陈藏10年的白酒要醒酒多少时间，白酒醒酒正常要多久呀

白酒醒酒不需要复杂的醒酒器具，只需要在倒酒的时候把酒瓶抬高就可以了。地道的酱香白酒会从瓶口流出来，呈现一条细而长的“酒线”，拉多长都不会断，不会散。这个过程，是倒酒，也是醒酒。白酒通过酒线，充分和空气接触，酒体在这个过程中氧化，不但刺激性减少，味道也会更加香醇。

醒酒时间一般在十几分钟到几个小时不等，有的甚至要提前一天开瓶醒酒。果香为主的清淡红酒15分钟左右；未到成熟期的红酒一到两个小时；陈年的红酒，开瓶去渣就可以饮用。醒酒时间一般多长？一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分钟足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。未到成熟期的葡萄酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上一到两个小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。

一般情况下，若该红酒为新酒，那么，呼吸的时间最好为半小时或者1小时。由于开瓶后酒与空气的接触面积不大，功效有限。因此，开瓶后再换瓶，将使酒有机会接触更多的空气。若该红酒为成熟期的红酒，则只需提前半个小时就够了。另外，陈年老酒通常结构比较脆弱，换瓶去渣后，最好尽快饮用。 要分辨一瓶酒的变化，最好的方式是开瓶后一次倒两杯酒出来，然后先饮用一杯，而另一杯则放置到最后再饮用。如此就能清楚地感觉出酒的变化。每瓶酒的变化时间都不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。至于如何去发觉酒的生命力，则要靠品饮者的感觉与经验。 开瓶之后让酒透透气，呼吸一会，能够使红酒的香味更醇。其科学依据是:开瓶透气可以使酒稍微氧化，去除不好闻的还原气味。尤其是未到成熟期的红酒，先开瓶透气，可避免喝酒时单宁太强。