一斤鱼腥草放多少白酒煮，腥草泡白酒有什么作用

鱼腥草万慎曜 鱼腥草又名狗腥草，味辛，性微寒，有清热解毒、利水消肿、凉血消斑等功效，临床应用广泛。痔疮 鱼腥草50克，煎，加白酒10克，饮服。连服3剂。

主要功效就是补肾,浸泡时间最低要一年以上.时间越长越好,饮用的时候可以勾兑一下其它的白酒,要不然会太浓,容易上火。

鱼腥草的做法主料鸡半只鱼腥草1把陈皮1块辅料盐适量蜜枣2个步骤1.准备所需材料。2.把鸡肉洗净，鱼腥草搞去杂草清洗干净切两段，陈皮用清水泡软刮去白色部份。3.锅内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。4.瓦煲加入适量清水。5.放入鸡肉（是凉水入锅）。6.再加入陈皮和蜜枣。7.然后煲沸，再加入鱼腥草，大火煲沸，转小火煲1.5个小时左右。8.待煲至汤看起来很浓厚。9.最后加入适量的盐调味即可。

主料：鱼腥草 调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 做法： 1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用； 2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。 特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 天天提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

材料：鱼腥草（干燥）75克，红枣切开15粒，水7大杯 做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分．将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了． 2、鱼腥草泡水 材料：鱼腥草（干燥）75克 做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著． 鱼腥草肉片 原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。 制法： 1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。 2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。 3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。 4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。

鱼腥草适合凉拌。做法如下：主料：鱼腥草300克辅料：鸡丝100克调料：盐10克、醋5克、鸡精2克、辣椒油3克、酱油5克、花椒油2克步骤：1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。2、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

鱼腥草酒的做法详细介绍 菜系及功效： 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 鱼腥草酒的制作材料： 主料： 鱼腥草20克,白酒500克 教您鱼腥草酒怎么做，如何做鱼腥草酒才好吃1. 先将鱼腥草拾去杂物，用清水洗净，刀切成段，沥干水； 2. 即把沙锅洗一洗，放入鱼腥草，倒入适量酒，煮沸10分钟，即成。 小帖士-健康提示： 祛瘀血，散热毒。 鱼腥草茶的做法详细介绍 菜系及功效： 腹泻调理食谱 咳喘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 鱼腥草茶的制作材料： 主料： 鱼腥草500克 教您鱼腥草茶怎么做，如何做鱼腥草茶才好吃 1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水； 2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。 鱼腥草茶的制作要诀： 1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。 2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。 小帖士-健康提示： 此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。 鱼腥草饮的做法详细介绍 菜系及功效： 肺调养食谱 腹泻调理食谱 清热解毒食谱 口味： 原本味 工艺： 其他 鱼腥草饮的制作材料： 主料： 鱼腥草6克 调料： 白砂糖3克 教您鱼腥草饮怎么做，如何做鱼腥草饮才好吃 1. 把鱼腥草拾去杂物，用清水洗净，沥干水； 2. 鱼腥草捣烂，加入少许白糖，以温开水冲服。 小帖士-健康提示： 1. 此饮品具有清热解毒，排脓止痢的功效，主治痢疾脓血，腹痛等病症。 2. 可根据小儿年龄适量增加。

拌的时候加醋

1). 涼拌魚腥草： 材料： 魚腥草150克，生薑３片，大蒜３瓣，蔥白３莖，調味品適量。 煮法： 將魚腥草擇洗乾淨，切段；生薑洗淨，切絲；大蒜洗淨，切粒；蔥白洗淨，切粒。將魚腥草放入盤中，納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。 提議食用次數： 每日１劑。 魚腥草 有清熱解毒，利尿通淋之功，《本草綱目》言其“散熱毒癰腫”。藥理研究表明，本品有明顯的抗炎、抗病毒作用，對多種細菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜，又名胡蒜，有溫中消食，解毒殺蟲之功，《本草綱目》言“其氣熏烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，避邪惡”。生薑，有發表散寒，溫胃止痛，和胃止嘔之功，《日用本草》言其“治傷寒，傷風，頭痛，九竅不利”。蔥白，有溫陽發表， 解毒止痛之功，《本草從新》言其“發汗解肌”。《本經》言其“主傷寒，寒熱，出汗”。藥理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有發汗退熱作用。調味服食，對“非典”有良好的預防作用。 2). 涼拌荊芥： 材料： 荊芥100克，生薑3片，大蒜３瓣，蔥白３莖，調味品適量。 煮法： 將荊芥擇洗乾淨，切段；生薑洗淨，切絲；大蒜洗淨，切粒；蔥白洗淨，切粒。將荊芥放入盤中，納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。 提議食用次數： 每日１劑。 荊芥 有疏風解表，宣散痘疹之功，《本經》言其“主寒熱，除濕痹”。《本草綱目》言其“散風熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫，治項強”。藥理研究表明，荊芥能促進汗腺分泌而有發汗作用，能增進皮膚血液迴圈，緩解肢體痙攣而有止痛作用，對各種病毒有抑制作用。與生薑、大蒜等涼拌服食，可有效地預防“非典”。3). 涼拌薄荷： 材料： 薄荷100克，生薑３片，大蒜３瓣，蔥白３莖,調味品適量。 煮法： 將薄荷擇洗乾淨，切段；生薑洗淨，切絲；大蒜洗淨，切粒；蔥白洗淨，切粒。將薄荷放入盤中，納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。 提議食用次數： 每日１劑。 薄荷 有疏風散熱，清利咽喉，清利頭目，解毒透疹之功，《本草各要》言其“消散風熱，清利頭目，頭風疼痛”。《用藥法象》言其“清頭風，除風熱”。藥理研究表明，本品對多種細菌、病毒有抑制作用，並能興奮中樞神經，使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，使機體散熱增加而有發汗解表作用。涼拌常服，可有效地預防“非典”的發生。

鱼腥草特别腥 清蒸鲤鱼 [原料] 鱼腥草60克，百部30克，鲤鱼1条，黄酒，调料，香油。 [制作] 1、鱼腥草，百部均放入淡盐水温泡20分钟； 2、鲤鱼身段上打刀线口； 3、鲤鱼在下，鱼腥草、百部在上，放黄酒，调料，香油，隔水蒸15-20分钟便可。 [功效] 鱼腥草，百部清肺；鲤鱼通气化痰。 象我这样的好男人真的不多了，真的，很难找！因为我不但工作好，同事们、小孩子们喜欢，而且在家也是居家好男人！另外，身体还比较健康，尤其体现在脸部的表面。可以这样说，没有我不会做的东西。在家常常捣鼓些小玩意啦，烧两道新鲜菜啦，什么杆面条、包饺子、包元宵、蒸馒头，我12岁时就通通拿下，长子当自立，我不做谁做！不过做包子始终不如太太，因为捏不好包子上的褶子，不是有句话说：“馅儿多不在褶子上。”那说的就是包子。 上个月，学会了做酸菜鱼，于是，在太太、儿子的表扬下，又接连几次改进，现在这道菜肯定比饭店做得好吃。常言道，人有失误，马有失蹄，这不，前几天，赶去和同事小聚，由于身边美女如云，一不留神坐过了一站，得，地走吧，经过一菜市，看有一大姐在卖野菜--茅根，所以就两元买了一斤，一问才知道是鱼腥草，大姐说既可凉拌，也可炒着吃。拎着它去吃饭，同事都夸俺好男人，嗬嗬！ 第二天，从冰箱里拿出鱼腥草，一洗才知道，真得很腥，鱼腥味。素炒吧，多放油，料酒去味，姜蒜葱辣一样不少，没想到炒出来，尝了一口，赶紧吐掉，大叫“太好吃了！”可是太太就是一口不沾，因为太腥！儿子倒是很给面子，龇着牙说还好，将就着吃吧！我说：“儿子，不吃了。”这次饮食创新的失败以把这道“爆炒鱼腥草”倒掉而告终。 上网一查，鱼腥草还有一段故事，这真是失之东隅，收之桑榆。说春秋时期，在如今的浙江绍兴地区，当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾践忍辱负重假意百般讨好夫差，方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。传说勾践回国的第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关，勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜。并且这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。 其实，鱼腥草又名蕺菜，为三白草科一年生草本植物，其叶嫩绿，形似鸡心，地下根茎分节，活像一支小藕。其味浓郁，呈鱼腥味，故名鱼腥草。鱼腥草含一种天然的抗生素。现代医学研究表明，鱼腥草所含挥发油中的主要成分为甲茎正壬基酮、月桂烯、月桂醛等，还有栎素。药理试验有抗菌、抗病毒作用。动物实验证明有利尿、镇痛、止血、止咳、抑制浆液分泌、促进组织再生作用，栎素还能扩张血管，用于治疗心绞痛。目前已制成鱼腥草注射液，广泛应用于临床。 真是的，到处有学问，信不信你哪！

酸辣鱼腥草主料:鱼腥草辅料:郫县豆瓣酱、冰糖粉、醋、生抽、白醋、蒜末、植物油1. 鱼腥草洗净切段，木耳泡发后切丝。烧一锅水，水开后放入木耳炒熟，捞出。2. 水里加点盐和白醋，放入鱼腥草，立马关火，浸泡两分钟，捞出后立马放冰水里。3. 炒锅烧热后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。4. 放入木耳煸炒，再放冰好的鱼腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出锅。来自豆果的一个酸辣鱼腥草的制作方法，步骤挺详细的，推荐给您，您可以自己做来试试。

1、凉拌，不加辣椒油，要素辣椒。更不要加香油，特别难吃。2、和糟辣椒肉丝一起炒。3、和老腊肉，干辣椒一起炒。

凉拌：择去须，掐成四～五厘米的段，洗净，加盐、糖、味精、红油、酱油、醋拌就可以了。炒菜，和肉丝一起炒

可以

凉拌鱼腥草四川时特喜欢吃一种叫做摘儿根的菜，出来五年了，一直以为那个菜只有四川才有，那天逛超市看到了，我特激动，只是名字不一样了，这个菜名字变成了鱼腥草，而且我也知道了，西南好几个省都有这个菜，这个菜味道很鲜很醇，说不出的好吃，但前提是你能习惯它的味道。今天把这个菜的做法告诉大家，也是推广我们川菜。这个菜酸辣稍甜，清淡爽口，是餐桌上的一道佳品。材料鱼腥草500克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，鸡精10克，醋40克，酱油20克，香油5克做法1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。小诀窍食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。鱼腥草排骨盅 材料材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克调味料：盐适量，米酒少许做法1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟 2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成 厨师叮咛： *鱼腥草具有止咳、化痰、润肺，和增强免疫力的效用 客服专线：7707－00777707－0077 *排骨也可改用鸡肉，但不建议搭配海鲜类

凉拌鱼腥草（二）一、原料：1.主料：鱼腥草250 克。2.调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。二、制法：将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。鱼腥草性寒不宜多食。3.鱼腥草蒸鸡鱼腥草蒸鸡一、原料：1.主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。二、制法：1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。按：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。4.鱼腥草炒鸡蛋鱼腥草炒鸡蛋一、原料：1.主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。2.调料：精盐、味精、葱花、素油。二、制法：1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。按：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。5.鱼腥草肉丝鱼腥草肉丝一、原料：1.主料：猪肉200克，鱼腥草100克。2.调料：精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。鱼腥草肉丝二、制法：1.将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。2.锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。按：此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。6.鱼腥草烧猪肺鱼腥草烧猪肺一、原料：鱼腥草烧猪肺1.主料：猪肺250克，鲜鱼腥草100克。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油。二、制法：1.将猪肺切成块，多次洗去血水。鱼腥草去杂洗净切段。2.锅加猪油烧热，放人猪肺煸炒至于，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐和适量水，烧至猪肺熟，加入白糖、料酒继续烧至猪肺熟透，投入鱼腥草烧至入味，点入味精即可出锅。按：鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的辅助食疗菜看食用。注：最简单的做法把它洗干净用开水泡着就可以喝.