拉菲酒庄百科，法国拉菲酒庄的特点

拉菲酒庄生产的红酒有红酒之后的美誉。它的酒园位于波伊雅克（Pauillac）最高的山丘，但有一小部分葡萄园属圣塔斯台夫（St.Estephe），由于已属拉菲家族拥有数百年，而被允许使用波伊雅克的管制。拉菲酒庄由家族中的艾瑞克男爵（Baron Eric）以传统方式悉心照顾。在1970年中期作了一个改变，减少酒在木桶中的贮存期。目前所有红酒全用百分之百新橡木桶贮存，贮存期为18—24个月。拉菲酒庄红酒年产量25000箱，酿酒葡萄采用70%赤霞珠，12%品丽珠，15%梅洛，2%小维尔多葡萄。最佳饮用期为适当存放25到50年之间。拉菲酒庄的就有丰盈的稠度，完美的平衡，与复杂精致的口感，果香显着可口，回韵持续，具成熟单宁和橡木气息。

法国拉菲介绍如下：拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。它本是世界顶级酒庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的简称，人们习惯把拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒（也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍宝干红葡萄酒（也称小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite）也简称为拉菲。同时，拉菲还代表了酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR（Domaines Barons de Rothschild(Lafite)）。严格意义上，只有拉菲古堡所酿制的大、小拉菲才是真正意义上的拉菲葡萄酒，而拉菲罗斯柴尔德集团其它酒庄旗下的酒款只属于也只是拉菲罗斯柴尔德集团的其它酒业品牌，这些酒款也只属于拉菲集团生产的系列红酒而不是拉菲葡萄酒。红酒是有生命的，放在酒窖里的红酒处于睡眠状态，当我们到酒窖里取红酒时，一定要轻手轻脚，不要惊扰它们。红酒拿出来，倒入专门的醒酒器皿里，至少要醒20分钟，待它完全清醒过来，再倒入红酒杯。喝前或顺时针或逆时针转动杯子，让酒在杯子内壁四周快速旋起来，红酒与空气充分氧化。喝第一口前一定要深深闻一下，有生命的红酒共鸣于鼻腔及肺部，与人合为一体。这就是酒文化。

产地：法国。种类：分传奇系列、传说系列、珍藏系列、特酿系列。1、传奇系列：拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多红、拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多白、拉菲罗斯柴尔德传奇梅多克、拉菲罗斯柴尔德传奇圣埃米利永。2、传说系列：拉菲罗斯柴尔德传说波尔多红、拉菲罗斯柴尔德传说波尔多白、拉菲罗斯柴尔德传说梅多克、拉菲罗斯柴尔德传说波亚克。3、珍藏系列：拉菲罗斯柴尔德珍藏波尔多白、拉菲罗斯柴尔德珍藏梅多克、拉菲罗斯柴尔德珍藏梅多克、拉菲罗斯柴尔德珍藏波亚克。4、特酿系列：拉菲罗斯柴尔德尚品波尔多白、拉菲罗斯柴尔德珍酿波尔多红等。扩展资料：拉菲红酒历史：1354年，创园于菩依乐村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。1354年，拉菲(Lafite)酒庄创园于菩依乐村。在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。17世纪，法国上至皇宫贵族，下至平民百姓都基本饮用勃艮第的葡萄酒，而当时法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟，自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。18世纪初拉菲进入英国市场之后，不久就受到英国众多识酒人士的收藏之物，1732-1733年期间，英国第一任首相罗伯特·沃尔波（Robert.Walpole）平均每三个月就要购买一桶拉菲。1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年带有时任美国总统的汤马士·杰弗逊(Thomas Jefferson)签名的拉菲以105,000英镑的天价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。因此，拉菲红酒至2012年仍保持着世界上最贵一瓶葡萄酒的记录。参考资料来源：搜狗百科-拉菲拉菲官网-精选系列

1、拉菲（Chateau Lafite Rothschild）是享誉世界的一款波尔多名庄酒。日常大众消费者所说的拉菲实际上指的就是Chateau Lafite Rothschild，又叫拉菲堡，大拉菲，也就是正牌拉菲，它产自于法国波尔多产区下的波亚克产区。还有款小拉菲，Carruades de Lafite，是大拉菲的副牌酒，也产自于波亚克产区。2、拉菲作为一款酒的名称的同时，也是一个酒业集团。拉菲集团下面的酒有很多：产自于法国的有正牌拉菲、副牌拉菲、都夏美隆（美隆拉菲），拉旺（右岸拉菲）这四个都是名庄酒，价格不菲；还有一些普通的餐酒比如奥希耶系列、岩石古堡、卡瑟天堂。拉菲还在智利和阿根廷投资建立庄园，比如智利的华诗歌、阿根廷的凯洛庄园。3、拉菲旗下有很多歌品种，高中低都有，要仔细辨别，最好是有专业人员陪同下购买。4、正牌拉菲、副牌拉菲、都夏美隆这三款酒，不同的年份价位不一样。

82年的拉菲(chateau lafite rothchild)可谓是葡萄酒(wine)中的上品, 拉菲庄园位于法国地区五大酒庄的第一位. 82年波尔多(bordeaux)地区出产的葡萄酒被评为10分(outstanding), 而拉菲庄园(chateau lafite)正是在波尔多地区内, 所以毫无疑问, 对于懂得欣赏葡萄酒的人而言, 82年的拉菲绝对是酒中上品

位于法国波尔多梅多克区，面积92公顷。特色品评：内向，口味较轻，有水果香和其他莫名的味觉。 1996年10 月2日在巴黎艾菲尔铁塔举行的一场筹措装修美法友谊馆经费的拍卖会上，一瓶1846年的拉菲特-罗待希尔德庄园拍出52000法郎的高价。这证明了一瓶名酒和一幅名画一样，都是可以永久收藏的艺术品。经过这次拍卖，拉菲特-罗待希尔德庄园的大名又一次扬名世界。拉菲特-罗待希尔德庄园的历史可以追溯到公元1234年，当时本园属于拉菲特贵族的家族产业。 到14世纪时已极有名气，但现在的园名是西古家族接手以后的事儿了。西古家族的杰克公爵在1675年入主该园后大力整顿，传至孙辈尼古拉亚历山大时，已拥有了拉图尔庄园，1718年又买下穆顿庄园，和位于北部圣特斯塔夫三等顶级的卡龙-西谷庄园。此时西古家族同时拥有拉菲特庄园、拉图尔庄园、穆顿及卡龙-西谷庄园，尼古拉甚至有了“葡萄酒王子”的美誉。路易十四曾以十分钦羡的口吻向朝臣说，西谷可能是满朝文武最富有的。 路易十五对拉菲特庄园也是情有独钟。路易十五著名的懒妇蓬皮杜夫人在宴客时也多用此酒。一时凡尔赛宫更是舍勃艮第而就拉菲特庄园。不仅法国宫廷，就连英国首相沃柏在17世纪30年代也曾每三个月就购买一桶拉菲特庄园。 “西谷王朝”在第三代尼古拉时期达到高峰，而尼古拉于1755年去世，身后留下偌大的财产分由4个女儿继承。拉菲特庄园由长女继承，长女再交给长子尼古拉-马利-亚历山大伯爵。年少时的伯爵不擅理财，家财迅速花费殆尽伯爵为了避债逃亡荷兰，1784年此园被拍卖。当年12月被孟修以101万法郎买下，两年后又以同样价钱卖给多市议会议长佩查德。但在1794年6月30日，佩查德因为帮助叛逃者逃亡的罪名送上了断头台，拉菲特庄园因此被充公，并在1979年12月予以拍卖，日后此园一直时进时出。在这段动荡的时期，酒园先被卖给荷兰人，1816年又被银行家凡登堡的妻子雷玛尔购得，以此为他在拿破仑时代赚到的财产“洗钱”。 1821年又卖给一位英国银行家及国会议员斯柯特。凡登堡是位精明的银行家，以替拿破仑政权供应军品起家。为了使此园日后能完整地由独子安内继承，遂作了一个“假买卖”，实际上仍是凡登堡拥有，此事瞒天过海45年，一直到1866年安内去世后无子女继承，3位姐姐终于出面将此事揭发，并拿出银行帐户作证。由于三位女士皆有伯爵夫人的身份，法国政府礼遇性地处以低额罚款，政府再度拍卖拉菲特庄园。此时的拉菲特庄园已于1855年在波尔多葡萄酒的官方评临鉴表中获得第一等“顶级”的首位。 到1868年6月20日，在公开拍卖会上拉菲特庄园的身价更是毫无疑问的惊人——共有土地135公顷，其中葡萄园74公顷，年产量达到19-24万瓶左右。拍卖底价是475法郎，第一次流标，6周后，第二次搞标，终于有了买主。中标者就是15年前买下穆顿园的罗特希尔德家族的长房詹姆士男爵，他以天价的444万法郎中标。比起购买穆顿园的堂弟纳撒尼尔男爵，詹姆士更具有贵族的气派。詹姆士广结各国宫廷要人，他的私人厨师曾在英王乔治四世、沙皇亚历山大、奥皇、法王等处献艺。关于为何詹姆士男爵以高价购买拉菲特庄园，有几种说法，一是男爵在炫耀财富；二是家族之间的“比拼”，因为家族另一房的纳撒尔男爵已购得波尔多排名第五的穆顿园，身为长房的詹姆士男爵岂能甘于人后。第三，也许是出于迷信，詹姆士男爵的银行正好在巴黎市的拉菲大道上，或许詹姆士男爵认为这是不成问题巧合，使其注定要购此名园。但似乎真正的原因还是着眼于“赚钱”。詹姆士男爵十分精明地盘算到酒业的前景，也计算了园价只是此园每年收获的8倍而已，因此他大胆地投资，但可惜的是，詹姆士男爵中标三个月后，脚步尚未踏进拉菲特庄园就与世长辞了。拉菲特庄园成为巴黎银行家罗特希尔德的产业后，不论在产量与质量上都维持在巅峰状态，这应归功于希尔德家族具有现代一流企事业家的头脑。正如一个成功的银行不仅是坐拥资金的问题，理重要的是经营。 早在1797年起，拉菲特亩就委托名酿酒师古达尔全权负责酿酒与酒园的经营事宜。拉菲特庄园有一个全世界规模最大的酒窖，但是古达尔亲手建立的，并且将每年所酿造的酒保留一定比例存于酒窖中，现在这个精心维持近200年的酒窖，无疑是一个“名酒博物馆”。此外，拉菲特庄园也是在古达尔家族的努力下获得1855年一等顶级的荣耀。直到现在，专业的酿酒师仍是拉菲特庄园内的总管人物，同时一般人也尊称他们为“大师”而非单纯的“先生”，其地位由此可以想见。拉菲特庄园和穆顿庄园一样，在第二次世界大战时被德军占领，但幸运的是德军并未对其进行破坏。其中一个原因是当时德军的空军总司令、希特勒法定接班人戈林元帅看中了本园，不仅常住在此，也预定将其纳入私囊，作为私人产业，所以该园才能幸免于难. 拉菲特庄园占地90公顷，面积之广居五个一等顶级酒园之冠，也较绝大多数的二三等顶级酒园大。座落在波仪亚克区北方遍布是碎石的一个山坡上，每公顷植8500株，所以约有76万株葡萄树。其中卡本内苏维浓达到七成，其次为梅洛，约占两成，再次为卡本内弗兰克。 一般而言，该园平均树龄达42年，维持传统种植方式，等葡萄充分成熟后方才采收。同时在采摘过程中一并进行筛选工作。葡萄采收送到酿造厂后，会以每桶为单位再作筛选。一公顷收成4000-4500公升，所以每株葡萄树只能生产半瓶葡萄酒。为保护这些珍贵的葡萄，拉菲特庄园在平时除非经总公司许可之外，一概不开放参观；甚至每株葡萄树都竖立铁丝网以供葡萄枝攀延。葡萄酒新酿成后，便开始进行分级。拉菲特庄园总共生产三个等级的酒：第一等当然以拉菲特-罗特希尔德庄园为名；第二级则是位于穆顿-罗特希尔德庄园中的卡禄阿德；第三级是近年来才生产的，仅简单的以地安ㄒ茄强恕蔽曛驹蚴谴砺尢叵６录易宓牡奈逯６毒贫枷嗟逼接梗乇鹗橇腥攵兜目话⒌拢恫蝗缁坏榷ゼ兜亩毒瓶杀取１惶粞∥患兜睦铺刈熬埔酝嵩谌履就爸写蓟辏罱鸥奈氯肓侥辏岳铺刈暗木撇唤鼋龌峄谔炱蛩兀不嵋蛉宋姆旨短粞∮胪兜牡髋浠旌希磕甓蓟嵊邢嗟背潭鹊牟钜欤梢运得磕昊嵊谢捞氐姆绺瘛＞」苋绱耍浼鄹袢阅昴昃痈卟幌隆Ｔ诓糠矫妫淙辉胺浇涫游艽硬煌庑梗萃贫夏瓴康痹?36万瓶左右，其中一半至2/3是一级酒，其余则为二级和三级酒。以如此的产量还能维持高水准的品质，拉菲特庄园简直可以被称为“葡萄酒王国中的巨人”。 拉菲特庄园的酒比较内向，也比较“轻”，不强烈，不会让人立即就感受到它的特色。必须等到至少10年时间，拉菲的真面貌才会呈现出来：芳醇、水果香和其他莫名的味觉。有人比喻其是“大小姐”，它极具个性的脾气大概指的就是这个神秘的滋味了。其它： 1）在1856年官方评定的波尔多红酒分等系统中，第一个级别——顶级酒庄还细分为5个等级，其中位列一等的四个庄园分别是：拉菲特-罗特希尔德庄园（Chateau Lafite Rothschild）、拉图尔庄园（Chateau Latour）、玛尔戈庄园（Chateau Mavgaux)、欧-布里昂庄园（Chateau Havt Brior)。时间转至1973年时，穆顿-罗特希尔德庄园得以晋升为同上述4个庄园同等的地位。 2）葡萄酒如果没喝完，百元左右的，只要盖紧塞子，放入冰箱冷藏到第二天可饮用。如果是好的葡萄酒，喝之前最好衡量一下能否喝完，如果无法一次喝完，可以分作两份，一半在原瓶中盖紧塞子保存。保存葡萄酒时最重要的是尽量避免与空气接触，可以使用真空拔罐器将瓶中的空气去除。未喝完的葡萄酒还可以用来烹制鱼肉，以增添风味，亦可加入调味酱里。另外还可以作为基酒调配汽水、果汁做鸡尾酒。拉菲帝国中国总代理深圳庄氏实业有限公司地址：深圳市宝安九区广场大厦12楼

拉菲庄位于法国波尔多梅多克区南面地势较高的上梅多克的波亚克村，是梅多克区1855分级制的五家一级名庄之一。 拉菲庄生产的酒分正牌（俗称大拉菲）和副牌（即2军酒，俗称小拉菲）。正牌：CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD；副牌在20世纪80年代以前叫：MOULIN des CARRUADES，正面酒标以一座磨房为标志；现在的副牌叫：CARRUADES de LAFITE，其酒标与正牌非常相似，均为表现拉菲庄园坐落在临湖的小山丘上的美景素描。 拉菲庄的酒质在上世纪80年代以后，有很大幅度提高，从1982年开始至今，一直处于顶尖之尖的水平，多个年份的拉菲都获得R.P.的满分评价。由于受到中国内地的疯狂追捧，其价格在全球范围内都是水涨船高，一路飙升。

拉菲(Lafite)酒庄，作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。1354年，创园于菩依乐村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。中国第一百货的拉菲红酒种类多种~~款式不一~~

第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（j. d. segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（chateau latour）、武当王（chateau mouton）和凯龙世家（chateau calon-segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（baron james rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。 第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作grand cru classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（chateau lafite）、拉图庄（chateau latour）、马歌庄（chateau margaux）和红颜容庄（chateau haut brion）。而四个中拉菲排名第一。 第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（thomas jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（robert parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由thomas jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由forbes杂志老板malcolm forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。 第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（micro climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（cabernet sauvignon）占70%左右，梅乐（merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（cabernet franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。