1,洋河大曲VIP接待专供多少钱一瓶
450毫升吧 120
2,洋河大曲与洋河陈曲仍有区别吗
有。虽然苏源洋河酒和洋河大曲是同一个公司生产的白酒,但是苏源洋河酒和洋河大曲不管是原材料,酿造工艺,口感,包装还是酒精度数都是不一样的。苏源洋河酒属于是酱香型白酒,洋河大曲属于是清香型白酒。
3,洋河大曲几钱一瓶
8
7.5一瓶。..
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贵了挖~!
4,98年的洋河大曲还能喝吗
如果保存比较好,老酒还是好喝。最好兑新酒一起喝。 记住,只要是大曲酒,尤其还是高度的,你就放心喝就行了。 看看你这瓶洋河大曲瓶身上的执行标准号是G10781—1(优级)浓香型。是固态发酵法酿造的纯粮食酒。只不过是存放的 环境没有选择太好,有些受潮,外包装的酒盒上可以看着有发霉的斑点。 看来你是真没给它当成好酒。98年的酒放到现在也是有二十多年的时间了。虽然说浓香型白酒不如酱香型白酒,酒体那么醇厚,层次感那么丰富,但是二十多年以上的存放,也已经变成老酒。酒的颜色不说是变得微微发黄,也应该是酒的口感变得 粮食的谷香味儿浓郁了。 我记得我们98年的时候去上海学习,住的是 百年老店上海大厦,在学习的闲暇时间,同事们说晚上 在一起喝酒打发时间,于是下午的时候我们出来 在饭店的附近小售货亭买酒。 那时候,人生地不熟,第一次去上海,也不知道哪块儿有大点儿的超市,就在附近看到那种小铁皮房子似的售货亭,就在那里买啤酒,我们买的是青岛啤酒,整箱的买。一抬头看着在 小亭子靠里边儿上面的位置货架上摆了三瓶全兴大曲,看样是属于卖不动的滞销货,小售货亭的 老板也没把它当回事,有点儿束之高阁的感觉。没有酒盒是光瓶酒,瓶身上的 酒标都已经被阳光晒得有些掉色儿。 随口一问,价钱挺便宜的。我们北方人还好喝点儿白酒,但不知道真假,就买了一瓶, 看了一下是91年生产的。,回到酒店里等到晚上在一起喝酒的时候。开瓶一喝,简直太好喝了,酒体绵柔醇厚,味道浓郁,不刺喉也不上头,第二天赶紧又跑去,把剩下两瓶一并都买了下来。 随着人们生活水平的提高,人们在喝酒的同时也越来越注重身体的 健康 。往往现在人们对固态发酵法,纯粮食酒,情有独钟。 虽说都知道纯粮食酒,在现在的白酒市场上,属于成本高, 价格也高,而且酒的质量鱼龙混杂,稍不注意就容易买错了,所以对于买酒时的品牌和渠道 都非常看重。 其实在这里,要纠正一点。就是纯粮食酒 和固态发酵法,是一直以来人们选购白酒时比较看重的一个标准。但是这里其实也存在误区。 “ 曲为酒之魂 ”, 酒曲才是决定白酒的口味和品质的关键。 酒曲是什么? 就是把粮食谷物的糖化发酵剂, 说白了就是自然接种培养的微生物。 可以说采用的酒曲原料不一样,导致出来的白酒的口感味道也不一样。 粮食酒,众所周知,所用的原料一定是粮食,但是粮食变成酒。并不是通过岁月的沉淀,而是 要靠 酒曲 的帮忙。酒曲和粮食在一起混合发酵才能够形成酒精和乙醛,乙酸,乙酯 这些白酒中的风味物质。 白酒制作酒曲所用的原料和温度不同,出来的白酒香型也就不一样。 制作酒曲分为大曲和小曲。 大曲是用大麦和小麦制成。 60度以上高温大曲是酱香型。 50~60度,中温大曲是浓香型。 40~50度是低温大曲是清香型。 小曲是用米粉和米糠制成,出来的就是米香酒。 所以看到这儿,你就会明白,白酒纯粮不纯粮,那已经不是重要的,而是基本。 严格的说,传统白酒只有大曲和小曲。大曲和小曲都是用 真材实料的谷物制作的。在酿酒糖化和发酵过程中,所需要的微生物和有机物都是自然接种产生的,而不是人工勾兑合成的。 大曲和小曲酿造的酒用时长,成本高,产酒率低。但酒的风味物质十分丰富。 直到现在, 科技 如此发达,人们依然无法破解大曲和小曲酿造酒的比例,机制,有效成分,所以也无法人工合成和复制大曲和小曲。因此,用食用酒精和香料。也就是麸曲和酒母。进行人工勾兑的白酒里面所含的风味物质,始终也无法比拟大曲,小曲纯粮食酿造酒的酒体味道。 这实际上就是人们认识当中纯粮食酒和酒精勾兑酒最大的区别。所以人们才极力的推崇喝纯粮酒的根本原因。 可以说中国传统白酒工艺的核心之一就是——大曲。纯粮固然重要,但那只是酒精,大曲才是传统白酒的灵魂。 我国传统白酒的主流酱香,浓香,清香型白酒都是大曲酒,哪怕是兼香和凤香也都是大曲酒,只有米香和豉香型白酒是小曲。 说了这么多, 就是突出一个重点。传统工艺白酒——大曲,大曲,大曲, 重要的事情说三遍。大曲酒一定是固态发酵法酿造的纯粮食酒。 说回到开头,题主介绍的这一瓶洋河大曲是洋河大曲老天蓝。属于低端浓香型白酒,价位在百元以内,是江淮派绵柔浓香型。 和它在一个档次里的浓香型白酒,还有绵柔尖庄,泸州老窖六年陈,古井老玻贡。 这酒放了二十多年,是纯粮酒没有错。倒出来的口感可以尝尝,如果感觉入口酒味儿香气浓郁。酒的味道没有什么变化。也可以把它当成老酒基酒 ,去给新酒勾兑调味儿,也不错。 主要还是看题主自己拿主意,在这里只是给出建议,希望可以对你有所帮助。 如果不跑酒还是能喝的!
5,55度洋河大曲价格
我记得好象很便宜的..好象就80左右..平时很少有人买它..不太记住价钱.
100元到150元