江湖时光白酒一瓶多少钱，同为清香型白酒大曲小曲麸曲的差别你知道吗

同为清香型白酒，大曲小曲麸曲的差别你知道吗？对于一些陈酒客而言，大多数喜爱自己在家里小酌一杯，这普通百姓过日子，天天喝酒也确实是一笔不小的支出。这酱香型白酒、浓香白酒尽管口感醇正、香醇浓香，可是大多数较价格昂贵，不适宜做为陈酒客的日常口粮酒；而一些价廉物美、口感优质，特别是一些高性价比、可以喝受得了的纯粮食酒，便成为了陈酒客不二的选择，受到很多陈酒客喜爱。这种陈酒客尤其钟情的口粮酒基本上都是一些清香型酒，那同是清香型酒，酒曲小调麸曲有哪些区别？看了买红酒少缴纳学费：一、酒曲清香型酒曲为酒之骨，酒曲清香型酒以麦籽或麦子、扁豆超低温做成酒曲，做为糖化发酵剂；以高粱米做为制酒的单一粮食作物，使用了与众不同地缸纯粮固态发酵，发醇周期时间约1个月，清蒸的清烧，形成以乙酸丁酯为主导的香气特性。酒曲清香型酒的杰出成就为杏花村汾酒，在其中青花汾酒系列是杏花村汾酒的主打产品，尤其是做为招待用酒，青花汾酒与传统青瓷中华传统文化交相辉映，是杏花村汾酒系列产品中高档雅致的一款。在业内，杏花村汾酒一直以“汾大哥”姿态出现在了江湖，民间也一直传出了“无酒不汾”这样的说法，除开杏花村汾酒口感纯冽、清香淡雅以外，还归功于诸多陈酒客喜爱的一款口粮酒，那便是黄盖玻瓶汾酒。这一款50元左右的黄盖玻瓶汾酒，做为“口粮酒”的老大，基本上涵盖了杏花村汾酒每一个优势：口感澄澈、通道单纯、清香淡雅、圆润温和、当然净润。二、小调清香型酒小调清香型酒以大米做成小调，以单一高粱米做为酿酒原料，以混凝土窖池或小缸罐纯粮固态发酵，周期比酒曲清香型酒要减少许多，滇派芳香发醇时间较短，大约为1个月，而川派小曲清香发醇周期时间稍短，大约为7天。清蒸的清烧，由于米曲的加持，使小调清香型酒喝着有独有淡淡清香，回口略甘，香气特性以乙酸丁酯、乳酸乙酯为框架。小调清香型酒的典范酒为川滇小曲清香，极具地方特色的应属江小白酒，在年轻一代中得到追捧。尤其是江小白酒小二两的经典话语表述瓶，每瓶上边都是有一条心灵语录表述，很多人都喜欢一条一条地读，喝酒的与此同时，还喝起“心灵鸡汤”。三、麸曲清香型酒麸曲清香型酒，以麸皮入曲，构成了酒曲、麸曲结合的麸曲为糖化发酵剂，以高梁为酿酒原料，选用混凝土窖纯粮固态发酵，发醇周期时间稍短，约4-5天，可是出酒率比较高。麸曲清香型酒的杰出成就为红星二锅头酒，使用了清蒸的清烧，与众不同的“掐头、去尾、截中”的二锅头酿酒技术，形成以乙酸丁酯为主的复合型香气。红星二锅头酒是中国成立后向新中国纪念的酿酒厂，由老北京十二家老饭锅协同创立。最开始酿制红星二锅头酒多见65多度高度白酒，如今56多度红星二锅头受到了欢迎度最高二锅头而闻名京圈。红星二锅头酒推出醇柔8年53度小二扁是许多陈酒客喜爱的一款小瓶装口粮酒。很多老酒客喝这一款53度红星二锅头醇柔8年小二扁时，基本上都是无需酒杯子，拧开瓶盖立即喝，喝多了就是那种豪爽与潇洒。兜揣一瓶红星二锅头小二扁，再抓上一把花生仁，就是很多老酒客最惬意的时光。

要想囤酒时间长，想放15——20年，那就必须要囤酱香型白酒。虽说有“浓三酱五”之说。但是，要是把浓香型白酒放15年——20年。那就已经变得 无法饮用了。所以在中国白酒香型中，能到这个时间段儿还能饮用的，也就是酱香型白酒。从香型上来讲，酱香酒的收藏价值优于浓香，清香的白酒，酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。从度数上来讲，高度酒的收藏机制又优于低度酒。价位在两三百一瓶，还是有几种酒可以选择的。茅台王子珍品这两年酱香酒价格水涨船高，良心的口粮酒，已经达到一瓶难求。茅台的王子珍品虽然也涨价。以前的好价格不太容易遇到，但是珍品这款酒很不错。酱香纯正，入口稍烈，香气浓郁，有一定的厚度。后味，回香比普通王子酒明显要好，而且没有普通王子酒那么明显的苦。对比了一下各种王子酒系列。珍品王子 仅次于生肖王子。比其他各种颜色瓶子的王子酒都要好，作为茅台股份的酒，珍品王子品质还是值得信赖的。习酒窖藏19981998这款酒，作为窖藏1988以下连接金质和金典的酒。1998.定位有点儿夹在中间，不功不过。好入口，漆味淡，略有香气，回甘尚可，与大哥1988相比，味道略重，协调性不如1988，但同时本身的价格也存在一定的差距。1998在同价位的酱香酒里算是很能打的了。酱香突出，柔和细腻，老熟香味浓郁，品味悠长。有两个颜色的瓶子，棕色稳重，红色喜庆。郎酒红花郎10年这酒看起来就很喜庆，红艳艳的招人稀罕。它和老大哥红15拉的差距有点儿大。从定位上来说，红15对标习酒窖藏1988，红10对标习酒窖藏1998。相对来说，红10的口感不是特别优秀，但好歹香味儿尚可，比普通郎酒酱味儿浓，酒精味儿淡。 绵柔好入口，回甘明显， 后味儿更长。喝的次数不多，也算是对得起这个价格。赖茅传承不管是传承蓝还是传承棕，口感风格都是一致的，就是瓶身颜色不同，赖茅口味偏重，人们对它的反应有点儿两极分化。爱的人爱死，不喜欢的人讨厌死，包装方面儿做的很精致，如果你喜欢茅台飞天的风格赖茅村程算是破产版的飞天风格，入口比较粗鲁，层次感不如汉酱，闻香很好，醇和柔顺，酱香浓郁，焦香明显，酒体厚重而又丰满。只是稍微有点儿苦。这四款酒，价格算是比较合适的，而且性价比在同类酒中都是比较高的。更是因为酱香酒的酿酒工艺 相比于其他香型的酒来说，要更复杂，因为白酒越陈越香，放的年头越长，酒中许多导致上头的物质也就被挥发的差不多，会产生许多乙酯，也就是香气。所以酒的年份越长，香气也就越浓。市面上一般的玻璃瓶是密封的，但是酒需要呼吸的，瓶装酒用玻璃瓶是方便运输销售，而且出厂的酒都是用不同年份的白酒勾调过。更适合直接饮用，不适合窖藏。当然如果个人有渠道的话，也可以去到大酒厂直接买原浆酒，自己拿回来用陶坛储存。但是15年——20年的年限，对于酒质来说依然是一个不小的考验。即使大酒厂的年份酒也是用15年或者是20年的基础酒，与新酒勾调的。而不是真的存放了15年，20年。所以说 在品牌众多，种类众多的白酒江湖中，挑一瓶自己中意，称心的酒的难度，相比于储存酒来说，要小的多。储存酒也是有一定的技术和讲究的。不然的话，到了年头拿出酒来，不是一瓶子醋，就是半瓶子水。顺便再来聊一聊保存酒的技巧和要点家庭储藏酒，储存环境非常重要。温度和湿度都要控制好，通常情况下就应该放在避光，阴凉，干燥，通风的环境中，如果家里有地窖，地下室，或者是避光阴暗的角落是最好的。一，检查，清洗包装要把瓶盖拧紧，酒瓶倒置。查看是否漏酒，如果漏酒，建议换瓶子。包装完好没问题，可以用发潮的抹布或刷子，轻轻搽拭酒瓶，抹去灰尘，注意不要破坏酒标。二，用保鲜膜封口要给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味儿。这个步骤只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身。三，用生料带再次封口生料带，就是家里水管螺纹上缠绕的淡蓝色，白色的薄膜。五金店都有卖，一般几元钱一卷。用生料带再次缠绕瓶口，因为生料带的耐磨性和密封性比 保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了防止酒体挥发，串味。四，瓶口上蜂蜡蜂蜡，也叫蜜蜂蜡。一般淘宝上就可以直接买到，很便宜。买250克足够两箱酒用。要把蜂蜡放在一个小盆儿里，然后将小盆放在有水的锅里，加热融化成浆。再把酒的瓶口直接塞入蜂蜡里，或者用小勺往瓶口上浇。长口的瓶子就可以用勺子往上浇，等蜂蜡凉后，就会定形。酒的瓶口用保鲜膜，生料带，蜂蜡3层密封，这样绝对不会漏酒，跑酒，酒体挥发掉了。五， 瓶身整体缠保鲜膜等到蜂蜡晒干定型后，给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜，这样做是为了保护酒标，不会发霉变色。六，贴标，装盒用一张白纸记录上 存时间，然后将酒瓶放回盒子里，再把盒子缠绕几圈保鲜膜，就可以储藏了。一瓶陈年老酒是需要经过时光磨损，岁月动荡的。每一步都可以称得上是千里存一，来之不易。学会了简单的几步，一瓶十年，20年后可能价值连城的老酒。就这样储存好了。在三百元以内的价位里，酱香备选酒还有 汉酱，国台国标，潭酒紫谭，钓鱼台新贵宾。选酒主要还是根据自己的喜好，口味来取舍吧！ 仅供参考，希望能够选到一款适合自己的 纯粮酱酒。最后，大家谨记，少量饮酒，健康生活。

因为生活是一杯酒，包含着人生的酸甜苦辣，也是苦乐年华，而白酒就是生活的幻化。 有些人到了一定年纪，会自发的想去抽烟，包括喝酒，而不是被身边的人熏陶而导致。这是一种身心由内而外的自发行为，就是到了一定的年纪该做什么样的事。回到主题，为什么有些人到了一定年纪会对白酒很偏爱，就是因为领略了生活的酸甜苦辣，人情冷暖，世俗纷繁，以及江湖人情。什么是江湖？江湖就是人情世故，这话一点没错。随着年龄和阅历的增加，对人生理解的深刻，可谓悲欣交集，冷暖自知。 而一杯 白酒，澄澈高远，此时可以暂时慰藉自己的心灵 ，一杯入喉，尽在不言，酒杯举起，敬天地，敬自己，敬一去不复返的曾经岁月。是欢喜，是忧愁，只有自己知道了，人到了这个年纪，举起一杯白酒，自己和自己对话，把酒当做知己。上了年纪后的一杯白酒，百欣交集，酱香型的喝的是人生醇厚，清香型的喝是人生淡雅，浓香型的喝的是人生重彩，都是人上了年纪的参悟，唯有一杯白酒最能反映你的真实生活，给你最衷肠的告慰。 白酒从这个意义上来说，超出了饮食范畴。但是 白酒对上了年纪的人还有一种好处 ，不单单是活血化瘀。一般来说上了年纪的人，在聒噪的当下生活中，生活的不太自然，比如胃纳不佳，嘴巴苦涩，对食物失去了原本热烈的渴望和需求，但是来上一杯白酒，几口下肚，非常开胃，似乎打通了任督二脉，从而胃口大增。 所以白酒不仅仅有精神告慰功能，而且还有本质的促进饮食功能，是人间神品，离开了白酒的人间，不太美好。人到了一定年纪，建议要给自己“提上一杯”，白酒美妙，适量最好！ 任何事物都是有它自身规律的，喝酒也不例外，年纪越大越爱喝白酒，就是其中的一个例证，说起来也很有意思。 在我年轻的时候，我也曾用怀疑的眼光看着上了年纪的人，怎么都喜欢喝白酒啊，又辛又辣，难以下咽，喝点啤酒、葡萄酒难道它不香吗？随着年龄的增长，慢慢开始有所感悟，可还别说，年龄越大，还真是越觉得白酒这位玩意儿还真是个好东西。 一，年纪大了，肚子装不了太多东西了 年轻人爱喝啤酒，关键是肚子里能装东西，也排得快啊。只要是爱喝酒的男人，都有过吹嘘了N年的光辉 历史 ，那就是当年的某月某日，自己曾经喝了多少多少瓶啤酒，哈哈。年纪大的人，肚子装不下，即使装下去了，也排不了。 就我自己来说，好像最多一次喝了20多瓶，那是大学毕业没多久，去外地找想念很久的同窗好友，纯友谊的那种哈，在海边练的烧烤地摊，从中午喝到晚上，地摊与公厕间不辞辛苦来回奔波，一次五毛钱，多年后同学电话里还调侃，说看公厕的那大爷还在打听呢，说那个长相英俊的俊小伙，啥时候还来不。这，就是年轻的资本啊。 二，白酒这玩意儿，味道太过于特殊，年轻人还真品不出其中的美妙 这里仅仅说的是中国白酒哈，外国的伏特加、威士忌之类的白酒除外，口感太过于纯净。中国白酒，最大的特点就是酿造过程中加入了酒曲，中国白酒自带酒曲味，这个酒曲味，年轻人很难接受，年纪大的人则不然。 年纪大的人也是从少年走过来的，开始时也是不能接受白酒的味道，但是白酒又是正式场合各种应酬的标配酒，经常喝、经常品，中国白酒、特别是品质高的白酒，里面的那个美妙味道就慢慢被品出来了，说白了，要想品出真滋味，就需要时间的积累。 中国的白酒就是这样，不要说中国的年轻人了，就是喝惯了伏特加的俄罗斯酒蒙子，你让他来一口中国的酱香型高度白酒，他也受不了。所以说，中国白酒就是中国老男人的特有专利，其他人通通排除在外。 三，上了年纪的男人喝白酒，更多的是一种 情感 寄托 我一直反对把喝酒当做一种“情怀”，感觉这样说有点矫揉造作，用“ 情感 寄托”来形容应该最为恰当。男人老了，回想起曾经的往事，点点滴滴，或者是环视周遭的世界，纷纷扰扰，时而忧伤，时而感慨，更多的时候，则是一种悠然自得，而这个时候，必须要喝点白酒来配合。 白酒这玩意儿就这德行，不用喝多，皱着眉头，几小杯下肚之后，酒精分子就会迅速涌到头顶，这个时候人就会有点醉了，也就是常说的微酣状态，状态一来，老男人的各种思绪就会涌上心头，要的就是这种感觉。 如果是红酒这样的玩意儿，太小资，太庸俗，关键是不应景啊，不喝也罢。如果是啤酒这样的玩意儿，三瓶下去还没感觉，涨着肚子还排不出去，左右为难，对于老男人来说，那确实就是一件挺悲催的事情了。 感谢提问： 77小哥为您作答为什么有的人年纪越大越喜欢喝白酒？ 简单的以我为例来说吧，我目前年龄属于大叔级别，我平时也喜欢喝点白酒，记得以前年轻时候白酒几乎是不会碰的，自从走上了 社会 参加了工作，娶妻生子，接踵而至的便是生活的各种压力，有时候朋友小聚喝上一点白酒，互相吐槽一下生活的不易，酒过三巡后打开了话匣子，平时不愿说的话在微醺之后也渐渐的开启了叨叨叨模式。 这种感觉其实很微妙，说不上来是什么原因，就是觉得喝过之后整个身心都变得特别的舒坦，在醉与微醺之间忘却了许多不必要的烦心事，虽然第二天琐事依然继续，但是在这一刻心情却是如此放松，这是我喜欢喝白酒的原因。 我想可能有很多跟我同龄人也爱喝白酒，男人爱喝酒正如女人爱护肤一样的天经地义，有一句话说得好，酒是养人的喝多了不是人养的，无论面临何种情况酒要喝的适量，轻尝浅酌，微醺即好，酒大伤身是真理。 在中国 历史 中有很多名人都爱喝酒，比如说诗仙李白曾在酒后写到，举杯邀明月，对影成三人的名句， 再比如三国时期的曹操，他也是爱酒之人，在酒后写出的“短歌行”是如此的有气魄，对酒当歌，人生几何，譬如朝露，去日苦多....可想而知他们在酒后抒发出的这种 情感 可见一斑。 综合以上所述，我个人认为年纪大喜欢喝白酒除了是因为一种爱好，更是一种放松，一种对生活领悟的态度，以上仅代表我个人观点，不到之处还请指正，谢谢！ 白酒虽然并不是我们的传统酿造酒，但经过元代到如今的这七八百年时间之后，浓烈的蒸馏白酒基本上已经取代了传统的酿造黄酒、米酒的地位，如今已经成为了比较主流的饮用酒。 而在生活中确实是年纪偏大的人群会更喜欢喝白酒，在我们小时候的记忆中也是如此，家里的父辈年轻时候可能还喝些啤酒，而年长了之后就跟祖辈一样更多的选择白酒了。 这次我们就来解答一下这个饮酒习惯的问题，当然还是尽量从客观的角度出发，所以类似“年老才懂酒滋味”之类出于个人 情感 的臆想在这就没有了。 哪些因素让中老年人喜欢喝的白酒在青年群体中并不那么受欢迎呢？ 1、基本可以排除消费能力的原因 现在的年轻人虽然未必都有钱，而且相对来说普遍也没有中年、中老年人有积蓄，但是总体的消费水平还是可以的。比如夜店、酒吧里的一瓶酒甚至一杯酒可能就顶得上喝白酒少说一周的开销了，在这里暂且不论这种生活方式是否可取，至少这说明了年轻人的消费能力不是他们不选白酒的原因。 2、同样也可以排除所谓的“品酒能力“ 其实美酒就跟 美食 有点类似，不同的人在不同的时期可能也有不同的喜好，但是如果单纯的说品鉴一款酒的话，那么还是感官条件的灵敏性最为重要，感官敏锐度的衰退是很多品酒大师最头疼的事情之一。 而年轻人的味觉、嗅觉等感官条件无疑要远比中老年人强大，按照这个逻辑来说的话，越是年轻人应该越能深切体会到白酒的醇厚、甘爽、回味等等各个方面，所以很明显这也不是”品酒能力“的问题。 到底“为什么有的人年纪越大越喜欢喝白酒”呢？ 1、其实主要原因之一是酒精的耐受力逐渐增强，白酒更能满足“酒瘾” 任何酒的本质都是大量的酒精和水，再加上百分之二三左右的微量风味物质，这其中酒精对于人来说是具有成瘾性的。 所以如果一直有喝酒习惯的话，那么身体和大脑对于酒精的耐受力就会越来越强，也就是说“越喝越觉得不够劲儿”、越喝酒瘾越大，而要满足这个“酒瘾”，势必就需要足够的刺激。 所以对于一些常年喝酒的人来说，啤酒酒精度数普遍太低，喝多了胀肚子，干喝不醉也没啥意思；而红酒与我们的中餐以及饮酒习惯来说，实在是有点不太搭调；黄酒虽然不错，但如今也落寞了，而且风味也太过突出了。 所以算来算去好像也只有白酒成为几乎“唯一”的选择了，香型相对丰富，总可以找到适合自己的，而且各个价位都有能入口的，也算是经济实惠。最重要的是白酒作为蒸馏烈性酒的代表之一，它往往酒精度数非常高，喝着可以更好的满足“酒瘾”。 2、另外一个主要原因就是习惯的养成 不知道大家小时候有没有过这样的经历或者见过这样的事情，就是一些小孩子总喜欢模仿大人，以此来装的自己好像很成熟似的。其中最常见、也最要不得的就是学大人抽烟、喝酒（未成年人不要接触烟酒哦），小时候没少见一些有样学样的同学被家长揍的，但揍也没用，很多还是跟着家里大人学会了抽烟喝酒。 其实这就是“习惯的力量”，基本上21天就足以养成一个比较彻底的习惯，何况烟和酒这些本身就有成瘾性的东西了。而现在白酒的主要消费群体就是中年人、中老年人，在他们开始接触喝酒的时候，其实几乎是没有其他的选择的。 简单的想一想嘛，在他们年轻开始接触喝酒的时候，少说也是三十年前左右了，那个时候的经济状况跟现在可谓是“天差地别”，都不要说有没有现在这么多的啤酒、红酒、洋酒、黄酒等等可以选择，就算是有的选，也不是都喝得起。 所以物美价廉、性价比最高的蒸馏白酒自然就成了那个年代人的首选，这么多年喝下来口味早就养成习惯了。而他们的后代晚辈可能也会因此受到影响，几乎没有几个人一开始喝白酒是因为觉得它好喝，初次尝试可能只是懵懂的模仿记忆中大人喝酒而已。 如果没有非常抗拒的话，那么随后就是酒精通过成瘾性来慢慢建立习惯了，等到年纪越大，对于酒精的需求就越迫切，白酒自然就比其他的酒更容易被选择。 写在最后的话 虽说“喝酒解忧愁”是很多人常挂在嘴上的说辞，确实偶尔的小酌怡情无可厚非，但沉迷饮酒、餐餐不落就不是什么人之常情了。这个世界上不仅中年、中老年男性有忧愁，可以说每个人都有自己的经历、自己的烦心事和压力，为什么其他人可以不借助酒精的麻醉就能面对这个世界、面对生活呢？一味的、频繁的逃离到酒精麻醉的世界中去，这不是什么有担当的、洒脱的选择，更不能解决任何问题。 而且非常多的家庭暴力、打架斗殴、交通事故等等都与酗酒、饮酒有关，而且只要以略微客观的状态去了解，就会知道喝酒和吸烟对身体 健康 的危害。几乎所有酒的95%到98%以上就是酒精和水，而酒精是公认的一级致癌物质，这是基本常识，至于香烟就更不用多说了，自己都把“吸烟有害 健康 ”印在盒子上了。 所以无论从哪个角度来说，酒和烟都不应该成为一种被热烈追捧、被主观称颂的东西，喝酒、抽烟到什么时候也算不上是好习惯。 那么以上就是这次关于喝酒的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏。 为什么人越长大越喜欢喝酒？ 大多数人初尝酒大概是从初中、高中年代开始，少年不知愁滋味，喝点酒是为了证明青春的狂放，或是青春的发泄，有着出生牛犊不怕虎的硬气。又或是在女生面前彰显自己男人的一面，谁又没轻狂过，谁又没青春过。大学毕业几乎所有的人都在用酒来作为情绪宣泄的主体，或是为了离别的忧愁或是畏惧 社会 的复杂，一杯酒下肚，万千思绪涌心头。所有的明天的一切问题都在酒里一饮而尽。 长大以后，步入工作。同事间的人际交流、酒桌上对领导的奉承之意，都需要用酒来作为载体，这时的酒是被生活压迫下不得不喝的酒。是哥们朋友之间互相表达 情感 的工具，酒喝的多少，代表着感情的深浅。愿十年后我还能给你倒酒，愿十年后我们还是老友。 年迈以后，多年形成的习惯更是喜欢上了酒，偶尔浅尝小酌成为了生活中不可或缺的一件快事，或是为了身体 健康 需要，或是为了回忆自己青春的时代。一杯小酒，一段往事涌心头。 美酒虽好，不可贪杯，在不喝酒的人心中，酒是穿肠毒药，在爱酒人的心中，酒是美味佳酿。 人生亦如一杯美酒，其中苦涩、其中酸甜，只有喝酒人自己才能品味到。 酒是好东西，一天喝0.5两即可，喝多就伤身了， 人越长大越喜欢喝酒，我深有体会，主要就是为了轻轻的麻醉一下，有条件睡觉更是再好不过了。 不过借酒闹事真的没意思，科学角度来讲，酒喝多了只是麻醉肌肉神经，不会变成脑残，别总一副我喝多了，撒泼打滚都该理解我的样子。 酒是好酒，请勿贪杯！ 有人说喝白酒也是一种释放内心压抑已久的 情感 的方式， 人随着年龄的增大，经历的事情越多，内心越复杂。这时两杯白酒下肚，进入微酣的感觉， 五味杂陈尽然释放于酒中。 人随着年龄的增长会对白酒有一种本能的接受， 原因很简单，十几二十岁的小伙子喝温度稍高的白开水都觉得烫嘴，年纪大一点的吹几口就喝下去了。 喝酒很多时候是感情的宣泄， 偶尔喝醉也是一种心灵的解压，其实白酒在饮料中真算是不好喝的。 其魅力在与端起酒杯的一瞬间，将心事融入到酒里， 把快乐、哀愁、悲伤等统统化作杯中之酒分享出来， 与亲朋好友一饮而尽。 年轻时期朋友聚餐，基本清一色啤酒， 大口地喝着啤酒，海阔天空地说笑，要的就是那个气氛。 而参加工作后有了一定人生阅历，再聚到到一起，慢慢品尝白酒，谈谈工作和生活，喝的是一种品质。 年轻人的社交场合一般在些休闲 娱乐 的场所，很少有接触正经白酒酒局的机会。很明显啤酒、葡萄酒、鸡尾酒更得年轻人青睐，有了其他更合适的选择，年轻人也不会轻易去尝试白酒。 但是并不用担心白酒是否会从此走向没落，毕竟白酒 历史 底蕴深厚， 群众基础牢固，我在和很多酒友交流的时候，还遇到不少非白酒不喝的“老酒鬼”。而且人的偏好会随着年龄增长发生变化，我相信五年、十年、二十年后年轻人也会成为白酒的主力军。 现在的白酒市场鱼龙混杂，网上九块九一斤的 “纯粮酒”一抓一大把，实体店里到处都是减价促销的“品牌酒”， 一不小心就会“中招”。 不了解市场的人就以为这便是白酒的味道， 所以现在的年轻人想要喝上一口优质白酒真的太难了，有保障的中高端品牌酒又实在太贵，这也让很多人对白酒望而却步。 所以无论是新老酒友都要多了解一下白酒，起码搞清楚什么才是好酒， 只有喝上真正的好酒才会懂得白酒为什么好喝。很多酒友问我各种各样的酒如何，其中大部分是茅台镇的酒， 但是可以说太便宜的基本都不会是优质酱香， 毕竟酱香酒酿造的成本更高。 在此希望大家都能喝上真正的纯粮食酒， 接触酱酒业以来，深知好喝又亲民的酒还是有的。或许没有华丽的包装， 但是没有品牌溢价，专注在品质上，还是值得一试的。 以酒会友，美酒常在， 德誉酱香 wxxt0000 版权所有 每天二两， 健康 长寿！ 白酒，是中国人独创的酒类品种，它只属于中国，是世界其它各国所没有的。也因此可以说它是独一无二的。不但是因为它所具备的独特口感，更因为它 还蕴含了极为深厚的酒文化。 喝酒，往大了方面说，上升到中国酒文化的层面，它已经不单纯是满足口腹之乐，而是代表的是一种文化符号，一种情趣，一种审美观点，更是代表一种礼仪，一种心境。而这些白酒里的内涵是岁数小的年轻人所无法体会到的。 通俗简单的讲，是因为人的性格使然，岁月的积淀，还有喝完酒之后产生的反应。都是促使有的人年纪越大，越喜欢喝白酒的原因。 目前在国人酒桌上人们喝酒的主流品种是白酒和啤酒。当然南方地区也有黄酒的出现，但是比起前两种应该出现的频率要低一些。 啤酒喝下去身体反应是清爽凉快，白酒才有暖身的作用，更可以放松身心，减缓生活和工作的压力。而且把白酒温热了喝，酒到胃里人感觉十分的舒服。所以在 北方地区，在以前的时候还有喝烫酒的习惯。也因此，才有适量的 喝白酒，可以有舒筋活血的说法。 人们喝酒的年龄大概早的时候也基本上都是从上初中开始算起，十四五岁的年龄。正是朝气蓬勃，青春热血的岁月里。所以年轻人身体中有的是冲动的荷尔蒙。或许是，中国人由来已久身体里就带有侠义的基因，崇拜着英雄好汉们大碗喝酒，大块吃肉的豪侠情结。 年轻人喝酒，通常会选用酒精度数小，好下咽的啤酒来作为主打酒类。而且啤酒更适合大杯干，对瓶吹这种 极适宜岁数小，有闯劲儿青年一辈人冲动之举。无论是在酒吧，夜店，烧烤摊儿，这种情景都极为常见。 反观，对于上了岁数五六十年纪的中老年人来说，喝啤酒的只占极少数，除了在夏天偶尔喝个一两瓶以外。 问及他们的不喝啤酒的原因，通常都会回答太凉，伤胃。 在喝酒场合而大多都会选择喝白酒。而且鲜少会有拿起酒杯，像喝啤酒那样整杯干下的。 当然，也分场合，如果是在外边的酒场，或者是生意场上，有不少领导会这么干，美其名曰，迅速把关系拉近，打成一片。 我就见过一个 汽车 公司的老总，酒桌上喝酒，端起酒杯，二两一杯的白酒，不是一口半杯，就是一口一杯。而且不停歇的 ，中间间隔的时间非常短，喝一口撂下酒杯，夹一口凉菜，紧接着又端杯继续 ，对酒量浅的人，没等一桌菜上齐就已经喝多了。 曾经听一个我认识的大哥，也是他手底下员工说过。某次酒局上， 我认识的这个大哥， 在酒局刚开始的时候，他去了趟卫生间，等到回来，就这一会的功夫，回来看见在酒桌上一起喝酒的，就有两个人已经喝多了，在地下坐着呢。 他的这种喝法，让很多熟悉他的下属都怕跟他喝酒，不熟悉他的人喝一次酒就会对他印象深刻。 当然，这领导的喝法也是为了工作，与外人喝酒在酒桌上的一种策略。 很多上了岁数的中年人喜欢喝白酒的原因更多是在家里的时候，可以毫不受约束， 追求那种无拘无束的绝对自由，要的就是悠然自乐。不用别人劝酒，也不用和别人拼酒。自己适量的喝哪儿到哪儿。脑袋晕晕乎乎微醺的感觉是喝酒产生的最美妙的效果。而且只有白酒，在一杯或者两杯之内，就会达到这种效果，身体 还很舒服。如果喝啤酒，即使三两瓶之内，也可以达到这种效果。但是肚子会很发胀，当然还要分季节。 上了岁数的中老年人， 由于年纪的增长，生活阅历的积累，性格大多成熟稳重，比较内敛，能够看到他们在烧烤摊儿，面馆儿，小饭店，大排档，几个人甚至是一个人，喝点白酒，要点儿小吃，下酒菜，喝完就走。这种情况，比较司空见惯，大家也会习以为常。 可是这种情景，要是换成喝啤酒，一个人对上述场合里。喝个三瓶，五瓶啤酒也不会像喝白酒那么时间短。而如果再有点儿什么心事儿，一边儿想事儿一边喝，可能喝的更多，十瓶八瓶也是它。而且喝完之后，也都不是什么正常的反应。别的人看来，如果理解的还好点儿。要是不明就里难免会指指点点，议论纷纷。让人冠以“酒蒙子”的标签儿。 人上了岁数，经历的事儿多了， 性格中少了冲动，多了稳重，越来越远离喧嚣而图清净。想要聚会喝个小酒，不是喊着三五至交好友，在一起喝点高度数的白酒， 谈天说地，早喝早散，不影响休息。 就是在家里一个人喝酒，也喜欢自斟自饮，怡然自乐。喝完，酒精上头脑袋晕乎，飘飘欲仙也就 洗洗睡了，第二天身体不难受，干啥也不耽误。 很少再会出现，年轻时候那样豪气躁动，青春热血，在烧烤摊儿，夜市排挡上 脚踩啤酒箱，对瓶吹酒鏖战到天亮的情景了！ 中国是白酒的发源地，酒的品牌众多，产量更是十分巨大。 在喜欢饮用白酒的人群中，无论南北，还是以上了岁数的中老年人居多。 究其原因就是因为中国白酒纯粮食酿造，蕴含的礼仪文化底蕴深厚，口感优雅细腻，极富层次感，适合浅饮慢酌。 在一杯白酒，几碟下酒小菜的陪伴中，上了岁数的中老年人。在慢悠悠极富悠闲的状态下，咂摸着过往的欢乐时光，年轻时候的青葱岁月，品味了人生的酸甜苦辣。 他们有时间，有经历，有这份心情和意境。所以他们越来越喜欢喝白酒。 这个问题问的非常好，现在很多媒体都说白酒不行了，年轻人不喜欢，又是动不动就拿酒说事。什么致癌什么心脏病反正就是有害！我看着就感觉挺闹心的！有个列子 马云关于茅台酒的事！大家可以看看马云在没到茅台镇之前的一些关于茅台酒的言论！基本上都是带走批判性的或者无视的观点！但是到了茅台镇喝了茅台酒后，观点大不相同了！这是为什么呢？大家可以想想，但是并不是一定是出于商业性质的一种舆论造势吧我认为！也是一种出自内心的感觉！ 胡军有个老白干的广告 时间给了男人味道，衡水老白干，喝出男人味！ 泸州老窖有个广告词 你能品味到的 历史 ，434年 国窖1573！ 什么是男人味？什么 历史 可以品味？这些意思你可能不懂，但是当你年纪大了，生活阅历多了，经历多了，自然就体会到这是什么意思了！男人如酒越老越醇就是这个道理！ 年轻是一个时间段，当你过了这个年纪了，想喝点白酒的时候了，那么说明你开始成熟了！中国酒文化几千年 历史 传承和底蕴，你觉得它真的是那么糟粕和无用吗？我觉得男人只有喝酒的时候才是最真实的自己！不酗酒适量饮酒是有好处的，享受喝酒的乐趣！我对酒的定义就是 酒质必须要好，少喝酒，喝好酒，喝 健康 酒，宁缺毋滥！