1,宝丰酒国色清香G1984多少钱
除了国色清香G系列以外,藏品为该系列中的最高端产品,目前零售价约为2100左右 一瓶268元,一箱1608元,晋城市有一家
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你好!G1984 1280元 一瓶如果对你有帮助,望采纳。
2,宝丰酒的价格
30-40元左右,清香的酒汾酒比较典型.
清香世家宝丰酒·天字号 品 名:清香世家宝丰酒·天字号 香 型:清香型 净含量:500ml 酒精度:52%(v/v) 规 格:6瓶/箱 清香世家宝丰酒·天字号介绍:清香世家宝丰酒·天字号现面向全国招商,清香世家宝丰酒·天字号由河南宝丰酒业有限公司出品,属白酒类系列产品,其品质优良,酿造工艺独特,口味醇正,现面向全国火爆招商,共创河南宝丰酒业有限公司宏图。我问了一个经常喝酒的,她说估计一瓶得80
3,宝丰县简介
宝丰县位于河南省中西部,属平顶山市辖县。全县总面积722平方公里,其中耕地面积33126公顷,总人口48万人.
宝丰县矿产资源丰富,现查明的有原煤、铝钒工、紫砂陶土、石英石、石灰石、硫矿石、正长石、磷矿石、伊利石、铁矿石等20余种。煤资源储量3.4亿吨,属B组优质主焦煤。铝钒土储量8300万吨以上,紫砂陶土储量1亿吨,石灰石储量6亿吨以上,耐火粘土储量6609万吨,伊利石储量1500万吨,石膏储量3.3亿吨,磷矿石储量812.6万吨,铁矿石储量100万吨。
宝丰属淮河流域,距白龟山水库15公里,昭平台水库35公里。境内有沙河和北汝河支流,流域面积在10平方公里以上的河流有18条,现有大中型水库17座,水库总容量达14572万立方米,全县地下水资源为8988万立方米。另外,县内李庄乡有日涌量为2800吨的天然优质矿泉水源。
宝丰交通便利,焦枝铁路纵穿南北,漯宝铁路横贯东西,交汇于县城,宝丰火车站为国家二级编组站,为焦枝线上重要枢纽。全县村村镇镇通油路,公路通车里程上千公里。漯平洛高速、207国道、郑南西线、洛界公路、南石公路穿境而过,与宝丰公路相连,形成四通八达的公路网络。
宝丰县是全国优质烟叶生产基地县之一。年种植面积稳定在3万亩以上,上等烟比例在50%以上。宝丰烟叶驰名中外,已打入国际市场。宝丰县工业企业发展迅速,现有煤炭、酿造、食品、机械、冶金、建材、制药、陶瓷、造纸、轻纺、电力等17个行业企业,生产煤炭、水泥、酒、醋、紫砂陶、碳素、葡萄糖、烤烟、高级瓷砖、玻璃瓶、钢圈等百余种产品。
4,燕潮酩贵宾酒介绍
历届评选的国家优质酒(白酒类)
第1届没有评选国家优质酒
第2届评选出国家优质酒9种
第3届评选出国家优质酒18种
第4届评选出国家优质酒27种
第5届评选出国家优质酒53种
西凤牌西凤酒 陕西西凤酒厂第 3、 届)
宝丰牌宝丰酒 河南宝丰酒厂 (第 3、4、 届)
郎泉牌郎泉酒 四川古蔺郎酒厂 (第 3、 届)
武陵牌武陵酒 湖南常德武陵酒厂 (第 3、4、 届)
双沟牌双沟大曲江苏双沟酒第2、3、 届)
双沟牌双沟低度大曲 江苏双沟酒厂 (第 3、4、 届)
龙滨牌特酿龙滨酒 黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂 (第2、 4、5届)
胜洪牌老白干酒 黑龙江省哈尔滨市白酒厂 (第2、3、4、5届)
德山牌德山大曲 湖南常德德山大曲酒厂 (第2、 4、5届)
凌川牌凌川白酒 辽宁锦州市凌川酒厂 (第2、 4、5届)
湘山牌湘山酒 广西全州湘山酒厂 (第2、3、4、5届)
象山牌桂林三花酒 广西桂林酿酒总厂 (第2、3、4、5届)
合肥薯干白酒 安徽省合肥酒厂 (第2、 届)
沧州薯干白酒 河北省沧州制酒厂 (第2、 届)
迎春牌迎春酒 河北廊坊市酿酒厂 (第 3、4、5届)
麓台牌六曲香 山西祁县六曲香酒厂 (第 3、4、5届)
燕潮酩牌燕潮酩 河北三河燕郊酒厂 (第 3、4、5届)
金州牌金州曲酒 辽宁省大连市金州酒厂 (第 3、4、5届)
白云边牌白云边酒 湖北松滋白云边酒厂 (第 3、4、5届)
坊子牌坊子白酒 山东坊子酒厂 (第 3、4、5届)
口子牌口子酒 安徽省濉溪县口子酒厂 (第 3、 5届)
丛台牌丛台酒 河北省邯郸市酒厂 (第 3、 5届)
长乐烧 广东五华长乐烧酒厂 (第 3、 届)
叙府牌叙府大曲 四川宜宾市曲酒厂 (第 4、5届)
浏阳河牌浏阳河小曲 湖南浏阳县酒厂 (第 4、5届)
津牌津酒 天津市天津酿酒厂 (第 4、5届)
张弓牌张弓大曲 河南宁陵张弓酒厂 (第 4、5届)
辽海牌老窖酒 辽宁省大连市白酒厂 (第 4、5届)
凌塔牌凌塔白酒 辽宁朝阳市朝阳酒厂 (第 4、5届)
龙泉春牌龙泉春 吉林辽源市龙泉酒厂 (第 4、5届)
向阳牌陈曲酒 内蒙古赤峰市第一制酒厂 (第 4、5届)
珠江桥牌豉味玉冰烧 广东佛山石湾酒厂 (第 4、5届)
西陵峡牌西陵特曲 湖北宜昌市酒厂 (第 4、5届)
红梅牌中国玉泉酒 黑龙江阿城玉泉酒厂 (第 4、5届)
沟(第 5届)
5,侠客风云传书法和酒有什么用
书法-酒类别 名称 介绍 书法 兰亭序 兰亭序是王羲之最有名的一件行书法帖。此帖是王羲之与好友相集於兰亭,有感而发所传之诗序。 书法 快雪时晴帖 快雪时晴帖是东晋王羲之的着名行书之一。 书法 远宦帖 远宦帖是王羲之着名的草书法帖。 书法 伯远帖 伯远帖是东晋王珣之行书。形笔峭劲秀丽,自然流畅。 书法 祭侄文稿 祭侄文稿是唐代颜真卿所拟祭侄季明文之稿本。颜真卿,善正草书,笔力犹婉,世宝传之。 书法 自叙帖 唐朝怀素,善草书,其狂草古今无匹。在自叙帖这幅书法中,可看出其笔墨枯劲,於规矩法度中,奇踪变化,神采动荡,实在令人叹为观止。 书法 寒食帖 苏轼的寒食帖中点画结体,肥而不剩肉,丰肌而神气清秀,呈现潇洒烂漫,为百年名品。 书法 松风阁诗 松风阁诗为宋朝黄庭坚行书代表作,是其晚年留居荆南时之作品。 书法 蜀素帖 蜀素帖是一帖行书。蜀素,是出产在四川东部,用黑色丝织成界格,专供书写的绢。这是米芾遗迹中最杰出的一卷。 书法 九成宫醴泉铭 九成宫醴泉铭一帖,作者欧阳询承袭了二王的笔法,加强了方正之气。 书法 兰亭序摹本 兰亭序摹本为王羲之着名的草书法帖之拓本。 书法 肚痛帖 肚痛帖为唐朝张旭有名作品。据说此帖是在张旭肚子痛时所写。 书法 倪宽传赞 倪宽传赞为褚遂良晚年的楷书作品,被後人评为雍容平和,婉约流畅,好像得道的高士。 书法 洛神赋 王献之以小楷写曹植的洛神赋,字体清秀。 书法 甲骨文 甲骨文是一种象形符号概念的文字,通常都是书写在龟壳上,因此称为甲骨文。最早是用来占问鬼神丶祭祀用的。显然,把文字刻写到坚硬的甲骨远比写到竹简丶缣帛或纸张上,要难得多。 书法 金文 商周时期,青铜器得到普遍地使用。一些青铜器上还铭刻有文字,这些文字被後人称为金文。由於铭刻有文字的青铜器的大多是锺和鼎,金文也称为钟鼎文。代表作品有[FF7700]毛公鼎丶大盂鼎和散氏盘。 书法 大篆 当时太史籀对金文加以改造和整理,作了《大篆》十五篇,因这种文体为籀所创,故世称籀文,狭义上人们把籀文称为大篆。 书法 小篆 小篆由大篆演化而来。春秋战国时期,秦丶楚丶齐丶燕丶赵丶魏丶韩七国,书不同文,写法各异。秦始皇统一中国後,这些繁杂的文字让其深感不便,便命下臣创造一种新体文字。 书法 隶书 汉朝最通行的字体是隶书,因而「汉隶」被认为是隶书的典范。一般认为,隶书的起源时间可以追溯至战国,到秦朝时已经大致成型。 书法 草书 汉章帝很喜欢草书,因而这时的草书也称为「章草」。东汉末年的张芝是第一位有名字的草书大家,他把早期的草书进一步简化为「今草」。 书法 行书 行书,或叫行楷,是汉字书法中的一种手写字体风格。相传是在东汉年间刘德升所创。唐朝张怀瓘《书断》对行书的来源有如此看法:「行书即正书(楷书)小伪,务从简易,相间流行,故谓之行书。」 书法 楷书 楷书,亦称真书丶正楷丶楷体或正书,是汉字书法中常见的一种手写字体风格。相传由东汉章帝时王次仲以汉隶作楷法,为隶书的变体。 酒 杜康酒 传统名酒,传说杜康为酿酒鼻祖。此酒清冽透明,柔润芳香,甘绵香醇,回味悠长。 酒 汾酒 山西汾阳杏花村的水质极好,故此酒以甘泉佳酿着称。 酒 西凤酒 陜西美酒,唐代国宴时的重要用酒。苏轼曾吟此酒为花开美酒喝不醉。 酒 宝丰酒 产地为河南宝丰,属清香型大曲白酒,此酒又称莲花酒。 酒 即墨老酒 以崂山墨水河畔所产黍稷酿造,有适筋骨入骨髓,健胃补脾之功效。 酒 绵竹酒 以绵竹诸葛井泉水酿造,属浓香型白酒。 酒 泸州老窖 以糯米高粱为原料,小麦制曲,置於酒窖多次发酵而成。 酒 五粮液 以高粱丶糯米丶大米丶玉米丶小麦为原料所酿,故名。 酒 茅台 贵州名酒,酒色透明,醇香浓郁,回味悠长,属白酒。 酒 双沟大曲 江苏名酒,属白酒。 酒 花雕 女儿酒,酒坛绘以彩绘。 酒 江西麻姑酒 以红朱稻米及神功泉水酿成,香浓甘美,酒性柔和,醇度适中。 酒 吴酒 历史着名黄酒。 酒 惠泉酒 优质糯米所酿之半甜黄酒,酒液晶莹光亮如琥珀。 酒 丹阳封缸酒 浓甜型黄酒,呈琥珀或棕红色,清澈明亮,具滋补作用。 酒 百草美酒 采集数百种药草做出的美酒。 酒 六十年三锅头汾酒 保存了六十年的三锅头汾酒。 酒 关外白酒 关外着名白酒。 酒 葡萄美酒 葡萄做出的美酒。 酒 梨花酒 杭州人家特别做出的美酒。 酒 二十年竹叶青 以汾酒为底,加以十馀种药材经二十年陈酿而成之美酒。
6,白酒的香型有没20种啊
白酒香型在此处将白酒的几种主要的香型汇总介绍一下: 1.酱香型酒、所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2.浓香型酒、例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 3.清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 4.米香型酒、如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。 5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 6.馥郁香型酒:如酒鬼酒。酒鬼酒是我国唯一的馥郁香型白酒,集浓香,清香,酱香于一体。口感醇厚绵甜,落口爽净舒适,回味悠长,优良的酒质是其最大的核心价值及竞争力。 目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。
国家技术监督局,委托沈阳技术局,对白酒用语标准进行多次整理、规范,初步确立一部份酒感官品评的标准用语。 各种香型白酒的标准评语 清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。 浓香型白酒标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以已酸 乙酯为主体、纯正协调的酯类香气,八口绵甜爽净,香味协调,余味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 米香型白酒的标准评语是:无色透明,无悬浮物,无沉淀、蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。风格(突出、明显、尚可)。 凤型白酒:无色清亮透明,无悬浮物,无沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯为主,一定量的已酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长,风格(突出、明显、尚可)。 兼香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长、风格(突出、明显、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口丰满醇厚,纯净回甜,余香悠长。风格(突出、明显、尚可)。 药香型白酒:清澈透明、香气典雅,浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口,后味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 特型白酒:无色清亮透明,无悬浮物,无沉淀、香气幽雅、舒适,诸香谐调,柔绵醇和、香味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 豉香型白酒:玉洁冰清、豉香独特,醇厚甘润,后味爽净,风格(突出、明显、尚可)。 百分制品评中分数线的划分 一般分数线的划分:国家名酒94-96分;国家优质酒92-94分;部优酒91-93分;省优酒90-92分;一般酒90分以下。 品评常用术语 色泽 无色、晶亮透明,清亮透明、莹澈透明,清澈透明,无色透明,无悬浮物,无沉淀。微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊,有悬浮物,有沉淀,有明显悬浮物、沉淀等。 香气 清香型白酒:清香纯正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,清香较纯正,清香不足,清香较小,有清香,具有清香,清香不明显,清香较纯正,清香带浓香,清香带酱香,清香带焦糊气味,清香带异香,不具清香,其它香气,糟香等。 酱香白酒:酱香突出,酱香较突出、酱香明显,酱香较小,具有酱香、酱香带焦香,酱香带糊香,酱香带异香,酱香不纯,焦香露头,不具酱香,其它香,幽雅细腻,郁而不猛,较幽雅细腻。空杯留香幽雅持久,空杯留香好,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,无空杯留香等。 浓香型白酒:窖香浓郁,窖香较浓郁,具有以已酸乙酯为主体纯正协调的香气,窖香不足,窖香较小,窖香纯正,窖香较纯正,具有窖香,窖香不明显,窖香欠纯正,窖香带酱香,窖香带焦糊气味,窖香带异香,窖香带混臭气,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不纯正,密香带异香,其它香。 其它香型白酒:香气独特,香气清芳,香气幽雅,香气典雅,带有药香,带有特殊香,浓香带酱香,清香带芝麻香,清香带焦香,豉香突出,香气欠纯正,有异香,香气小,普通白酒香气,酒精气味等。 口味 清香型白酒:香绵甜润,绵甜爽净,绵甜适口,醇甜柔和,各味协调,自然,香甜适口,酒体醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口绵,落口顺,入口冲辣,糙辣,口味欠净,回味长,回味悠长,后味欠净欠长,后味短,后味淡,口味杂,有酸苦味,有涩味。 酱香型白酒:绵甜醇厚、绵甜适口,醇厚丰满,醇甜柔和,诸味协调,诸味较协调,焦糊味稍重,焦糊味过重,有涩味,后味长,后味悠长,后味较长,口味较细腻,空杯香长,空杯香优雅。 浓香型白酒:绵甜甘爽,醇甜甘爽,香味协调,香味较协调,香味欠协调,口味甘爽,欠甘爽,较甘爽,后味长,后味爽净,有泥臭味,有杂味。 米香型白酒:绵甜适口,醇甜爽净,口味柔顺,口味甜、口味怡畅,回味幽雅,回味长,后味短、后味淡、后味杂。 其它香型白酒:醇香绵甜,绵甜爽净,香味协调自然,口味净,后味长,后味干净,有杂味,杂味重。 风格 风格典型,风格突出,风格独特,风格明显,风格较明显,风格尚可,偏格,风格不明显,风格一般
7,清香型的酒和浓香型的酒有什么区别
清香型的酒和浓香型的酒的介绍与区别如下:以酒的主体香气成分来分,可以根据其特征分类,在国家级评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒。清香型和浓香型酒的区别:1、浓香型白酒 浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。 2、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。扩展资料:白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒 的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中636f7079e79fa5e9819331333365663537国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干 ,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。"由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。
以酒的主体香气成分来分,可以根据其特征分类,在国家级评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒。清香型和浓香zhidao型酒的区别:1、浓香型白酒 浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机专酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。 2、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。(欢伯网属)
1、清香型。也称汾香型白酒,以高粱为原料酿酒,采用大麦和豌豆制曲,采用清蒸二次清的工艺,酒液看抄起来无色、清亮透明、余味爽净、甘甜爽口,具有传统老白干风格。清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。2、浓香型。又称泸香型白酒袭。以高粱为酿造原料,采用混蒸续糟、续渣法蒸馏、老窖续渣成酒,酒液无色透明、芳香浓郁、清冽干爽、回味悠长。浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源zhidao成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。拓展资料:浓香型白酒浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。(资料来源百度百科-浓香型白酒)
浓香型白酒;窖香浓郁,口感丰满,入口绵甜干净,纯正。。。。酱香型白酒;酒色微黄而透明,窖香,焦香,糊香配合谐调,口味细腻,优雅,空杯留香持久清香型和浓香型酒清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有7a64e59b9ee7ad9431333365663532醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。拓展资料:白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。资料来源:百度百科:白酒
1. 清香型的酒具有清香、醇甜、柔和等特点;而浓香型的酒口感风味具有窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。等特点。2. 清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特e79fa5e98193e58685e5aeb931333365663534点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。3. 清香型白酒是中国产白酒的香型之一。清香型白酒的特点为清香纯正,酸甜柔和,诸味协调,后味很甜。乙酸与适量的乳酸乙酯为主。清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。采用大麦、豌豆制曲,清蒸清烧两遍,固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳,醇厚绵软,甘润柔和,余味爽净是中国传统酿酒技术的正宗。4. 浓香型白酒采用老窖位发酵生香基地,窖愈老,窖泥中的酿酒微生物愈多,生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁,绵柔甘烈,香味协调,绵甘适口,回味悠长。浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液百年皖酒为代表的纯浓派。参考资料:搜狗百科_清香型搜狗百科_浓香型