茅台白金金坛怎么样，金坛茅山怎么样

挺一下，从小就听说茅山很灵的，小时候去过，人很多。现在可能商业化了...总之，值得一去哦，尤其是信佛信道的孩子们~

茅台白金道M15不错，酱香型53度，符合我的口味，个人很喜欢，价钱也不贵，性价比最高的茅台

额

真的就好喝

醇

味道都差不多

品质肯定没得说、土壤、不烧心。主要是喝了不上头，喝多了也不影响工作茅台白金酱酒好喝啊，他跟国酒茅台同享不可复制的水源、不口干、工艺、气候

贵州茅台酒厂（集团）白金酒也是很出名的，是茅台集团下属的酒厂，其生产的白金十二生肖总动员酒也非常受欢迎。

茅台集团是一个大型的集团公司，白金酒有限公司是茅台旗下的子公司，那白金原酿酒肯定是属于茅台集团的。另外，白金应该是茅台的注册商标，其他公司也注册不了。应该假不了

这个酒不错哦，是茅台集团保健酒业有限公司出的，不光是酱香型好酒，还有保健性质，很不错。不过我还是喝惯贵州茅台酒那个味了，哈哈。楼主可以试试都比较下。

这种类型的酒都属于挂靠茅台品牌，实际上和茅台差距很大，广告铺天盖地，产品自然不怎么样了，成本都在广告费用上了

这酒口感挺不错的，性价比相对较高。总体来讲其实还是挺不错的

金坛子酒以高粱，小麦，大麦，豌豆为原料。采用古老的传统酿造工艺和泥池发酵而成。并通过长期地地窖贮藏达到最终出品。从而达到窖浓香，入口绵，回味甘甜的独特风格，使金坛子酒既富有水之质，山之仁，更融合了天地的情义与仁人的智取和情感，其丰富的内涵使得她漂香浓郁，由此而拥有人们的共同赞美

1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化满意请采纳。