1,粮食酿制的白酒有保质期吗最长可以储存多长时间
很多酒友都表示,听说过“酒越陈越香”,但到底能不能长时间存放,存放久了会不会产生有害物质却不太清楚。,平时在超市和商店中可以看到红酒都是有保质期的。而对于白酒,规定度数在38度以下的,需要注明生产日期和保质期。很多人说的酒越陈越香,多是指38度以上的白酒。这些白酒只需要注明生产日期,不需要注明保质期因为在这个酒精度数以上,酒体内的细菌难以生存不会出现变质的问题同时。存储:密封高度数的酒越陈越香,但在存储上,有一些细节必须注意。首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些,剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒,也不会越陈越香。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发,如果存放环境不严密,可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。白酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃的恒温状态比较好。所以,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。摆放:平放白酒以平放摆置较理想,以保持它的湿润度。因为白酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。光线:避光光线中的紫外线对酒的损害是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方。特别是日光灯容易让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。湿度:恒湿湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降。当然,湿度过高也不好,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。
2,白酒能存放多久
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38度白酒可以存放12年时间,白酒度数越高保存时间越长,而38度白酒属于低度数白酒,如果放置时间会影响口感,白酒存放时应该保持阴凉通风的环境,而且要确保白酒密封,如果白酒中出现杂质或者酒味变淡,则不能继续饮用。38度白酒能存放多少年1、12年时间:38度白酒可以存放12年时间,白酒的存放时间与度数、环境等方面有关,度数越高的白酒越容易长时间保存,而38度白酒属于低度数白酒,如果放置时间过程可能会导致酒精挥发影响口感。2、保存方法:白酒保存时应该保持通风阴凉的环境,最好放置在酒窖中保存,切勿将白酒放置在光线较强的区域,可能会导致其中的酒精物质发生变化,另外存放白酒时需要给酒瓶盖做好密封措施。
提问
茅台38度存放十年以上的酒好好
回答
可以的
酒的话
时间放的越久
越香
而且价值也越高
提问
存放十五年的茅台低度酒好不好
低度酒呀
回答
好的
可以的
因为这个时间久的话,酒是很香的
提问
会不会有毒了
回答
不会
酒这个东西和别的不一样
你看那个有的酒放地下都放二十几年
提问
低度和高度一样?
回答
是的,是一样的
提问
好的谢谢
回答
不客气的
亲
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3,白酒可以放多少年
白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 (GB7718-2011)的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df556014accb2315c6035a8732d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df556014accb2315c6035a8732d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df556014accb2315c6035a8732d"/>扩展资料:白酒储存注意事项1、湿度白酒储存在相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。2、避光贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2019/0125/c14739-30590302.html"target="_blank"title="人民网-白酒没有保质期">人民网-白酒没有保质期