山西珍珠汾酒酒业股份有限公司，山西汾酒厂全名

山西杏花村汾酒集团

杏花村！

山西

山西人喝那么点没事吧。。。 顶多吐了。。。 解酒？别喝茶叶，容易伤胃。 喝蜂蜜水吧，效果不错。。

东北人和内蒙，山西等北方地区的部分人，喝半斤是没有什么很大问题的， 喝茶就是很好的解酒方法。又简单，又实用。

[编辑本段]名称 　　汾酒（fen二声 jiu三声） 　　山西汾酒 　　英语名称：CHINA SHANXI Fenjiu liquor|CHINA SHANXI Fen Jiu 　　 [编辑本段]山西汾酒简介 　　山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。 　　汾酒地位：汾酒，泸州老窖，茅台，西凤酒是我国四大名酒。 山西汾酒

汾酒的传统风格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，质量稳定，饮后绵长。包装精美，规格多样，深受国内外消费者的欢迎。汾酒的主体香为乙酸乙酯。汾酒十分干净，卫生指标先进。 汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。它的生产工艺流程可以说明这一点。 汾酒酿造，历来选用优质高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦、豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，制成青茬曲，中温曲，红心曲，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香。 杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。唐时，杏花村有72家酒作坊，清代中叶增至二百二十余家。 1993年，成立山西杏花村汾酒(集团)公司，将原汾酒厂全部资产划归其所有。(集团)公司又拿出其中的高效益主体部分组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司，发行 股票，上市经营，走上了建立现代企业制度的道路。 2002年4月2日，汾酒(集团)公司由山西省政府授权经营，正式注册改制为山西杏花村汾酒集团有限责任公司。