一斤白酒相当于多少米，问一下多少斤大米出一斤白酒

用大米的话一斤米可以出一斤酒的按我传统蒸馏的方式50度的1两45-49的4两44-40的约有4两剩下的度数低你可以接到10度

一斤白酒相当于500ml-625ml之间。斤是中国市制重量单位，毫升是体积单位，不能直接换算，需要通过密度公式v（体积）＝m（质量）÷ρ（密度）进行换算。纯酒精的密度为0.8g/cm3，水的密度为1g/cm3，而白酒的密度介于两者之间，二者混合后的密度就介于0.8g/cm3-1g/cm3之间，通过密度公式换算可以得知一斤白酒相当于500ml-625ml之间。

一斤粮食做多少酒，或者说一斤酒要几斤粮食，那要看做什么酒，以及怎么做。单说大米酿酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。再说酿造工艺。甜酒和黄酒是液态发酵，学术名称“液态法”工艺，出酒率高，发酵期短，工艺简单。白酒是粮食堆积发酵，然后蒸馏提酒，学术名称“固态法”工艺，出酒率低，发酵时间长，制作工艺复杂。