象山，仙人掌经过培植却走上餐，成为美味佳肴。 象山县大目涂公司下属的宁波海湾高效农业开发中心培育的食用仙人掌，以每片20元的价格全被订购一空。一瓣仙人掌，卖到一只老母鸡的价格。3月21日上午，北京中佑实业公司提走了首批投产的8000片仙人掌。 去年9月份，该中心在农业部优质农产品开发中心帮助 下，从墨西哥引进了食用仙人掌品种，植株在盐碱地中生长表 现良好。经过国家蔬菜系统工程技术研究中心种质改良实验室鉴定，认为该品种富合钾、钙、钢、铁、锰、锶等营养元素，黄铜类物质及多糖含量较丰富，是一种较有发展潜力的素菜和保健食品。 据宁波海湾高效农业开发中心负费人介绍，菜用仙人掌栽培简单，极为省工，基本上不施农药，为无公害蔬菜，亩产产值可达2、3万元。目前该产品在北京、上海等地销售，受到市民的青睐。已有40多种仙人掌莱肴得到开发。据悉，今年该中心将进一步扩大规模，并向周围农户扩散种植。(康焕 振明） 3 仙人掌药用 作为药用的仙人掌 我国做为药用的为仙人掌科植物仙人掌的根及茎(Opuntia elillenii Haw)为灌木，高 l一3米，茎下部稍木质，近圆柱形，上部肉质，扁平绿色，具节； 每节卵形至矩圆形，长15—30厘米，光亮，散生多数瘤体，每一小瘤体上密生黄褐色卷曲柔毛，并有利刺。叶肉质细小，披针形，先端尖细，紫红色，基部绿色，生于每个小瘤体刺束之下，早落，花黄色，直径7—8厘米，单生或数朵丛生于茎顶部边缘； 雄蕊多数，雌蕊1，花柱白色，浆果，肉质，卵圆形，紫红色。种子多数，花期夏季，果熟期秋季。 作为药用的仙人球 我国做为药用的仙人球为 （EChinpsis multiplex zucc），为多年生肉质植物。茎球形或椭圆形，高15厘米或更高，绿色，肉质，有纵棱12一14条，棱上有丛生的针刺，通常10一15枚，直硬，黄色或暗黄色，长短不一，呈辐射状。花呈长喇叭状，长20厘米左右，红色或白色，芳香，花筒外被鳞片，鳞腋有长毛。浆果球形至卵形、无刺。种子细小，花期5—6个月。另有蛇鞭柱属的一些种类因民间用于心脏病的治疗，所以也做为药用。 仙人掌的药理研究 仙人掌的药用是民间从长期经验中流传下来并沿用和发展的，现在仙人掌的药用作用越来越引起广大药学工作者的重视，他们对仙人掌进行了药理实验研究。大量研究工作表明，药物在人体和动物，尤其是哺乳动物所表现的作用和毒性在大多数情况下与临床研究结果是一致的。仙人掌的药理作用涉及到抑菌、抗炎、免疫、降血糖、抗癌等范畴。 治疗小儿科疾病 治疗流行性腮腺炎 [病因病机]：流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的一种急性传染病，全年均可发生，尤以冬春两季流行为多。 [临床症状]以发热、耳下腮部漫肿，疼痛为临床主要特征。 [治疗方法]局部外敷，仙人掌泥为首选，其次可选用水调散。同时口服消热解毒的药物，如抗病毒口服液等。发热重可输液治疗。 仙人掌治疗痄腮 [药物组成]鲜仙人掌茎。 [制法与用法]选鲜而多汁的仙人掌一瓣，剥掉外皮和小刺，捣成糊泥状，外敷患处，一日换敷一次，一般只须换2次一3次就可以治愈。如有高热、头痛、烦躁等症，可内外 合治，方用普济消毒饮加减。 [临床疗效]本法对腮部红肿疼痛，咀嚼不便，畏寒发 热的患者，换药两次，红肿消退，咀嚼吞咽均恢复正常。 [出处]何以均，四川中医1985(10)52。 治疗小儿秃疮 [治疗原则]清热解毒， [治疗方法]局部外敷药物，首选仙人掌泥。同时内服消热解毒的药物。 治疗流行性腮腺炎 [药物组成]仙人掌茎。 [制法与用法]将仙人掌洗净去刺，剖开捣烂，加鸭蛋清充分调和均匀，将药膏摊在厚消毒沙布上面(布厚约0．5毫米)，视其腮腺部肿大范围而选择贴药的大小，单侧发病贴单 侧，双侧发病贴双侧，每日换药1次。 [临床疗效]本组病例408例，贴敷1次治愈287例，2次治愈103例，3次治愈18例，总有效率100％。

防辐射,消炎

吸收辐射

解毒、净化空气、有的品种还可食用

如果是家养仙人掌的话 不适宜放在卧室饲养 仙人掌和其他植物的呼吸习惯正好相反，仙人掌在夜间吸入氧气释放二氧化碳，所以在不适宜在卧室饲养. 仙人掌可以防辐射，肉有消炎的作用