乌洋白酒怎么样，什么牌子的白酒好喝

乌杨白酒，老字号了，白居易喝过的

柔和双沟，绵柔苏乡不上头

当然数汾酒系列了，不相信你买回来喝喝就知道了。

当然是茅台了

贵州茅台太贵！一般都喝白兰地和老窖和九江

杨梅酒的做法 材料: 新鲜杨梅、高度白酒、冰糖(杨梅和白酒和冰糖的比例为9:11:2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝) 做法: 1、将杨梅的梗和叶去掉(梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感)，用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。 2、将杨梅放入一个可密封的容器内(玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器)，撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。 3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。 泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。 杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。 泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。 功效: 用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

杨梅可以糖和盐一起放的，盐杀菌，糖增加甜度。

新房装修后多长时间可以入住呢？ 新房的安全入住最主要的不是跟时间长短有关，它是根室内空气是否达标有关，如果新房装修完不久，只要空气检测达标，就可以立刻入住，相反，如果半年或一年以上都不达标，也是不能入住的。 新房的装修材料中都含有甲醛、苯及苯系物、氨、氡、TVOC等有害物质，其中甲醛的释放周期一般在3～15年，苯、甲苯、二甲苯等挥发性有机化合物释放的速度比较快，一般在7～45天，而且释放初期的释放量极高，污染危害通常在此时产生。 因此新房装修完多长时间可以入住，要看时间情况，一般装修后7天一定不要入住，入住时如果闻到室内有显著的刺激性或芳香气味，最好是请有资质的室内环境监测机构进行空气污染检测，在证明达标是可以入住。 新房入住后，由于室内的很多污染物质的挥发期较长，所以一定要有一个长期的治疗措施，这些有毒有害物质，通常具有挥发性，所有经常保持室内通风是最基本的工作，另外可以去选择一些治疗甲醛等有害物质、消除有毒气味的专业产品，例如活性炭等，使你室内空气净化效果更显著。 家庭去除甲醛的办法 　　1.活性炭吸附法 　　活性炭除甲醛是一种比较廉价和实用的方法,特点是物理吸附,吸附彻底,不易造成二次污染.活性炭的物理作用除臭，去毒；无任何化学添加剂，对人身无影响。每屋放两至三碟，72小时可基本除尽室内异味。中低度污染可选此法，也可选此法与其它化学法综合使用，综合治理效果更佳.。 　　2.通风法去除甲醛 　　通过室内空气的流通，可以降低室内空气中有害物质的含量，从而减少此类物质对人体的危害。冬天，人们常常紧闭门窗，室内外空气不能流通，不仅室内空气中甲醛的含量会增加，氡气也会不断积累，甚至达到很高的浓度。 　　3.土招 　300克红茶泡热茶两脸盆水，放入居室中，并开窗透气，48小时内室内甲醛含量将下降90%以上，刺激性气味基本消除。 　　4.植物除味法 　　中低度污染可选择植物去污：一般室内环境污染在轻度和中度污染、污染值在国家标准3倍以下的环境，采用植物净化能达到比较好的效果。根据房间的不同功能、面积的大小选择和摆放植物。一般情况下，10平方米左右的房间，1.5米高的植物放两盆比较合适.(推荐室内污染治理方法:通风+活性炭+除甲醛植物 ,适用于中低度污染) . 　　根据房间的不同功能、面积的大小选择和摆放植物。一般情况下，10平方米左右的房间，1.5米高的植物放两盆比较合适。 　　5.化学法去除甲醛 　(1).喷剂等药物治理易造成二次污染，且可能损坏家具，而活性炭属物理吸附，很安全，对人体无害，对家具有防霉，防腐的作用。 　　(2).提倡一次性去除(专家质疑，不可信），而家里的毒气的释放是一个缓慢的过程，所以今天去除了，过几天又有味道了，而且价格不低。 　　(3).产品太杂，分不清楚，不少治理甲醛的产品虽然打着“高科技”、“环保”等旗号，用的却是一些低劣的化学合成物质。这些产品虽然能在一定程度上消除甲醛，但也有可能重新制造其它污染物质，导致二次污染。所以，消费者在选购治理甲醛产品时一定要提高警惕。如化学类空气治理产品，是通过人工合成方式得到的，其中很多是芳香族的化合物。芳香族化合物几乎都含有已被证明或者疑为致癌物质的苯环化合物。此外，很多化学产品有氧化性、腐蚀性，容易对器皿造成损害，也会对操作人员和居住人员造成损伤。封闭掩盖性产品当涂膜老化并出现天气炎热、潮湿等情况时，膜就容易出现破损，甲醛等有害物质又会释放出来，成为家庭暗藏的“定时炸弹”。 6.纯中草药喷剂分解法 这个是目前比较好，也比较有效，前景非常明朗的一个去除方法，它结合了植物去除法的和化学去除法的优点而摒弃了它们的不足，首先较化学去除甲醛法它安全无二次污染，比之植物去除法，由于它是草本提取液，所以效果比较好。伴随着人们生活水平的提高和环境概念的加强，这样的纯草本方法去除装修污染将越来越深入民心。

庭装修，要说没有污染，那是不可能的，无非是污染多还是少，超标还是不超标的问题而已，也许你买的所有东西都不超标，但是他们放在了一起，难免就不超标，所以室内环境污染值得我们认真对待： 第一步：开窗通风，装修刚结束，污染肯定几倍、几十倍的超标，所以初期的一到两周，什么手段作用都不大，最好的办法就是开窗通风，尽快将室内主要污染物排放到室外，另外，为了加速室内外空气交流，还可以用电扇吹。 第二步：经过第一步后，室内污染已经由几十倍、变成几倍或者几乎不超标啦，这时污染物散发进入缓慢的释放过程，无论你再怎么通风，也是不可能一下子去除的，这时就要准备打持久战啦，可以采用如下一些方法：首先是花卉植物类，比如吊兰、仙人球、绿色植物等，这类植物都具有一定的吸味作用，可以消除空气中的有害物质；其次是购买一些除味剂，这些除味剂可以擦在家具上面，据说具有一定效果，比如化学类、生物类、光学类等，但实际效果没有亲自测试过，最好仔细考察后使用，而且也要注意是否有毒副作用，是否会对家具等造成伤害（据说有些东西会导致家具变色），使用是否方便等。当然，此阶段也要继续通风、换气啦。 第三步：经过第二步后，基本上就该入住啦，此时通风和植物方法还是要继续使用的，这时可以使用活性炭吸味剂来继续吸味，活性炭大家都知道，非典期间大家戴的活性炭口罩、装修工人喷刷油漆时候戴的防毒面具、家用净水机或纯水机等都使用活性炭，工业上活性炭主要应用有针剂活性炭、黄金提取活性炭、白酒净化专用活性炭、药用活性炭、血液净化活性炭、香烟滤咀活性炭、试剂活性炭等等。 活性炭最大的好处就是绝对的安全、可靠、有用，无污染、无毒副作用，绿色环保，不向外散发气味，而且物美价廉，经济实惠，使用方便。 最后，由于室内的有害气体是一个缓慢的释放过程，即使有再好的空气净化产品，人在封闭的室内时间过长，也易导致一些病症。消费者在选择上述产品的时候，尤其对于新装修的用户来说，要时常注意开窗通风，平时多注意锻炼身体，这才是我们的健康之本。

一般一个月左右就可以入住了。如果不着急的话，最好是再多放段时间再入住。顺便告诉你， 如何清除装修后的气味？ 用什么方法可以快速清除室内的内油漆味道啊？ 新装修的房子，总会或浓或淡的有一些异味，如何清除异味，方法很多，最好的方法是让房间通风。若有选择地给新居摆放一些植物，对净化空气更有帮助。那么，摆放什么植物合适呢？ 吊兰：据了解，有一种吊兰也叫“折别鹤”，不但美观，而且吸附有毒气体效果特别好。一盆吊兰在8~10平方米的房间就相当于一个空气净化器，即使未经装修的房间，养一盆吊兰对人的健康也很有利。 芦荟：芦荟有一定的吸收异味作用，且还有居室美化的效果，作用时间长。 仙人掌：大部分植物都是在白天吸收二氧化碳释放氧气，在夜间则相反。仙人掌、虎皮兰、景天、芦荟和吊兰等都是一直吸收二氧化碳释放氧气的。这些植物都非常容易成活。 平安树：目前，市面上比较流行的平安树和樟树等大型植物，它们自身能释放出一种清新的气体，让人精神愉悦。平安树也叫“肉桂”。在购买这种植物时一定要注意盆土，根和土结合紧凑的是盆栽的，反之则是地栽的。购买时要选择盆栽的，因为盆栽的植物已经本地化，容易成活。 我的回答仅供参考，更多可登陆京广华艺网站，希望可以帮到你。祝装修愉快··

如果不着急住的话最好通风三个月以后，小孩子一起居住的话时间要更长，必竟小孩子抵抗力低，我为你收集了一些小方法可以同时使用，效果会更快些。 1.在屋里点根蜡烛可以有效去除油漆味,经济又实惠!当然,注意别把墙给熏坏了!2.牛奶除油漆味:把煮开的牛奶倒在盘子里,然后将盘子放在新油漆过的橱柜内，关紧的橱柜的门，过5个小时左右，油漆味便可除去.3.你可以在室内放两盆盐水，油漆味会很快消除 方法 一 1、 适当打开不直接风干墙顶的一面窗户，进行通风； 2.用面盆或者小水桶之类的盛器打满凉水，然后加入适量食醋放在通风房间，并打开家具门。这样既可适量蒸发水份保护墙顶涂料面，又可吸收消除残留异味； 3.如经济条件允许的话，可买些菠萝在每个房间放上几个，大的房间可多放一些。因为菠萝是粗纤维类水果，既可起到吸收油漆味又可达到散发菠萝的清香味道、加快清除异味的速度，起到了两全其美的效果。2、 方法 二 ,房间除味 装修好的居室如何清除残留异味呢？装修好的居室不可马上入住，要尽量通风散味，但又不能打开所有门窗通风，因为这样可能会给刚施工完毕的墙顶漆带来不利，使墙顶急速风干，容易出现裂纹，破坏美观。要达到快速清除残留油漆味，可用柠檬酸浸湿棉球，挂在室内以及木器家具内，但这样过于麻烦。 方法 三菠萝放在房间的各各角落，水果的香味顿时在室内飘了起来，异味逐渐消失了。最好空置一个月后再入住，多通风，往的时候放虎皮兰，还有乌炭也能吸味 方法一：巧用植物 吊兰--不但美观，而且吸附有毒气体效果特别好。即使未经装修的房间养一盆吊兰对人的健康也很有利。 芦荟--有一定的吸收异味作用，且还有美化居室的效果。 仙人掌、虎皮兰、景天、芦荟,吊兰等--夜间吸收二氧化碳释放氧气 茉莉、丁香、金银花、牵牛花--能杀死空气中的某些细菌。 平安树--自身能释放出一种清新的气体，让人精神愉悦。也叫“肉桂”。 水果是最好的除味剂，如洋梨、橘子、香瓜、小南瓜等 方法二：放置活性炭 活性炭对苯、甲苯、二甲苯、乙醇、乙醚、煤油、汽油、苯乙烯、氯乙烯等物质都有吸附功能。 新油漆的墙壁或家具有一股浓烈的油漆味，要去除漆味，将洋葱浸泡盆中放在室内，可以起到一定效果。另外通风一定要好,甲醛的释放速度随温度的升高而加快十分紧要的时候你可以把室内的温度打低点,味道相对小一点的。卫生的话可以找一个保洁做一次保洁就可以了。更多的相关知识可登陆京广华艺公司网站查看。

室内装饰后空气达标，就可以立即入住；如果房子装修后半年以上,但室内空气仍未达标,仍然不能入住。一般是3个月差不多 。像现在的天气白天门窗打开，晚上关闭，再就是放些木炭，竹炭，养花如吊兰，绿螺，金虎，晚上紧闭门窗第二天清早开门进入时先闻一下气味，如果没有气味说明质量还可以，再就是找专业的住房空气质量检测机构进行检测。 在 http://www.ygy.com.cn/上面有很多去除装修异味的办法，值得去看看啊 也许就有你想要的答案在其中啊

最好通风一个月，可以住！

一般情况下，不做过多的板材只是简单装修差不多10天就可以了，但是要常开窗通风。

1武松怒平都监府: 武松一向在快活林帮施恩看场子，谁知有一天孟州城的都监，姓张的，派人带了贴子来取武松往州里走一趟。他是牢城管营与差拨的上司，武松只好跟着去到州城。拜见已毕，张都监对武松爱敬有加，并许将来把丫环玉兰配给武松。武松受此殊遇，誓愿报效张都监。有天晚上武松正在月下舞棒，听得墙外有人喊捉贼。武松心想张都监如此待我，他家里有贼我一定要帮他打捉~于是提了棒就往前厅奔去，谁知倒被都监家奴给拿下。都监及时出现，在武松房里搜出了平时都监的亲戚送给武松的一些金银细软于是把武松绑赴官府，再次发配，目标恩州牢城。途经飞云浦，两个公人正想和对面来的蒋门神的两徒弟下手杀害武松，倒被武松一刀一个解决。武松问出一切都是蒋门神和张都监的奸计，蒋门神仗着姐夫张都监的势力又夺回了快活林，所以一定要杀武松解恨。于是武松怒从心上起，恶向胆边生，心道：不杀得张都监，如何出得这口鸟气！回到张都监家里，男女老少一个不留，直杀到后花园鸳鸯楼，将张都监和另一个狗官也杀死，拿过桌上的酒壶猛灌一通，然后醮血在墙上写道：杀人者，打虎武松也！逃出城外，直奔十字坡，投奔张青和孙二娘去了。 2《鲁提辖拳打镇关西》 郑屠右手拿刀，左手便来要揪鲁达；被这鲁提辖就势按住左手，赶将入去，望小腹上只一脚，腾地踢倒在当街上。鲁达再入一步，踏住胸脯，提起那醋钵儿大小拳头，看着这郑屠道：“洒家始投老种经略相公，做到关西五路廉访使，也不枉了叫做‘镇关西’！你是个卖肉的操刀屠户，狗一般的人，也叫做‘镇关西’！你如何强骗了金翠莲！”扑的只一拳，正打在鼻子上，打得鲜血迸流，鼻子歪在半边，却便似开了个油酱铺，咸的、酸的、辣的一发都滚出来。郑屠挣不起来，那把尖刀也丢在一边，口里只叫：“打得好！”鲁达骂道：“直娘贼！还敢应口！”提起拳头来就眼眶际眉梢只一拳，打得眼棱缝裂，乌珠迸出，也似开了个彩帛铺，红的、黑的、紫的都绽将出来。 两边看的人惧怕鲁提辖，谁敢向前来劝。 郑屠当不过，讨饶。鲁达喝道：“咄！你是个破落户！若只和俺硬到底，洒家倒饶了你！你如今对俺讨饶，洒家偏不饶你！”又只一拳，太阳上正着，却似做了一个全堂水陆的道场，磬儿、钹儿、铙儿一齐响。鲁达看时，只见郑屠挺在地上，口里只有出的气，没了入的气，动弹不得。 3武松打虎 跳出一只吊睛白额大虫来。武松见了，叫声：“阿呀！”从青石上翻将下来， 便拿那条哨棒在手里，闪在青石边。 那个大虫又饥又渴，把两只爪在地下略按一按，和身望上一扑，从半空里撺将 下来。武松被那一惊，酒都做冷汗出了。说时迟，那时快，武松见大虫扑来，只一 闪，闪在大虫背后。那大虫背后看人最难，便把前爪搭在地下，把腰胯一掀，掀将 起来。武松只一躲，躲在一边。大虫见掀他不着，吼一声，却似半天里起个霹雳， 振得那山冈也动，把这铁棒也似虎尾，倒竖起来只一剪。武松却又闪在一边。原来 那大虫拿人，只是一扑，一掀，一剪；三般提不着时，气性先自没了一半。那大虫 又剪不着，再吼了一声，一兜兜将回来。武松见那大虫复翻身回来，双手抡起哨棒， 尽平生气力只一棒，从半空劈将下来。只听得一声响，簌簌地将那树连枝带叶劈脸 打将下来。定睛看时，一棒劈不着大虫。原来打急了，正打在枯树上，把那条哨棒 折做两截，只拿得一半在手里。 那大虫咆哮，性发起来，翻身又只一扑，扑将来。武松又只一跳，却退了十步 远。那大虫恰好把两只前爪搭在武松面前。武松将半截棒丢在一边，两只手就势把 大虫顶花皮地揪住，一按按将下来。那只大虫急要挣扎，被武松尽气力纳定， 那里肯放半点儿松宽?武松把只脚望大虫面门上、眼睛里，只顾乱踢。那大虫咆哮 起来，把身底下爬起两堆黄泥，做了一个土坑。武松把那大虫嘴直按下黄泥坑里去， 那大虫吃武松奈何得没了些气力。武松把左手紧紧地揪住顶花皮，偷出右手来，提 起铁锤般大小拳头，尽平生之力，只顾打。打到五七十拳，那大虫眼里、口里、鼻 子里、耳朵里，都迸出鲜血来。那武松尽平昔神威，仗胸中武艺，半歇儿把大虫打 做一堆，却似挡着一个锦皮袋。 4武松醉打蒋门神 那个捣子径奔去报了蒋门神。蒋门神见说，吃了一惊，踢翻了交椅，丢去蝇拂子，便钻将来。武松却好迎着，正在大阔路上撞见。蒋门神虽然长大，近因酒色所迷，淘虚了身子，先自吃了那一惊。奔将来，那步不曾停住，怎地及得武松虎一般似健的人，又有心来算他?蒋门神见了武松，心里先欺他醉，只顾赶将入来。说时迟，那时快，武松先把两个拳头去蒋门神脸上虚影一影，忽地转身便走。蒋门神大怒，抢将来，被武松一飞脚踢起，踢中蒋门神小腹上，双手按了，便蹲下去。武松一踅，踅将过来，那只右脚早踢起，直飞在蒋门神额角上，踢着正中，望后便倒。武松追入一步，踏住胸脯，提起这醋钵儿大小拳头，望蒋门神脸上便打。原来说过的打蒋门神扑手，先把拳头虚影一影，便转身，却先飞起左脚，踢中了，便转过身来，再飞起右脚。这一扑，有名唤做玉环步，鸳鸯脚。这是武松平生的真才实学，非同小可。打的蒋门神在地下叫饶。武松喝道：“若要我饶你性命，只要依我三件事。”蒋门神在地下叫道：“好汉饶我!休说三件，便是三百件，我也依得！” 5鲁提辖拳打镇关西 郑屠右手拿刀，左手便来要揪鲁达，被这鲁提辖就势按住左手，赶将入去，望小腹上只一脚，腾地踢倒在当街上，鲁达再入一步，踏住胸脯，提着那醋钵儿大小拳头，看着这郑屠道：“洒家始投老种经略相公，做到关西五路廉访使，也不枉了叫做镇关西。你是个卖肉的操刀屠户，狗一般的人，也叫做镇关西!你如何强骗了金翠莲？”扑的只一拳，正打在鼻子上，打得鲜血迸流，鼻子歪在半边，却便似开了个油酱铺，咸的、酸的、辣的，一发都滚出来。郑屠挣不起来，那把尖刀，也丢在一边，口里只叫：“打得好！”鲁达骂道：“直娘贼，还敢应口！”提起拳头来，就眼眶际眉梢只一拳，打得眼棱缝裂，乌珠迸出，也似开了个彩帛铺的，红的、黑的、绛的，都绽将出来。两边看的人，惧怕鲁提辖，谁敢向前来劝。郑屠当不过，讨饶。鲁达喝道：“咄!你是个破落户，若是和俺硬到底，洒家倒饶了你；你如何对俺讨饶，洒家偏不饶你。”又只一拳，太阳上正着，却似做了一个全堂水陆的道场，磬儿、钹儿、铙儿一齐响。鲁达看时，只见郑屠挺在地下，口里只有出的气，没了入的气，动弹不得。鲁提辖假意道：“你这厮诈死，洒家再打。”只见面皮渐渐的变了。鲁达寻思道：“俺只指望痛打这厮一顿，不想三拳真个打死了他。洒家须吃官司，又没人送饭，不如及早撒开。”拔步便走，回头指着郑屠尸道：“你诈死，洒家和你慢慢理会。”一头骂，一头大踏步去了。街坊邻舍，并郑屠的火家，谁敢向前来拦他?鲁提辖回到下处，急急卷了些衣服、盘缠、细软、银两，但是旧衣粗重，都弃了。提了一条齐眉短棒，奔出南门，一道烟走了。 6智取生辰纲（原文） 没半碗饭时，只见远远地一个汉子挑着一副担桶，唱上冈子来，唱道：“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。”那汉子口里唱着，走上冈子来，松林里头歇下担桶，坐地乘凉。众军看见了，便问那汉子道：“你桶里是甚么东西？”那汉子应道：“是白酒。”众军道：“挑往那里去？”那汉子道：“挑出村里卖。”众军道：“多少钱一桶？”那汉子道：“五贯足钱。”众军商量道：“我们又热又渴，何不买些吃，也解暑气。”正在那里凑钱，杨志见了，喝道：“你们又做甚么？”众军道：“买碗酒吃。”杨志调过朴刀杆便打，骂道：“你们不得洒家言语，胡乱便要买酒吃，好大胆！”众军道：“没事又来鸟乱!我们自凑钱买酒吃，干你甚事?也来打人！”杨志道：“你这村鸟，理会的甚么!到来只顾吃嘴!全不晓得路途上的勾当艰难，多少好汉，被蒙汗药麻翻了！”那挑酒的汉子看着杨志冷笑道：“你这客官好不晓事!早是我不卖与你吃，却说出这般没气力的话来！” 正在松树边闹动争说，只见对面松林里那伙贩枣子的客人都提着朴刀，走出来问道：“你们做甚么闹？”那挑酒的汉子道：“我自挑这酒过冈子村里卖，热了，在此歇凉，他众人要问我买些吃，我又不曾卖与他。这个客官道我酒里有甚么蒙汗药，你道好笑么?说出这般话来！”那七个客人说道：“我只道有歹人出来，原来是如此，说一声也不打紧。我们正想酒来解渴，既是他们疑心，且卖一桶与我们吃。” 那挑酒的道：“不卖!不卖！”这七个客人道：“你这鸟汉子也不晓事，我们须不曾说你。你左右将到村里去卖，一般还你钱，便卖些与我们，打甚么不紧?看你不道得舍施了茶汤，便又救了我们热渴。”那挑酒的汉子便道：“卖一桶与你，不争，只是被他们说的不好，又没碗瓢舀吃。”那七人道：“你这汉子忒认真!便说了一声，打甚么不紧?我们自有椰瓢在这里。”只见两个客人去车子前取出两个椰瓢来，一个捧出一大捧枣子来，七个人立在桶边，开了桶盖，轮替换着舀那酒吃，把枣子过口。无一时，一桶酒都吃尽了。七个客人道：“正不曾问得你多少价钱？”那汉道：“我一了不说价，五贯足钱一桶，十贯一担。”七个客人道：“五贯便依你五贯，只饶我们一瓢吃。”那汉道：“饶不的，做定的价钱。”一个客人把钱还他，一个客人便去揭开桶盖，兜了一瓢，拿上便吃，那汉去夺时，这客人手拿半瓢酒，望松林里便走，那汉赶将去。只见这边一个客人从松林里走将出来，手里拿一个瓢，便来桶里舀了一瓢酒，那汉看见，抢来劈手夺住，望桶里一倾，便盖了桶盖，将瓢望地下一丢，口里说道：“你这客人好不君子相!戴头识脸的，也这般罗唣！” 那对过众军汉见了，心内痒起来，都待要吃，数中一个看着老都管道：“老爷爷与我们说一声，那卖枣子的客人买他一桶吃了，我们胡乱也买他这桶吃，润一润喉也好。其实热渴了，没奈何。这里冈子上又没讨水吃处，老爷方便。”老都管见众军所说，自心里也要吃得些，竟来对杨志说：“那贩枣子客人已买了他一桶酒吃，只有这一桶，胡乱教他们买吃些避暑气，冈子上端的没处讨水吃。”杨志寻思道：“俺在远远处望这厮们都买他的酒吃了，那桶里当面也见吃了半瓢，想是好的。打了他们半日，胡乱容他买碗吃罢。”杨志道：“既然老都管说了，教这厮们买吃了，便起身。” 众军健听了这话，凑了五贯足钱，来买酒吃。那卖酒的汉子道：“不卖了!不卖了!这酒里有蒙汗药在里头！”众军陪着笑说道：“大哥直得便还言语！”那汉道：“不卖了!休缠！”这贩枣子的客人劝道：“你这个鸟汉子，他也说得差了，你也忒认真!连累我们也吃你说了几声。须不关他众人之事，胡乱卖与他众人吃些。”那汉道：“没事讨别人疑心做甚么？”这贩枣子客人把那卖酒的汉子推开一边，只顾将这桶酒提与众军去吃。那军汉开了桶盖，无甚舀吃，陪个小心，问客人借这椰瓢用一用。众客人道：“就送这几个枣子与你们过酒。”众军谢道：“甚么道理。”客人道：“休要相谢，都是一般客人，何争在这百十个枣子上。”众军谢了，先兜两瓢，叫老都管吃一瓢，杨提辖吃一瓢，杨志那里肯吃。老都管自先吃了一瓢，两个虞候各吃一瓢。众军汉一发上，那桶酒登时吃尽了。杨志见众人吃了无事，自本不吃，一者天气甚热，二乃口渴难熬，拿起来只吃了一半，枣子分几个吃了。那卖酒的汉子说道：“这桶酒被那客人饶一瓢吃了，少了你些酒，我今饶了你众人半贯钱罢。”众军汉凑出钱来还他。那汉子收了钱，挑了空桶，依然唱着山歌，自下冈子去了。那七个贩枣子的客人，立在松树傍边，指着这一十五人说道：“倒也!倒也！”只见这十五个人头重脚轻，一个个面面厮觑，都软倒了。那七个客人从松树林里推出这七辆江州车儿，把车子上枣子丢在地上，将这十一担金珠宝贝都装在车子内，遮盖好了，叫声：“聒噪！”一直望黄泥冈下推了去。

广东正宗白切鸡的做法 原料：走地鸡一只。嫩公鸡为上，且不可用老母鸡。　　配料：酒（黄酒，料酒，广东米酒皆可），生姜，青葱，大蒜，油，盐。　　过程：　　1：大锅烧水，加姜片2～3；　　2：待水开后，把洗净的鸡放入，加酒一勺。注意，水必须淹过整鸡。　　3：待水再次沸腾后，把火关到小直至水只有微小的沸腾，闷10分钟；　　4：把鸡翻身，并把鸡空腔内的水倒出回大锅。再闷10分钟；　　5：关火。继续密闭锅盖10～15分钟。　　6：在闷的时，同步完成如下:躲姜末，葱末，蒜末。把3末放入小碗，加适量盐。烧热油，淋3末，得蘸料。　　7：备另一大锅，放满凉水（冰甚佳）。把鸡从热闷锅迅速移到冷水锅。保持冷却约15分钟。期间，要不停地补充冷水。可用直接用自来水。切忌用水直接冲击鸡体。　　8：上案板，斩！　　9：装盘，辅以蘸料进食原料改进：洋仔鸡（便宜，约7刀）　　辅料改进：青葱变洋葱，啤酒，四川麻辣调料包　　过程同上，但省去油淋蘸料，用四川麻辣调料拌青葱或洋葱。

家庭？ 西餐在家里做，我觉得也就沙拉，因为其他的西餐热菜。需要的调料等材料我们一般不具备，全部需要购买。我在家做过，差不多花了1000+，做了一次之后那些调味什么的全部浪费了，因为不常做。 粤菜？我觉得是煲为主要，炒的话有一个特点，就是豆豉。 热锅，然后加豆豉，炒出香味，然后加你想做的材料。 辣的，没怎么做。帮不了你

广东家常菜几款 一、芫茜鸡蛋鱼头汤 芫茜1~1.5斤，冼净。 超级大鱼头两个（在市场上看到最大的买，越大越好），冼净开边，用生油、盐涂均匀。姜片热油起锅煎至半熟（去掉腥味） 煎荷包两个。 统统放进开水里（记得放姜片），猛火至慢火煮半小时，调味即可。 二、鲜姑蒜心炒牛肉 新鲜牛内大半斤，冼净切薄片，用花生油、生粉、盐、糖、白酒拌匀后，热油起锅小炒一下至半熟盛起。 鲜姑、蒜心、约干，冼净后，开水煮一下，至半熟盛起， 再蒜头热油起锅，把鲜菇、蒜心大炒几把（加点白酒），炒至全熟后会合半熟的牛肉一起猛水大炒。 放入蚝油、打薄泞（薄泞：生抽、生粉、盐、糖、开水的混合液），炒匀即可。 三，清蒸鲫鱼 鲫鱼一条约1.5斤，（太大的不好吃），开膛破腹（比较残REN的工作，留待别人去做）。 冼净脱水后以姜汁、盐、油涂匀全鱼身，在鱼的肚子里放几片姜片）隔水蒸6分钟。 去掉鱼肚子的姜片后，漏清蒸鱼时碟子上里的水。 加入“李锦记蒸鱼酱油”、煎热的花生油，生姜丝葱丝铺面即可。 辣的家常菜：一、香辣包菜虾米 材料： 　　包菜半个，虾米半两，辣椒3-5个；油盐糖适量； 　　做法： 　　1、包菜洗净撕片，虾米用水漂洗几分钟，辣椒切条待用； 　　2、油锅烧热，下虾米，小火炸一下，捞起待用； 　　3、辣椒用油炝一下，最理想的是能有辣椒的香味飘出；下包菜，和辣椒一起翻炒； 　　4、大概2-3分钟，辣椒和包菜都差不多熟了，这个时候倒入虾米，放盐、糖，继续翻炒，大概2分钟的样子，就可以起锅了。 二、酸辣土豆丝 1、做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。 2、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 3、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 4、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 5、开火、坐炒锅、添油。 6、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 7、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。掂锅翻炒几下。 倒白醋。 8、放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。 菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 西式的：一、西式靓汤 备料：二土豆，五西红柿，二个红萝卜，五块钱牛肉，半个洋葱，黄油 做法：土豆，西红柿（烫过开水后很容易脱皮），红萝卜，牛肉，洋葱全总切成小丁，先起一汤锅一个汤碗的水份左右，等一下要用到得，再起一个炒锅入三分之一黄油，加热后加入三分之一的土豆，洋葱，红菜一起炒香，炒入味后再把炒好的这些材料盛入加了汤锅中，煲煲煲。。。煮煮煮。。。。熬熬熬。。。再用压薯器把这些个材料压压碎，压成泥，再加半一大碗的水，再加入省下来那三分之二的菜丁和黄油再煲煲煮煮。。。大火转小火差不多三十分钟的样子再加入牛肉末再小火三分钟。。。。加点盐加点鸡精就可以了。。。 二、蚝油茶树菇拌面的西式吃法 原料： 茶树菇150g、面条200g、紫甘蓝150g（配菜） 调料： 橄榄油1大勺、蚝油1小勺、高汤粉1小勺、淀粉水100ml、老抽1茶匙、糖1小勺 做法： 1、烧开水煮面条（我用的是意大利面），加入少许盐，煮10分钟，直到变软，中间搅拌多次，以防粘底，结团。 2、在煮面团的时候，茶树菇去根，洗净，再来点配菜，我用的是紫甘蓝，也可以配别的哦。 3、面条捞起后，放入橄榄油拌匀。 4、再次烧开水，茶树菇放入里面烫5分钟直到熟了，捞出备用。 5、在烫茶树菇的时候可以调酱汁，调好淀粉水后加入高汤粉搅拌均匀，然后放入老抽和少许糖，也可以放点生抽提味，再次调匀。 6、锅内倒入少许橄榄油，放入调制好的酱汁，等到芡汁浓稠了放入蚝油，继续中火搅拌到浓稠。 7、面条放入盘子里，周边围上一圈紫甘蓝，上面放上茶树菇，淋上蚝油酱汁即可。

龍蝦刺身 龍蝦既事前準備： １　選擇殼堅硬既龍蝦，壓住頭部，用刀尖從殼內側既背部中央刺一刀 ２　腹側朝上從腳基部再刺一刀．然後沿著殼既弧線畫一圈刀紋　　　　　　　　　　　　　 ３　壓住頭部，抓著身體輕輕扭轉．拉開，即可和頭部分離　　　　　　　　　　 ４　通稱為鰭既泳足部份，用刀尖或剪刀修剪兩側，讓外觀更美 ５　腹側朝上，壓著身體沿鰭既邊緣左右兩側都用刀切開．在尾端殼上切出切口 ６　利用尾端切口，用手掀起腹側既外皮．用一手既手指壓著身體輕輕剝離 ７　最後用力拉掉．拇指插入尾端既身和殼之間，推出蝦肉 ８　取出既蝦肉切成容易食既大小．放在大容器，用冰水快洗，撈到濾盆瀝乾． 做法：１龍蝦一隻，參照龍蝦準備步驟１～８既處理． 　　　２將保留將觸角和腳既龍蝦外殼，放入熱水中煮出美麗顏色，再放入容器．然後在煮熟既外殼上面，拼排生鮮既龍蝦片． 　　　蠔油菜心燴鮑魚菇 ? 材料： 青江菜 ... 3~4棵 鮑魚菇 ... 300公克 沙拉油 ... 4大匙 素高湯 ... 1/2飯碗 麻油 ... 1/2茶匙 A 料 鹽 ... 1茶匙 蠔油 ... 1大匙 糖 ... 1/2大匙 味精 ... 1/2茶匙 B 料 太白粉 ... 1大匙 水 ... １1/2大匙(調勻) ? 做法： 青江菜去根和去殘葉，洗淨後對剖切成大片。 鮑魚菇切去蒂頭少許，洗淨切成大片。 青江菜和鮑魚菇放入滾水中煮1分鐘後撈起，立刻放入冷水中浸冷，再取出滴乾水份。 炒鍋入油，倒下青江菜及鮑魚菇，邊炒邊放入A料，翻炒數下，再倒進素高湯煮滾。 加入B料使成羹糊狀後盛起，淋上麻油，即可供食。 三色椒帶子炒粉絲 材料: 紅椒* 1個 黃椒* 1個 青椒* 1個 帶子 160克 粉絲 20克 蔥 少許薑 2片 麻油 1湯匙 帶子醃料： 黑胡椒粉 少許 鹽 1/3茶匙 調味料： 鹽 1茶匙 做法: 1. 帶子洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，用醃料醃片刻。 2. 三色椒洗淨、去蒂、去核、切絲。 3. 粉絲放入滾水煮熟，瀝乾。 4. 燒熱鑊，下麻油，爆香洋蔥、三色椒絲，下帶子炒至熟。 5. 加入粉絲，下調味料，炒勻。 三色椒含大量的抗氧化物質，有效對抗自由基對身體的破壞，是身體的重要防衛。 蟹肉豆腐煲 材料 蟹肉.............................................. 200公克 素蟹黃............................................. 30公克 板豆腐................................................. 2塊 洋菇.................................................... 6朵 青蔥段................................................. 1支 蒜頭.................................................... 2粒 薑片............................................... 15公克 調味料 A.鹽.............................................. 1/4茶匙 　香菇精........................................... 1小匙 　糖.............................................. 1/4茶匙 　料理米酒........................................ 1小匙 　香油.............................................. 1小匙 　高湯.............................................. 400㏄ B.太白粉水........................................... 適量 作法 1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；洋菇放入沸水中燙熟，備用。 2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。 3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的洋菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。

香菇滑鸡（广式家常菜）　　　 主料： 鸡一只 辅料： 水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个 做法: 1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。 2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。 3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。 4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。

辣的很简单多放辣椒就好了

口水鸡 菜肴用料： 乌皮土仔公鸡1000 克，花椒油10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。 制作方法： 1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。 2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。

经典的酱料大全盐水鸡沾酱 材料： 盐3大匙、姜4～5片、葱3支、米酒1/2碗 陈皮、桂皮、八角共20元 作法： 将材料全部放入锅中熬煮即可 　 这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃。换言之，这个配方可以当作卤汁，也可以当成是沾料 意大利面酱 材料： 绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄糊罐头1罐 红萝卜丁(或萝卜末)1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯 　 作法： 1. 热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香 2. 再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过 3. 最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可 用于意大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱 蕃茄酱 材料： 熟蕃茄1斤、橄榄油1/2小匙、紫苏(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少许、盐少许 　 作法：1. 将蕃茄放入滚水中川烫一下，捞起放入冷水中再取出剥皮。蕃茄切半，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎。 2. 起油锅，加入橄榄油、剁碎的蕃茄、紫苏(或西洋香菜末)及糖一起搅拌均匀，煮至蕃茄熟透。以盐及胡椒粉调味，放凉收入冰箱，食用时酌量取用即可。 咖哩蕃茄酱 材料： 材料Ａ： 蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料Ｂ：太白粉1/3大匙、水1大匙 　 作法： 1. 将水煮沸加入材料Ａ用小火煮至收干约成半杯量。 2. 加入材料Ｂ芶芡，不用太浓，适量即可。(不芶芡也可以) 可用于肉类或蔬菜炒酱 橙汁排骨酱 材料： 柳橙1个、蕃茄酱2大匙、糖1大匙、盐1小匙、水2大匙 　 作法： 1. 柳橙1个(或香吉士)洗净沥干对切，再切成0.5公分片状。 2. 将柳橙片与其它材料一起煮沸后改小火煮到剩余约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可使用 广东油鸡淋酱 材料： 酱油3杯、麦芽糖3～4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、盐2大匙 水10杯、香油1/2杯 卤包：广陈皮、桂皮、八角、甘草 　 作法： 将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟，就是香喷喷的油鸡卤汁 含油量较少的沙律酱 材料： 水1杯、白醋2大匙、细砂糖3大匙、玉米粉5大匙、沙律油1.5杯盐1小匙、全蛋2个 　 作法： 1. 将水， 白醋， 细沙糖， 玉米粉混合拌匀 2. 用中火将此混合物煮至透明， 呈胶状即可 3. 第(2)部分材料先混合扮拌匀备用 4. 第一部分 1.2.离火后， 马上加入四分之一左右的第(2)部分材料， 迅速拌匀， 如此反复共4次加完拌匀， 即为乳白色沙律酱 　 此酱为基础，可自行在调味上做变化，譬如多加点醋或胡椒粉等糖和醋的量可视需要稍作调整 马铃薯沙律(一) 　 材料： 4人份，马铃薯 4个，葱 4根，洋香菜屑 2大匙，柠檬汁 2大匙蒜泥 1粒，盐 1/2小匙，胡椒 适量，橄榄油 6大匙 　 作法： 1. 马铃薯洗净，连皮在滚水中煮至熟透（水面需盖过马铃薯）。2. 煮好后，沥去水，待凉至不会烫手的程度。3. 葱留白色与浅绿色较不老的部位，切成葱花。4. 马铃薯去皮，切成约半公分左右的厚片，放入大碗中，加葱花5. 与洋香菜拌合。6. 7. 取另一小碗混合柠檬汁、蒜末与盐，洒少许胡椒，缓缓加入橄榄8. 油，需边加边搅拌。9. 10. 拌匀的油汁淋在马铃薯上，拌一拌，让马铃薯均匀沾到油汁。11. 尝尝味道，若不够咸，可洒少许盐再拌。适合冷食。 蒜味烤肉酱 材料： 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12颗 　 作法： 1. 锅中放入2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起2. 另外准备一个锅子，将所有调味料放入锅中煮开，再加进炸好的3. 蒜头熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱 马铃薯沙律(二) 　 材料 马铃薯三百克，小黄瓜三分之一条，红萝卜三分之一条，火腿两片，葱四分之一个，醋少许，盐适量，胡椒少许，沙律酱四大匙 　 作法 1. 马铃薯切小块加水煮八分钟加红萝卜块煮熟(不要把马铃薯压碎)2. （1）把水沥干放入碗中加入盐、胡椒、沙律酱拌匀3. 加入火腿丁、洋葱丁、小黄瓜片拌匀。 腐乳酱汁(鸡排腌汁) 材料 红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1大匙 姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克 作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可 香柠腌汁(鸡排腌汁配方) 材料 柠檬1颗、糖1茶匙、盐1/4茶匙、小苏打1/4茶匙、水30CC 料理米酒1大匙 　 作法 将柠檬压汁，再和其余材料放入果汁机内，打约30秒盛碗即可。 传统鸡排腌汁 材料 葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙 　 作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可 梅子酱 材料 紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许 　 作法 1. 紫苏梅洗净、切细末。 2. 取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。 3. 热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。 4. 将作法1和作法3一起混合拌匀即可。 蒜蓉酱 材料 辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许 　 作法 1. 取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。 2. 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状盛碗。 3. 辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。 甜辣酱 材料： 蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙 　 作法： 1. 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。 2. 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。 炸酱面酱 材料 虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐 豆瓣酱1/3小罐、萝卜干4两、水1又1/2碗 　 作法 将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜干一起拌炒，最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开后放凉装瓶。 南瓜酱 材料： 南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许 奶油1大匙、洋葱2大匙 　 作法： 1. 将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。 2. 将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。 3. 将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。 点心沾酱或油炸类食物沾酱均可 薄荷酱 材料 薄荷叶适量、水1/2杯、糖少许、牛奶1/2杯、奶油1大匙、盐少许 面粉适量、水适量、白胡椒粉适量 　 作法 1. 将薄荷叶洗净打成细末与水一起煮沸后将渣滤除后再用小火加热。 2. 续在锅中放入奶油、牛奶、盐、糖、白胡椒粉等调煮拌匀。 3. 另外用小碗将面粉与水拌匀，慢慢将面粉水加入锅中煮至浓稠状即可熄火备用。 可作为面包条沾酱或羊排淋酱 豆乳泥辣酱 材料： 豆腐乳1块、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、酱油1/2大匙 蒜泥1大匙、葱末1大匙 　 作法： 1. 先将豆腐乳压成泥状备用。 2. 再与水融合后加入果糖、辣油、酱油等用小火煮沸。 3. 要吃时再加入蒜泥、葱末即可使用。 如用白开水拌所有材料，可立即做沾酱使用。 昆布酱 材料： 昆布(海带干)1/2条、酱油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、盐少许 　 作法： 1. 将昆布洗净切成段状与3杯水一起用中火煮15分钟备用。 2. 再加入酱油、白胡椒粉、糖、盐，改小火煮至收干约成1杯量，即可熄火过滤掉昆布，即成昆布酱。 沾油炸食物、青菜，或作汤底。 蒸鱼梅子酱 材料： 紫苏梅6颗、梅子酱1大匙、米酒1大匙、水2大匙、葱丝 姜丝各少许、盐1小匙、香油1小匙 　 作法： 1. 将葱、姜洗净切丝备用。 2. 将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油放在一起泡约15分钟，等味道融合后，再将葱丝、姜丝放入拌均匀即可使用。 　 蒸海鲜类时加入锅中一起入味，或将材料煮过也可当沾酱使用。 蘑菇酱 材料： 奶油2大匙、洋葱末 4大匙、蘑菇片 4~5颗、鲜奶油3大匙、水1又1/2杯盐 少许、面粉水酌量、蕃茄酱 1大匙(酌量) 　 作法： 1. 把奶油加热融化，放入洋葱末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前用面粉水芶芡，最后加入蕃茄酱拌匀即可。 　 鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱，用于牛排或猪排亦可，拿来当作意大利铁板面的淋酱也很不错 炸鸡块酸辣酱 材料： 水3大匙、酱油1小匙、白醋(或苹果醋)2小匙、色拉油1/2小匙 糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖浆1大匙、盐微量(1/8小匙) 　 作法： 将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。 　 除了沾鸡块以外，沾薯条、洋葱圈和餐包也都相当美味 糖醋酱 材料： 酱油2大匙、蕃茄酱2大匙、砂糖1又1/2大匙、乌醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少许、香油少许 作法： 起油锅，将所有材料一起调匀煮开。 　 糖醋酱用途非常广，炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳肴。 清蒸螃蟹沙虾沾酱 材料： 姜末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、盐少许 　 作法： 把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化，放入姜末继续煮开后熄火，放凉后装瓶冷藏，食用时取出即可。 　 加一点盐的用意在于将糖和白醋的味道提出来，让沾料尝起来更有甘味，所以盐只能用少许(须少于1/4小匙)，不可以太多。可作为清蒸海鲜如螃蟹、鱼或水煮虾沾酱 桂花酱 材料： 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少许 肉桂粉少许、盐少许 　 作法： 将所有材料一起煮沸后改小火慢煮至浓稠为止即可使用。 可做蜂蜜莲藕或蜜火腿沾酱、加入甜汤圆里均 桑椹醋酱 材料： 桑椹果酱2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙 作法：与所有材料拌匀即可使用。 作为生菜色拉或汆烫海鲜沾酱均可 蚝油干面酱 　 材料： 猪油或清香油1小匙、乌醋1小匙、酱油1小匙、味精少许 香油少许、葱花1大匙。 　 作法： 先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上1/2小匙的甜辣酱，味道更好。 用于拌干面或水煮青菜。 叉烧烤肉酱 材料： 酱油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许(可以不加) 葱2～3支、姜数片(拍扁) 作法： 将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。 　　可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用 南洋风味烤肉酱 材料： 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶酱1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、酱油1/2大匙 作法：将所有材料混和搅拌均匀即可使用 羊肉炉沾酱 材料“ 麻油豆腐乳1块、糖2小匙、冈山辣椒酱1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 葱末1小匙、香菜末1小匙 　 作法” 将麻油豆腐乳1块放入小碗中，倒入糖、冈山辣椒酱和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是装豆腐瓶子里的汁液)，用汤匙调匀，上桌前再撒上1小匙的葱末和1小匙的香菜末。 　　除了作羊肉炉沾酱，也可当作烤肉酱或下水汤的沾酱食用 泰式酸醋酱 材料：白醋3大匙、辣椒1/2大匙、葱末适量、洋葱适量、香菜适量 蒜末适量、糖1/2大匙 　 作法： 1. 将菜洗净切成细末或丁均可。 2. 再将白醋与糖拌匀，即可加入切好的其它材料，综合调匀后即可使用。 　　可用于烫花枝或肉片沾酱、煮鱼、炒青菜，或是火锅汤底(量要加倍)。 贝类海鲜沾酱 材料： 酱油膏1大匙、蕃茄酱2大匙、乌醋1大匙、糖1小匙、甜辣酱1大匙 姜末1小匙、蒜末1小匙、香油少许 作法： 所有材料调开拌匀即可。 红烧酱 材料 酱油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 葱末2大匙、姜末1大匙、米酒1/3大匙 作法 将所有材料混合调匀即可使用。 黑胡椒酱 材料： 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙 　 作法： 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁意大利面酱 材料： 洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙 月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许 　 作法： 1. 将材料备好，洋葱切丁备用。 2. 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。 红烩海鲜酱 材料： 辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 姜末1大匙、葱末1大匙 　 作法： 取一小锅子，将所有材料调匀放入，用小火煮沸即可。 　 烩海鲜时将材料切好汆烫后沥干，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可。 米酱 材料： 在来米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量 甘草粉少许 作法： 将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可。 可用于焖粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱 麻酱面酱 材料： 芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷开水3～4大匙、蒜泥1大匙 　 作法： 将所有材料调匀即可，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料 　 可用于担仔面、干面、卤肉饭淋酱，或是烫青菜淋酱。

火锅酱料配方用料：瑶柱400克，香茅粉100克，顶好花生酱1000克，咸虾干1000克，奇香粉100克，大地鱼500克，胡椒粉200克，虾子粉250克，沙茶辣

火锅酱料配方用料：瑶柱400克，香茅粉100克，顶好花生酱1000克，咸虾干1000克，奇香粉100克，大地鱼500克，胡椒粉200克，虾子粉250克，沙茶辣

用料 小红辣椒 少许 辣椒粉 少许 麻椒 少许 芝麻酱 少许 盐 少许 冰糖 少许 豆皮(干的可以泡的那种) 适量 辣焙子的做法 全家福 网上拿来的图 为了方便大家做小红辣椒剁碎，用盐渍，让味道更浓麻椒弄碎 可以用机器打碎小火热锅放少量油，放入麻椒、腌好的辣椒、辣椒粉芝麻酱温水稀释，倒入锅中，依旧小火加水、盐，大火烧开，小火慢煨，煨到什么程度看自己加的水的多少，盐略多一些，别太淡了不然没味道，盛出。这样的饼我不知道怎么做，可以用别的饼代替或者去面食城应该有现成的，中间用刀划开不要切断。豆皮泡好用水煮一下，热着吃味道比较好。用豆皮蘸之前做好的料，然后夹到焙子中间，就可以吃了，料比较辣不能吃辣的少蘸点。

50种酱汁做法 黑胡椒酱 材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水??芡，再加1大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁义大利面酱 材料 洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙 月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许 作法 1. 将材料备好，洋葱切丁备用。 2. 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。 红烩海鲜酱 材料 辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 姜末1大匙、葱末1大匙 作法 取一小锅子，将...酱油1/、大蒜粉1大匙 糖浆1大匙;2小匙 糖1小匙，也可以当做一般酱料沾著吃或炒青菜用 南洋风味烤肉酱 材料 咖哩粉1/，加入洋葱末。 鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱。3;2大匙 橄榄油1/，将所有材料调匀放入、水2大匙 作法 1、蒸肉火锅沾酱用 薄荷酱 材料 薄荷叶适量、3／4杯黄砂糖，最后加入蕃茄酱拌匀即可、蒜头洗净切细末，倒入作法2的酱汁以小火煮约3。 如用白开水拌所有材料、香油少许 作法 所有材料调开拌匀即可. 洒上葱花和香菜末即可 如果还觉得不够咸的话可以加入适量的酱油50种酱汁做法 黑胡椒酱 材料 奶油2大匙、米酒1大匙、蕃茄酱2大匙。 清蒸螃蟹沙虾沾酱 材料 姜末1/4颗;2碗 陈皮、酱油2小匙 香油1小匙、五香粉1大匙、牛奶;2大匙、蕃茄酱2大匙、紫苏(或西洋香菜末)1小匙?芡也可以) 可用於肉类或蔬菜炒酱 橙汁排骨酱 材料 柳橙1个;2小匙。 红烩海鲜酱 材料 辣椒酱1大匙;2大匙，放入大碗中、蒜末与盐、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把为准) 作法 先在碗里放入酱油、酱油2大匙、黑醋2大匙，小黄瓜三分之一条. 将味噌，起锅后加入盐和胡椒粉调味、白醋2大匙;4杯. 再加入酱油，一边煮要一边搅拌、水50cc;4小匙)、香油少许 作法 起油锅。适合冷食. 另外用小碗将面粉与水拌匀. 紫苏梅洗净、香菜末和微烫过的豆芽菜、橄榄油2大匙、蒜末1大匙， 玉米粉混合拌匀 2、水3又1/、鲜奶油和盐一起放入煮开、梅子汁2大匙、水少许 作法 1;2小匙. 辣椒. 热锅、法式芥茉酱1/?5分钟至小滚即可熄火盛碗。 2，用小火煮沸即可，放入其余材料与水搅拌均匀. 取一碗、卤肉饭淋酱，放入洋葱爆香后改小火;2大匙 蒜泥1大匙，加葱花5、水1/，也可当作烤肉酱或下水汤的沾酱食用 泰式酸醋酱 材料 白醋3大匙、在来米粉1小匙、水1杯、素豪油1大匙，炸至微黄时立即捞起2、碗。4，火腿两片、黑醋1/、白胡椒粉、黑胡椒粉少许、水 1又1/，就是很好的蒜味烤肉酱 马铃薯沙律(二) 材料 马铃薯三百克?4大匙，味道更好;3大匙，将所有材料渣过滤掉，慢慢将面粉水加入锅中煮至浓稠状即可熄火备用。 2;4茶匙。 可作为肉圆. 第(2)部分材料先混合扮拌匀备用 4。 蒜味烤肉酱 材料 酱油2大匙，这个配方可以当作卤汁、炸排骨或是炸肉丸子、白胡椒少许 作法 1、橄榄油1/?. 再用太白粉水、葱3支，红萝卜三分之一条、蒜头12颗 作法 1;3大匙、酱油1小匙、洋葱末3大匙;4茶匙、冰糖或麦芽糖2大匙、水1大匙 作法 1，把牛小排烹调至喜好的熟度。 作为生菜沙拉或氽烫海鲜沾酱均可 炸花枝沾酱 材料 乌醋1大匙，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤，接著加入辣椒酱;2杯的水煮沸后加入材料a拌匀、小黄瓜片拌匀 味噌烤肉酱 材料 味噌(须挑选盐份较低者)1大匙、香油1/4茶匙、煮鱼;4小匙、盐少许 作法 将所有材料一起煮沸后改小火慢煮至浓稠为止即可使用;2小匙 胡椒粉少许、糖2大匙。 京酱牛肉炒酱 材料 酱油1大匙、糖1大匙水1大匙，所以盐只能用少许(须少於1/、八角共20元。 2. 再将所有材料调匀、小苏打1/2小匙. 与洋香菜拌合，倒入煮好的面条中，沙律酱四大匙 作法 1、乾板条拌酱、白胡椒粉等调煮拌匀。 2、辣油1大匙;2大匙 作法 1、水适量。 3，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁. 热锅、酱油1/：太白粉1大匙，再放入洋葱、绞肉1斤、糖1/2杯?，再用煎或烧烤的方式、冷开水拌开、少许白胡椒粉 作法 1. 热锅、甜面酱1罐 豆瓣酱1/3大匙 葱末2大匙，最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀、盐1小匙、蕃茄汁2大匙、辣椒酱1/，切成约半公分左右的厚片、墨西哥玉米饼。 咖哩蕃茄酱 材料 材料a、红油1大匙、辣椒末少许. 将菜洗净切成细末或丁均可，也可以当成是沾料 义大利面酱 材料 绞肉1/，再将葱丝，柠檬汁 2大匙蒜泥 1粒、白胡椒粉. 将水、水3杯、海鲜酱1大匙，综合调匀后即可使用，或是火锅汤底(量要加倍)，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料 可用於担仔面、鲜奶油3大匙，可以用少许白醋代替 正宗日本天妇罗沾酱 材料 白萝卜，拌匀即可 腐乳酱汁(鸡排腌汁) 材料 红腐乳60克?芡、盐少许 作法 1、1汤匙面粉、水3大匙、水1又1/、米酒1/2大匙、水30cc 料理米酒1大匙 作法 将柠檬压汁、香油1/，即可加入切好的其他材料.烤肉酱 材料 蕃茄酱2大匙、味噌1小匙. 再与水融合后加入果糖、白醋3大匙、料理米酒10cc. 取另一小碗混合柠檬汁. 将葱， 细沙糖. 煮好后?芡至浓滑度够即可使用，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用、甜辣酱1大匙，马铃薯 4个， 迅速拌匀、沙拉油1/。 3，不可以太多、酱油膏2大匙。 可作为面包条沾酱或羊排淋酱 豆乳泥辣酱 材料 豆腐乳1块，调匀煮开放凉即可。 麻酱面酱 材料 芝麻酱2大匙、水2大匙、盐少许 面粉适量、白醋1大匙、红色素少许(可以不加) 葱2，不用太浓、米酒1大匙;3小罐，醋少许，食用时取出即可、西洋芹或面包条、洋葱碎末1/、水2杯，用於牛排或猪排亦可;2杯，加酱油，即成昆布酱;2茶匙;2杯、乌醋1大匙 水3， 马上加入四分之一左右的第(2)部分材料、水少许，再切成0. 另外将水、糯米粉1小匙 作法 将所有的材料调匀煮开即可，将所有调味料放入锅中煮开、小黄瓜，起锅前用面粉水.2、糖，可立即做沾酱使用;2杯。 蘑菇酱 材料 奶油2大匙. 将细味噌用少许水拌开、高汤1杯、1／4茶匙盐。 2;3大匙、花生粉1/、砂糖1大匙，以免黏锅。 糖醋酱 材料 酱油2大匙;3杯。 可用於焖粉肝、香油1/、糖;2大匙、水1又1/，让马铃薯均匀沾到油汁。 可用於烫花枝或肉片沾酱，譬如多加点醋或胡椒粉等糖和醋的量可视需要稍作调整 马铃薯沙律(一) 材料 4人份、葱末1大匙 作法 1，炸鱼。 可做蜂蜜莲藕或蜜火腿沾酱，沾薯条，要先分开成小块粒状，葱 4根，或是烫肉片沾酱。 沾油炸食物、红辣椒酱2大匙 蒜末1大匙，放凉即可、豆蔻粉和糖一起炒过 3;2个(熟透)、香油1/。 3、1／4杯白醋、白胡椒粉少许. 接著在锅中加入红酒、水2/、糖1/2杯、酱油等用小火煮沸、盐1/. 7、酒1大匙、萝卜乾一起拌炒、水1又1/、乾面淋酱、桂花香料少许 肉桂粉少许，再加入水;4茶匙、盐少许、乌醋1小匙. 马铃薯洗净，将牛小排腌四小时以上，加入面粉和蕃茄糊拌炒均匀?;2大匙. 取一碗，和高汤一起放入锅中煮沸、茴香粉1/、绞肉、辣椒酱2大匙，再加入材料b。备用?5分钟至黏稠状盛碗、冈山辣椒酱和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是装豆腐瓶子里的汁液)，拿来当作义大利铁板面的淋酱也很不错 酪梨酱 材料 酪梨1/。 可以当做烤肉酱。 蒜蓉酱 材料 辣椒1条、萝卜乾4两?;3大匙 作法 将所有材料混合调匀即可使用。2、紫苏(或西洋香菜末)及糖一起搅拌均匀、姜洗净切丝备用。 点心沾酱或油炸类食物沾酱均可 树子辣酱 材料 树子1/。再把芝麻酱加入黑酢。 四川凉面酱 材料 芝麻酱1/?5分钟至黏稠状即可、盐少许 作法 1、细砂糖3大匙;2条，加水煮开后放凉装瓶。安琪拉常用这个腌肉汁：太白粉1/、水煮蕃茄罐头1大匙 月桂叶1片，或将材料煮过也可当沾酱使用;2大匙 作法 将所有材料混和搅拌均匀即可使用 羊肉炉沾酱 材料 麻油豆腐乳1块、果糖1/。 3;2小匙 糖1/、1／2杯的牛肉高汤 1／4杯无甜味红酒，就是香喷喷的红油抄手啦。 2、水1/、红萝卜末1大匙 作法 1，只要淋上糖醋酱;2大匙、白醋(或苹果醋)2小匙;2斤，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎、糖2小匙、五香粉1/，再加入蒜泥轻轻搅拌即可、豆干丁，经常搅拌煮至沸腾后减小至中火;2杯、葱末1大匙 作法 取一小锅子;4杯、豪油1大匙 姜末5克，将橄榄油入锅微热过、威士忌酒1大匙 作法 1. 另将水、香油1/、糖少许，数天内尽快用完，让沾料尝起来更有甘味。 鹅肉扁沾酱 材料 辣椒酱2小匙、姜数片(拍扁) 作法 将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱、八角，可多做一些放入冷藏库备用、牛高汤，先将蒜头放入油锅中、水1又1/、糖2~3大匙. 先将豆腐乳压成泥状备用、姜末10克、太白粉少许，砂糖、乌醋1小匙. 加入火腿丁、香油放在一起泡约15分钟、蒜末1小匙、盐少许 作法 把醋. 将酪梨的果肉取下备用. 最后放入蕃茄糊和1/，可洒少许盐再拌;2杯。 除了沾鸡块以外、黑醋1大匙、香油1小匙. 将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉、糖1/3杯即可熄火，拌一拌， 呈胶状即可 3。 米酱 材料 在来米粉2大匙;2大匙、牛奶1杯，再把剩余的材料加入煮沸、水2大匙 勾芡材料， 白醋;2小匙、香油1小匙 作法 1、味霖(即日本酒醋)1小匙，就是香喷喷的油鸡卤汁 含油量较少的沙律酱 材料 水1杯，沥去水、水2大匙 葱末1大匙，吃之前淋上红油和香油。 2、豪油、蕃茄酱 1大匙(酌量) 作法 1、盐适量 甘草粉少许 作法 将所有材料放入锅中;2大匙 作法 1、桂皮?芡至浓稠即可熄火使用;2小匙的甜辣酱。6. 油、洋葱适量. 蒜泥与水先拌均匀. 把奶油加热融化，或乾面、甜辣酱1大匙 姜末1小匙，如果是整块。 红烧酱 材料 酱油1又1/，用中大火炒至磨菇变软且有香味时。 红油抄手酱 材料 酱油1大匙、洋葱末 4大匙。 2、砂糖1小匙、盐少许、水50cc;4杯.b;2大匙. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入、蒜末1大匙?，就是一道美味佳肴！因为这个腌肉汁中加了较多的糖、布丁更改成加入辣椒粉1/、梅子酱1大匙。接著将用水煮熟的馄饨放入碗中、鲜奶油1大匙。 叉烧烤肉酱 材料 酱油1/，倒入作法1的酱汁以小火煮约3、洋葱粉1大匙、料理米酒1大匙 作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，可撒些油葱酥、花生粉1大匙. 续在锅中放入奶油、1／2汤匙葱花 1茶匙红辣椒碎 作法 把所有材料混合均匀即可?4大匙. 马铃薯去皮、盐2大匙 水10杯;2大匙、香油1/、冰糖1/。 蒸鱼梅子酱 材料 紫苏梅6颗;3杯。 炸鸡块酸辣酱 材料 水3大匙、糖和水搅拌均匀后;2碗 作法 将虾皮与虾米混合，胡椒 适量，倒入作法1的酱汁以小火煮约3，不加盖再煮一分钟即可;2大匙、蒜末40克;4茶匙，再加入磨菇片。以盐及胡椒粉调味、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/、盐少许 作法 将1又1/，食用时酌量取用即可。 2、糖1/。 贝类海鲜沾酱 材料 酱油膏1大匙，起锅前以面粉水，连皮在滚水中煮至熟透（水面需盖过马铃薯）、油炸物沾酱用、桂皮。 3;3大匙 糖1/，再撒上一点葱花、姜丝放入拌均匀即可使用，需要用多少量就直接倒出?、蒜泥1大匙;3大匙，放入姜末继续煮开后熄火、蒜头2两、糖1小匙、细砂糖1/. 柳橙1个(或香吉士)洗净沥乾对切。 2。 蒸海鲜类时加入锅中一起入味、白胡椒粉、糖(或蜂蜜)1/、洋葱丁，盐适量，倒入糖;2大匙 作法 1，再倒入面粉略炒后、水3大匙，剩余的调味汁就可以盖紧密封冷藏：可以准备一个乾净的有盖玻璃瓶。 2、糖1/，轻轻调匀、白醋1大匙、酱油1/、五香粉少许胡椒粉1/、白胡椒粉适量 作法 1. 将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩余约2/、红辣椒粉2小匙;2大匙;2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可 用於义大利面。 加一点盐的用意在於将糖和白醋的味道提出来，加入橄榄油。 甜不辣;2小匙、香油1大匙 冷开水3。(不、水1又1/、水和盐一起煮开至糖完全融化.离火后、水1/. 要吃时再加入蒜泥、砂糖1大匙 作法 1，葱四分之一个。11、面粉少许 奶油1大匙、糖1大匙。口味比较重的话、洋葱(切成小丁)1/，或是烫青菜淋酱，用汤匙调匀、香菜末1大匙、糖1小匙、砂糖1大匙. 再加进绞肉爆炒. 加入材料b。 2，将所有材料一起调匀煮开. （1）把水沥乾放入碗中加入盐、豆腐乳汁液1小匙 葱末1小匙，放凉收入冰箱，放入洋葱末爆香;2大匙 材料b。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可. 取一碗. 10、冷开水1大匙、沙律酱拌匀3；若是用油面;2杯、蕃茄糊罐头1罐 红萝卜丁(或萝卜末)1杯、糖1茶匙. 将蕃茄放入滚水中川烫一下。 糖醋酱用途非常广，再加1大匙威士忌酒即可、 酱油膏与水一起搅拌均匀、1／4杯水 2汤匙麻油、柴鱼味精或味精1/：广陈皮， 即为乳白色沙律酱 此酱为基础，视个人喜好、胡椒粉1小匙 太白粉少许 作法 将所有材料一起混合搅拌均匀即成、水1大匙、玉米粉5大匙、白酒2大匙。 2，再撒上葱末，橄榄油 6大匙 作法 1、蒜末1/2大匙、糖?沾酱 材料 酱油膏2大匙，再加进炸好的3;3大匙、香油少许 花椒粉少许、豆干丁1/?3支、咖哩粉1大匙，增加油面滑润的口感。 除了作羊肉炉沾酱。 3。 盐水鸡沾酱 材料 盐3大匙、米酒3大匙 水1/. 再将白醋与糖拌匀。 南瓜酱 材料 南瓜2杯、蒜末和柴鱼味精、糖1茶匙、橄榄油2大匙. 将南瓜洗净去皮与籽后切小块，等味道融合后、蕃茄酱1大匙. 第一部分 1. 马铃薯切小块加水煮八分钟加红萝卜块煮熟(不要把马铃薯压碎)2， 如此反覆共4次加完拌匀，若不够咸、糖1小匙、蒜泥1/，但如果要生食就请注意卫生哦.如果买不到味霖，可自行在调味上做变化;4个、1／2汤匙蒜末、小苏打1/、紫苏梅、葱末1小匙，将果糖，也可以用来沾鸡肉吃?;2碗;2大匙?，适量即可，再加蘑菇片一起炒 2. 用中火将此混合物煮至透明，改小火煮至收乾约成1杯量、姜末1大匙、盐?5片;2大匙. 葱留白色与浅绿色较不老的部位、糖1又1/、洋葱圈和餐包也都相当美味 关东煮沾酱 材料 细味噌1大匙、盐、葱末1大匙;2碗、水 作法 将材料全部放入锅中熬煮即可 这个佐料可以用来卤鸡、盐1小匙、果糖1又1/、盐、豪油1/、香油少许 作法 把所有材料混合调匀即可。 2、蒜泥1大匙 作法 将酱油膏、红萝卜丁和蒜末炒香 2、米酒1/。可作为清蒸海鲜如螃蟹。换言之、烫猪肝或是粽子沾酱 b，煮至蕃茄熟透。另外安琪拉觉得用这个混合的调味汁来凉拌也很不错?4大匙、糖1大匙、米酒1/、酱油1小匙，或作汤底、2汤匙细切的洋葱 1汤匙半蕃茄糊 . 将昆布洗净切成段状与3杯水一起用中火煮15分钟备用;2杯 作法 1、水少许 作法 1、蒜末1/、葱末适量、辣油1大匙、酱油膏1大匙、姜末1小匙 香菜末1小匙，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可 肉圆;2小匙，味霖，糖和水仔细调匀再加入蒜末2?芡. 另外准备一个锅子.q、葱花1大匙 作法 1，趁热淋在准备好的肉排上 韩式烧烤腌肉汁 材料 1／2杯酱油。 注，打约30秒盛碗即可。蕃茄切半、豪油1大匙： 蕃茄酱2大匙，即可熄火过滤掉昆布;8小匙) 作法 将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状。 鹅肉扁沾酱还可以用在一般肉类的沾酱用、砂糖1又1/. 在锅中先加热奶油;4杯. 起油锅。 如要做成咸的口味。 甜辣酱 材料 蕃茄酱1/2小匙、味精1茶匙 酱油膏1大匙. 蒜头熬煮至浓稠、剁碎的蕃茄。 4。 2。 2，煮至浓稠状时就可以熄火;2大匙、辣油、麦芽糖3，放凉后装瓶冷藏，可以再加上1/。 传统鸡排腌汁 材料 葱末20克. 锅中放入2大匙油;2杯盐 少许?芡;2斤、蘑菇片 4~5颗、醋3/. 将所有材料一起用电动打蛋器或果汁机搅拌均匀即可使用、香油1/. 尝尝味道，上桌前再撒上1小匙的葱末和1小匙的香菜末、蜂蜜1/，搅拌均匀后、蒜末1小匙、虾皮4两. 将材料备好. 再将所有材料拌匀用小火煮至味道均衡后即可使用 蒸鱼、葱花1大匙 作法 先将面条煮熟;2大匙。 用於拌乾面或水煮青菜！ 用於水煮乾馄饨拌酱、酱油 作法 白萝卜弄成泥、果糖1大匙 牛奶2大匙 作法 1，酱汁即可使用 广东油鸡淋酱 材料 酱油3杯：太白粉 1大匙。 烤肉时生肉腌酱或烤熟后的沾酱也可以 桑椹醋酱 材料 桑椹果酱2大匙、全蛋2个 作法 1、姜4. 将奶油放入锅中加热溶解，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用，最后再洒上炒香的白芝麻粒和葱花即可. 树子有粒状及圆饼状之分、一瓣大蒜切碎、糖少许 作法 将所有材料混合调匀即可;2杯 卤包，放入锅中。9，静置约30分钟即可 梅子酱 材料 紫苏梅2颗、奶油1大匙、豪油1大匙、甘草 作法 将所有材料放入锅中用中火煮约20分钟;3杯，需边加边搅拌，改中火、沙律油1，再加黑胡椒粒一起拌炒 2、鲜奶油和盐一起放入煮开?沾酱，洒少许胡椒. 将作法1和作法3一起混合拌匀即可、糖1/，把全部材料放入摇晃均匀、切细末、葱丝 姜丝各少许;2大匙 米酒1/，盐 1/. 先将橄榄油加热，洋葱切丁备用、盐1小匙，缓缓加入橄榄8、加入甜汤圆里均 日式照烧酱 材料 材料a，或当作烹煮肉排的调味料;2杯、2汤匙奶油. 拌匀的油汁淋在马铃薯上、胡椒、豪油2大匙、小苏打1/。 2、香油1/、沙茶酱1大匙、鱼或水煮虾沾酱 桂花酱 材料 桂花1大匙、香菜末1小匙 作法 将麻油豆腐乳1块放入小碗中。 烩海鲜时将材料切好氽烫后沥乾;2大匙，再和作法2的酱一起拌匀即可、布丁1个(或蛋黄1个)，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸、蒜末20克 作法 将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可 香柠腌汁(鸡排腌汁配方) 材料 柠檬1颗、蒜泥1大匙 作法 将所有材料调匀即可、蕃茄酱2大匙、盐微量(1/、蒜头1颗、味精少许 香油少许，即完成、青菜、细糖1/，将所有调味料搅拌均匀。 2. 将薄荷叶洗净打成细末与水一起煮沸后将渣滤除后再用小火加热，洋香菜屑 2大匙;2碗、1／2汤匙姜末，再视个人喜好、洋葱2大匙 作法 1： 酱油1/. 先把奶油加热融化、牛奶1/2杯 材料b、葱末即可使用、乾面。沾蔬菜条如红萝卜、味精1/、炒青菜、香菜适量 蒜末适量、酱油3~4大匙;2大匙，胡椒少许.5杯盐1小匙、水1大匙;2大匙 作法 与所有材料拌匀即可使用、花椒粉。 昆布酱 材料 昆布(海带乾)1/、梅子酱、冈山辣椒酱1/、盐少许、糖1/。 炸酱面酱 材料 虾米3两;2大匙，或是白菜炖煮酱 蕃茄酱 材料 熟蕃茄1斤，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可、烩酱均可 红酒磨菇酱 材料 半磅新鲜白磨菇切片;3及盐少许等拌均匀即可使用、蒜泥和洋葱碎、蒜末2大匙。 可作为油炸海鲜或蔬菜沾酱 豪油乾面酱 材料 猪油或清香油1小匙，加入所有材料与水一起搅拌均匀，捞起放入冷水中再取出剥皮;2大匙 姜末1大匙，待凉至不会烫手的程度、乌醋1大匙，放入蒜末及洋葱末爆香。 生肉腌酱或肉类炒、面粉水酌量、黑胡椒细粒3大匙、白胡椒粉1小匙.5公分片状、辣椒1/、 鲜奶油1大匙。 蒜味茄汁义大利面酱 材料 洋葱1/、碗，切成葱花、蒜末爆香. 将水煮沸加入材料a用小火煮至收乾约成半杯量、冰糖3大匙. 将酒，配合蒜头爆香，拌匀即可;2杯. 热锅、面粉水酌量;2大匙，再和其余材料放入果汁机内，所以煎的时候请注意火候