1,茅台帅渡酒是茅台酒吗
是。茅台帅渡酒是茅台酒,茅台,大曲酱香鼻祖,产自中国贵州赤水河畔茅台镇,是中国国家地理标志产品,茅台镇特产。
2,为什么茅台镇小瓶酒才几块钱
原因如下:茅台镇是原产地,所以减少了很多中间商加价,所以价格便宜;茅台镇很多小作坊做的白酒,不是正规茅台厂家出产,所以价格比较便宜。 茅台镇简介: 茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖;1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。
3,市面上十几块钱的白酒有可能是纯粮酿造的吗看完这个你就会明白百度
中国的酒文化可以说是源远流长,至今对我们影响深远,但无奈的是现在的白酒市场鱼龙混杂,想喝上一瓶高品质纯粮酒不容易。大品牌酒的品牌效应甚至比酒体还要贵,一些小品牌品质又不稳定。但是好酒还是有的,就像茅台镇的纯粮酱香型白酒,因为酿造工艺的特殊性,长期适量饮用对身体具有一定的保健作用。 但是现在市场上十几二十块的所谓的网红白酒,小酒太多。而且千篇一律的通称自己的酒是纯粮食酒,在各种手段的营销之下不忘强调自己的品质。那么,他们真的是纯粮食酒吗? 我们应该清楚,真正的纯粮食酒,其根本就是用传统工艺固态法发酵的。包括水源,粮食要选用最优质的,工艺要掌控的恰如其分,纯粮食酒更是需要贮藏陈酿才能售卖。其实作为一个从事纯粮食酒行业的,非常的清楚,真正要酿造出一斤上好的纯粮食酒,包括所有的生产成本加起来,都是需要一定的费用。 这里就不包括包装等费用。但是这些网红白酒,真正的大头成本根本不在生产上。包装,市场,广告费可以说占到他们成本百分之九十以上。那么可想而知这是怎么样质量的酒。真正的纯粮酒,别天真了,一二十块钱连原材料都买不到的。 以酿酒大师宋显凯的大师品鉴酒为例,真正好的纯粮食酒一定是用最好的粮食,最好的水源,采用传统工艺固态法发酵,经过贮藏,没有添加任何外物的酒。很多人说食用酒精也是粮食酿造,包括劣质高粱玉米,薯类,甘蔗等,不要说这个,这不是老祖宗留下的传承,这是取巧,作为酿酒人来说,是绝对不会承认这是纯粮食酒的。还有某些生料发酵的新工艺,同样不会承认是纯粮食酒,因为添加了糖化酶,而且酒质奇差。 我自己也喝过这些所谓的网红白酒,要么寡淡无味,要么饮后身体明显感觉不适。都是营销能够火一时的产品而已,经过时间的考验,终归要被淘汰。所以为了自己的身体着想,建议大家还是少喝这些低价酒为好! 作为资深的酱酒酿造师,可以明确地告诉各位酒友,十几二十块是绝对买不到纯粮酒的,因为成本都不够。酱香型白酒需要五斤粮食出一斤酒(三斤高粱两斤曲药)我们当地的红缨糯高粱4.5一斤,曲药也差不多,在原料成本都差不多要20块了,以宋显凯大师的大师品鉴酒为例,基酒采用古法坤沙工艺,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存储、勾兑等漫长而神秘的生物反应过程。需要一年时间的才能酿造完成,完成以后又需要储存5年,其中的人工成本和时间成本也是很大一笔费用。 所以市场上有包装的酒至少需要两百以上才能喝到坤沙酒,一百左右能喝到碎沙酒,市场上那些十几二十块的白酒更不可能是货真价实的酱香白酒了,而是“新工艺白酒”也就是串酒,也是“固液法白酒”,有的甚至直接是用酒精酒包装出售的,所以朋友们还是要擦亮眼睛了,二十块一斤在我们当地都买不到的。 作为茅台镇具有红色精神的红四渡酒企,董事长宋显凯虽然事业有成,但是作为中国的酱酒酿造大师,宋显凯对那些只图产量、不守质量盲目扩张的企业非常担心,对那些重包装、轻酒质的过度宣传非常痛心,他号召茅台镇的酿酒企业积极行动起来,开展行业自律,相互监督。只是为了每一个喝到酒的人,酿制一瓶健康的好酒!