1，自酿红酒要放什么材料
准备洗净的葡萄，再加入你想要的一定比例的清水，放入密封罐中，然后葡萄就会进行厌氧呼吸，产生酒精
2，腌制红酒要用哪些材料
(其实不过滤也可以)。备注。在发酵的20天内不要打开罐子看材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布 做法：将葡萄与白冰糖用5：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了：罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦
葡萄
葡萄
新鲜的葡萄洗干净，水分晾干，加冰糖，发酵
葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布
肉类 可以调味 鸡肉也可以 看你具体什么做法 根据自己口味喜好来
3，怎么自制红酒需要哪些原料
材料：紫葡萄 白糖 纱布 器皿两个（玻璃坛或土坛子） 1、首先把葡萄洗干净，晾干（可以选择把葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才开始学做，做5斤最好）。 2、取大口瓶一个，将洗干净的葡萄放入瓶内，用手把葡萄捏碎，越碎越好，这样出酒率高。 3、按每斤二两的比例放入白糖或冰糖，并用手搅拌均匀。（爱卫生点哟，要带上一次性的手套） 4、盖紧瓶盖，最好用塑料布蒙口、扎紧放在避光的地方，让它自然发酵（发酵很关键）。 5、约二十天或三十天后，看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄杂，就可用清洁纱布过滤，然后装入玻璃坛内。 6、就这么简单，红酒就成了，就可以慢慢的品了。 注意：发酵的时间是以温度的影响及瓶内酒色清浊浓度来决定的。 白糖的多少也是根据自己的喜好，加多减少都可。 葡萄的出酒率大约为60% 保质期二年
