太空白酒怎么样，什么物质或东西可以维持的最久时间最长又存在在现实生活当中的

空气，从地球开始出现生命的时候一直到现在都不曾变过！如果说它改变了的话，那也是我们人类造成的！或许宇宙中的厌氧环境（真空）也是！

那当然是白酒了，时间越久越好

酒，你没听说多少面陈酿多少钱之类的。

有那种东西吗？？

白水杜康太空窖藏酒50度，又叫喜相逢酒，30元每瓶，QQ1965796753

陕西白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。\r\n河南杜康酒（伊川、汝阳已整合）属于浓香型白酒，是以优质小麦、高粱为主要原料，在继承传统工艺的同时，采取现代科学方法，精工细作酿制而成。具有清澈透明，柔润芳香，醇正甘美，回味悠长的独特风味。

还可以，杜康秘藏我觉得更胜一筹

付费内容限时免费查看回答这款酒非常的有特色，包装就很大气，以金色蓝色为主要色调，看起来既稳重又颇负有文化感。这款酒当然也是纯粮食酿造的，并且是优级酒，打开酒盒里面的瓶身设计同样是是以蓝色为主，金色为辅，特别是下半部的饕餮纹，看起来像是深邃的宇宙一样，特别的梦幻，不过最引人注目的还是酒瓶背面的一个提示语：杜康酒请认准河南洛阳杜康控股。白水杜康酒,属清香型白酒,酒液清澈透明,芳香纯正,入口绵甜,醇厚柔和,五味协调,回味悠长,饮后留香,风味独特，还是很不错的感谢您，以上是我的回复，希望可以帮助到您，如果您对我的服务满意麻烦您给我个评价吧。您的满意赞是我最大的动力哦！祝您生活愉快！?提问这款多少钱？好喝吗？回答这个牌子好多人响应还是不错的更多6条

楼主考虑这个顺序是把蛋炒老还是怕不入味又或者担心汤汁多少？ 一般是先炒好蛋 再炒番茄 再把蛋放进去 不过我见过有人把炒好的蛋放在番茄上面小火炖 这样蛋既可以入味有不会老 顺便推荐下番茄炒蛋的升级版 芙蓉番茄 也许就是你要的感觉 参考资料 http://www.6eat.com/Baike/CookShow/2011/7/278779.htm

番茄炒蛋,看起来简单其实有很深的学问的。里面蕴涵了宇宙、世界、人生、做人等等的学问,所以一定要一丝不苟的炒 1,洗好番茄放一边,并把鸡蛋打开放到盘子里(盛这个菜的盘子) 2,鸡蛋里放点盐,一点就行了。一定要用勺子或者筷子搅拌均匀 了。 3,把锅烧热,放油。(油一定多放,就是这个菜用的油都放在这里)再把油烧热(烟气比较浓了最好,但是千万别烧着了) 4,将盘子里的鸡蛋放到锅里,马上把锅端下来用勺子搅拌,由于油很多又很热,所以很容易把鸡蛋烫成蛋花。这时候把鸡蛋到在盘子里。 5,把番茄切碎,越碎越好。将鸡蛋里多余的油重新倒回锅里(其实也没多少,锅面上这个时候已经都是油了) 6,加热,刚刚出现烟气的时候放上一点葱,然后马上把番茄放进去。这个时候就要耐心的熬番茄了,把番茄熬成汁,最好用筷子把番茄的皮夹出来。 7,把鸡蛋放到锅里,略微跟番茄混合一下就盛出来。 非常鲜美的一道番茄炒蛋就做成了。 注意: 葱千万别用小葱,用切碎的大葱,不过杭州人不吃葱,实在遗憾。 喜欢吃辣的可以在炒番茄前放一点辣椒在油里。味道也很特别 鸡蛋一定要嫩,番茄一定要熬成汁。

先炒蛋，将蛋炒至金黄盛出，倒油加入柿子炒一会再加上炒好的蛋

先炒鸡蛋热锅放入油快速炒好鸡蛋后出锅（不能吵得太老），锅里放少许油，油热后放入葱段炒出香味放入番茄放盐，倒入少许海鲜酱油，番茄炒出浓汁后倒入鸡蛋，不要放味精，翻炒几下就出锅，一碟美味可口的番茄炒鸡蛋就成了。

看来您算是初学佛。也难得有这孝心。立牌位不是不可以，但是要考虑几个细节。如果你是已经出嫁的女儿，如果在夫家这样，立单人的（自己母亲）牌位的话，其实影响不太好，会落下夫家男方家祖先的不开心。你要是真有孝心，不妨去一些净宗道场联系立牌位。这对亡人有大利益，一来亡人可以随时参加道场的法会，获得超度。二来平时也可以有个地方落脚修行。当然咯，您母亲走了一年多了，也许投胎去其他道了也不一定。不管去哪，都有好处。如果家里有佛堂，可以在佛像旁边立个牌位，纸的就可以。你百度：往生牌位。或者，去你母亲骨灰的安放地祭拜。带些香和蜡烛，和纸钱金银元宝，纸衣服等，再带水果和素食和白酒。即可。也可以参考你们那边的风俗。但是有一点最重要，千万不可以供奉鸡鱼肉蛋之类的荤腥食物。那样不但让你母亲无法超脱，反而增加罪过，让她更加的沉沦痛苦。建议你去学习变食真言和甘露水真言和普供养真言和七佛如来名号。你自己百度可以找到，想学完整的可以学“施食仪轨”，这是专门供奉食物给无形众生的方法，同时吃过食物的众生都可以超生。许多念佛的人都是把总的祖先牌位供奉在佛菩萨旁边。早晚功课末后都会回向功德超度。你如果就是供奉一次的话也可以，想省事，那就去骨灰安放处吧，记得多念佛号。某些家里面立牌位的话，有的是供奉一次念经念咒上食物超度后，末后就一并烧掉了。有的则是一直供奉，看个人发心。至于你想让她回家过年，你只要选择你祭拜她的方式就行。普通人家是逢年过节祭拜祖先，记得是祖先，不是单单你的一位母亲。学佛的则是上诉两种立牌位情况。学佛需要学的东西多着呢，宇宙环境，人生真相，为人处事，世出世间，楼主加油。孝子哈

阿弥陀佛！师兄，如果去世已久了，就不必再设牌位了。六道轮回，老人家早已重新流转了，这样做没有什么意义！如果师兄心里还念着妈妈，可以诵地藏经、阿弥陀佛、心经、金刚经等经典，回向给她，这样，不但妈妈的利益会积累下来。而且你自己也会积累大量的福德资粮！慢慢的也会智慧开启，远离一切的烦恼痛苦和生死纠缠！

看来您算是初学佛。也难得有这孝心。立牌位不是不可以，但是要考虑几个细节。如果你是已经出嫁的女儿，如果在夫家这样，立单人的（自己母亲）牌位的话，其实影响不太好，会落下夫家男方家祖先的不开心。你要是真有孝心，不妨去一些净宗道场联系立牌位。这对亡人有大利益，一来亡人可以随时参加道场的法会，获得超度。二来平时也可以有个地方落脚修行。当然咯，您母亲走了一年多了，也许投胎去其他道了也不一定。不管去哪，都有好处。如果家里有佛堂，可以在佛像旁边立个牌位，纸的就可以。你百度：往生牌位。或者，去你母亲骨灰的安放地祭拜。带些香和蜡烛，和纸钱金银元宝，纸衣服等，再带水果和素食和白酒。即可。

几千年来，我国劳动人民在认识和利用微生物方面，育过许多重大发明创造；在中华民族的文明宝库中，它们像一颗颗晶莹的明珠，放射着中国人民聪明才智的光辉。 在这里，我们打算谈谈我国古代在和工业、农业有关的微生物学方而的某些重大成就。 独具一格的制曲和酿酒 根据历史记载，我国酿酒历史至少有四五千年。殷墟出土的商代甲骨文中，有和现代汉字形体相似的字。在殷墟中发现的酿酒作坊遗址，证明早在三千多年前，我国的酿酒事业已经相当发达。 用谷物酿酒，须经过把淀粉分解成葡萄糖（糖化）、再把葡萄糖转化成酒精和二氧化碳（酒精发酵）两个主要过程。记叙殷商历史的书籍中，有“若作酒醛，尔惟曲蘖”（《尚书·说命下》）的字句，说明当时酿酒已经用了长微生物的谷物（曲）和发芽的谷物（蘖）。但是，在汉代以前，酿酒已经只用曲了。当时，由于制曲的时候利用了某些有利条件，曲中应该大量含有混杂生长着的霉菌和酵母，分别起着糖化和酒精发酵的作用。用这种曲酿酒，可以使酿酒的糖化和酒精发酵两个过程连续而又交叉地进行。今天称这种方法叫复式发酵法。这是我国劳动人民在酿酒工业中的一大发明。我国出产的风味别致、驰誉世界的黄酒“善酿”和白酒“茅台”，都是复式发酵法不断发展中产生的名酒。古代西方用麦茅酿成啤酒。直到今天，西方各国主要的谷物酒仍然是用麦芽糖化、再加入酵母进行酒精发酵制成的（例如成士忌膺、伏特加酒等）。十九世纪末，欧洲人在研究了我国的酒曲后，才知道我国这种独特的方法，把它称作“淀粉发酵法”。 《礼记·月今·仲冬篇》中，提出过六个酿酒要秦，大意是：用的谷物必须备齐，曲孽生产必须及时，浸谷蒸饭必须清洁，用水必须清澈无味，陶器必须精良，温度控制必须得当。在《周礼》卷五《天宫家宰下》中还有“五齐”、“三酒”等酒名的记载。我们可以认为，“五齐”是指酿酒过程中的五个阶段，“三酒”是发酵成的不同类型的几种酒。这充分表明，早在三千年前，对曲蘖酿酒的观察已经很周到，对曲中微生物的生长发育规律已经有一定认识，酿酒技术已经相当进步了。 东汉未，曹操（155—220）曾经向皇帝上疏提出一种“九酝酒法”，也就是连续投料的方法。这样可以防止由于糖度过高抑制发酵，酿成的酒自然更加醇厚了。直到今天，我国江浙一带的加饭酒，仍然采用这种方法制造。应当指出，两千年前总结过的这种方法，和今天发酵工业中连续投料或在发酵过程中多次追加原料（就是流加）的方法，所依据的原理是相同的。 从有关制曲酿酒的我国古籍中还可以见到，在很早以前，我国就已经有了许多发酵技术方面的创造，如用酸浆调节发酵，加热杀菌以防止酒变质，加蜡或加油消除泡沫等。 在制曲酿酒方面，特别应该提到红曲。这是我国劳动人民的一项重大发明。据历史记载，红曲的出现不会晚子公元十世纪。宋代诗人曾经有过“夜倾闽酒赤如丹”的诗句，可见用红曲酿成的酒，在宋代已经相当普遍了。在长期生产实践中，人们学会了用明矾处理大米使它维持酸性、分期加水调节通气量和时摊时聚调节温度等特殊手段，使具有耐酸、耐热、耐缺氧特性、兼具糖化和酒精发酵能力的红曲霉能够长透大米粒内外，这充分显示了当时培养微生物技术的高超。红曲是我国特产，不仅可以酿酒，又是一种无害的食品染料，并且可以作药用。 用曲治病，早在春秋时期就有记载。如《左传》载，鲁宣公十二年（公元前597年）申叔展问还（xuán）无社：“有麦曲乎？曰无。叔展曰：河鱼腹疾，奈何？”但是专门生产药用曲的记载，首先见于南北朝时期的梁代（公元502年到557年）的《春秋纬》一书，书中说道：“麦阴也，黍阳也。先浸曲而投黍是阳得阴而沸。后世曲有用药者，所以治疾也。”明代已经把药用曲特称“神曲”。今天，神曲仍是民间常备的一种消食、行气、健脾、养胃的药物。 在制曲技术发展的漫长过程中，还分化出专用于酿醋、制酱和腌制食品的各类曲。 酿醋是使酒精进一步氧化成醋酸，在西方是以酒作原料进行醋酸发酵而成的。《周礼》卷六中有“醯人”的记载，“醯”是当时的醋，说明至少在两千五百年前，我国就知道制酷了。到南北朝后期（公元六世纪），已经有用谷物作原料固体发酵酿醋的萌芽，后来就全用谷物直接酿醋了。用谷物固体发酵酿醋，是我国酿醋方法的特点，由于曲中微生物种类多，使醋中除醋酸外，还有像乳酸、葡萄糖酸等有机酸，因而醋的风味更好。 制酱，是利用曲中微生物产生的蛋白酶，把豆类、肉类等食品中大量含有的蛋白质分解成氨基酸等水解产物。这是我国首创的。据《周礼》卷四记载的“膳夫掌王之食饮膳羞，……酱用百有二十瓮”一语，可知酱大致也是在两千五百年前出现的。日本木下浅吉所著《实用酱油酿造法》中说：“天乎胜宝六年，唐僧鉴真来朝，传来味噌制法。”“味噌”就是酱。天平胜宝六年是公元755年，鉴真（688—763）于唐天宝十二年（公元753年）东渡日本，可见日本的制酱方法是在那时由我国传去的。 随着制曲技术的发展，人们对微生物活动的认识越来越深入，观察也越加仔细了。 我国古代已经有不少观察微生物活动的记录，有些方法和近代微生物学所采用的方法相接近。因此，曲的质量不断提高，种类增多，用途也日趋专一。 例如，早在周代，王后穿的黄色礼服叫做曲衣，这说明当时的曲中黄曲霉已经占显著优势，使曲呈现美丽的黄色。——东汉时代，有些酿酒方法中，用曲量已经由原来的百分之几十降低到百分之几，这表明曲的用途已经由糖化发酵剂变成使所需微生物繁殖的菌种了。如果曲中的微生物不是相当纯，就难以保证酿酒的成功。 晋代已经有曲中加入中草药的记载，如秩含著《南方草木状》记载两广的制曲方法：“杵末粉杂以众草叶，治葛汁，滫搜之大如卵，置蓬蒿中，经月而成，用者合糯为酒。”由于中草药里含有某些有助于微生物生长的维生素等，曲中的微生物能长得更好，酿出的酒也具有特殊风味。 北魏时代，曲的形式已经几乎全部是成块的“饼曲”了。这种曲，外面有利于曲霉生长，内部却有利于根霉和酵母的繁殖。到宋代、已经知道制曲的时候把优良的老曲涂在培养前的生曲表面，所谓“传酷”的方法。这类似于今天的接种操作，曲的质量就更加容易保证了。 正是通过千百年来的选育，我国的曲中有许多生产能力极强的菌种。例如小曲中的根霉，它的糖化力之强是罕见的。 北魏贾思勰著的《齐民要术》一书，是完整地保存下来的一部杰出的古代农业科学著作。在微生物学方面，这部书也有丰富的内容，它记录了我国当时农业和农村手工业中应用微生物知识的许多重要史实，有些还上升为比较系统的规律性认识。在微生物学发展史上，它是一部重要经典。例如，在书中提出，曲成熟的标准，应该是曲中长满了各种菌，所谓“五色衣成”；把醋酸的形成和酷酸菌形成的膜（衣）联系起来，并且意识到了“衣”是有生命的物质。书中还指出，白醭（很可能是糙膜酵母形成的膜）对酿醋是有害的。贾思勰用“鱼眼汤沸”这样生动的语言，描述了酒精发酵的时候二氧化碳释放的现象。还应当指出，书中把制酱用的以麦粒制成的曲（黄衣）、面粉制成的曲（黄蒸）和发芽的谷物（蘖）放在一起列作一章来论述，表明当时已经意识到这三者之间的内在联系。现在看来，这些都是和水解蛋白质、淀粉的水解酶类有关的。可以说，作者已经有了类似今天“酶制剂”的膝陇意识。 最后还应该指出，几千年前我国劳动人民创造的用淀粉质原料制曲，是一种利用固体培养物保存微生物的好办法。因为在干燥条件下，微生物处于休眠状态，活性容易保持不变。这种方法所依据的原理一直应用到今天。 用肥和养土——利用微生物提高地力早在春秋战国时期，人们已经知道腐烂在田里的杂草可以使庄稼长得茂盛，已经懂得用腐烂的野草和粪作肥料了。我们知道，腐烂是微生物活动的结果，所以，事实上当时已经开始利用微生物来提高地力了。 豆科植物根部的根瘤菌，有固定大气中氮素的能力，因此豆科植物在提高土壤肥力上具有重要的作用。前汉后期（公元前一世纪）的《汜胜之书》中，曾经提到瓜类和小豆间作的种植方法。公元三世纪末西晋郭义恭著的《广志》一书中，已经有稻田栽培紫云英作绿肥的记载。书中说道：“茗，草色青黄，紫华，十二月稻下种之，蔓延殷盛，可以美田，叶可食。”这里所说的“苕”，就是紫云英，又叫红花草，到公元六世纪北魏的《齐民要术》一书中，已经对不同轮作方式进行了比较，特别强调了以豆保谷、养地和用地相结合的豆类谷类作物轮作制。书中说道：“凡谷田，绿豆、小豆底为上”，“凡黍田，新开荒为上，大豆底为次，豆底为下。”这说明当时已经有了和豆类作物轮作或间作的谷物耕作制度。到十八世纪三十年代，英国才有轮作制，欧洲其他国家如德、俄等国，才大规模种植绿肥。 长期以来，我国农民就知道把多年种过豆科植物的土壤移到新种植豆类的田里去，以保证新种植豆类的良好生长。人们称这种方法叫“客土法”。现在看来，这实际上是接种根瘤菌。这是近代使用细菌肥料的萌芽。我国成都平原的农民，根早就采用了一种接种根瘤菌的方法，就是在收获大豆以后，把大豆根连同根瘤和泥土捣碎，掺人少量草木灰揉成小团，用稻草包扎好，以备次年大豆拌种用。这是“客土法”的进一步发展，实际上是原始的细菌肥料。 中国古代认识和利用微生物的成就是巨大的。此外关于狂犬病的治疗，种痘法的采用等方面，中国古代也有很有价值的创造和发明，

微生物是自然界的分解者,能把有机物分解为无机物,以供绿色植物(生产者)利用,再光合作用合成氧气.可以说,没了微生物就会间接导致地球没有氧气.没了氧气人类自然不能生存了.宇航员在太空,一切能量都有供给,另外宇航员体表没有微生物,并不代表体内没有微生物.每个人的大肠里都有能够助于消化食物的大肠杆菌.所以,人类根本离不开微生物!

广东家常菜几款 一、芫茜鸡蛋鱼头汤 芫茜1~1.5斤，冼净。 超级大鱼头两个（在市场上看到最大的买，越大越好），冼净开边，用生油、盐涂均匀。姜片热油起锅煎至半熟（去掉腥味） 煎荷包两个。 统统放进开水里（记得放姜片），猛火至慢火煮半小时，调味即可。 二、鲜姑蒜心炒牛肉 新鲜牛内大半斤，冼净切薄片，用花生油、生粉、盐、糖、白酒拌匀后，热油起锅小炒一下至半熟盛起。 鲜姑、蒜心、约干，冼净后，开水煮一下，至半熟盛起， 再蒜头热油起锅，把鲜菇、蒜心大炒几把（加点白酒），炒至全熟后会合半熟的牛肉一起猛水大炒。 放入蚝油、打薄泞（薄泞：生抽、生粉、盐、糖、开水的混合液），炒匀即可。 三，清蒸鲫鱼 鲫鱼一条约1.5斤，（太大的不好吃），开膛破腹（比较残REN的工作，留待别人去做）。 冼净脱水后以姜汁、盐、油涂匀全鱼身，在鱼的肚子里放几片姜片）隔水蒸6分钟。 去掉鱼肚子的姜片后，漏清蒸鱼时碟子上里的水。 加入“李锦记蒸鱼酱油”、煎热的花生油，生姜丝葱丝铺面即可。 辣的家常菜：一、香辣包菜虾米 材料： 　　包菜半个，虾米半两，辣椒3-5个；油盐糖适量； 　　做法： 　　1、包菜洗净撕片，虾米用水漂洗几分钟，辣椒切条待用； 　　2、油锅烧热，下虾米，小火炸一下，捞起待用； 　　3、辣椒用油炝一下，最理想的是能有辣椒的香味飘出；下包菜，和辣椒一起翻炒； 　　4、大概2-3分钟，辣椒和包菜都差不多熟了，这个时候倒入虾米，放盐、糖，继续翻炒，大概2分钟的样子，就可以起锅了。 二、酸辣土豆丝 1、做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。 2、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 3、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 4、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 5、开火、坐炒锅、添油。 6、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 7、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。掂锅翻炒几下。 倒白醋。 8、放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。 菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 西式的：一、西式靓汤 备料：二土豆，五西红柿，二个红萝卜，五块钱牛肉，半个洋葱，黄油 做法：土豆，西红柿（烫过开水后很容易脱皮），红萝卜，牛肉，洋葱全总切成小丁，先起一汤锅一个汤碗的水份左右，等一下要用到得，再起一个炒锅入三分之一黄油，加热后加入三分之一的土豆，洋葱，红菜一起炒香，炒入味后再把炒好的这些材料盛入加了汤锅中，煲煲煲。。。煮煮煮。。。。熬熬熬。。。再用压薯器把这些个材料压压碎，压成泥，再加半一大碗的水，再加入省下来那三分之二的菜丁和黄油再煲煲煮煮。。。大火转小火差不多三十分钟的样子再加入牛肉末再小火三分钟。。。。加点盐加点鸡精就可以了。。。 二、蚝油茶树菇拌面的西式吃法 原料： 茶树菇150g、面条200g、紫甘蓝150g（配菜） 调料： 橄榄油1大勺、蚝油1小勺、高汤粉1小勺、淀粉水100ml、老抽1茶匙、糖1小勺 做法： 1、烧开水煮面条（我用的是意大利面），加入少许盐，煮10分钟，直到变软，中间搅拌多次，以防粘底，结团。 2、在煮面团的时候，茶树菇去根，洗净，再来点配菜，我用的是紫甘蓝，也可以配别的哦。 3、面条捞起后，放入橄榄油拌匀。 4、再次烧开水，茶树菇放入里面烫5分钟直到熟了，捞出备用。 5、在烫茶树菇的时候可以调酱汁，调好淀粉水后加入高汤粉搅拌均匀，然后放入老抽和少许糖，也可以放点生抽提味，再次调匀。 6、锅内倒入少许橄榄油，放入调制好的酱汁，等到芡汁浓稠了放入蚝油，继续中火搅拌到浓稠。 7、面条放入盘子里，周边围上一圈紫甘蓝，上面放上茶树菇，淋上蚝油酱汁即可。

龍蝦刺身 龍蝦既事前準備： １　選擇殼堅硬既龍蝦，壓住頭部，用刀尖從殼內側既背部中央刺一刀 ２　腹側朝上從腳基部再刺一刀．然後沿著殼既弧線畫一圈刀紋　　　　　　　　　　　　　 ３　壓住頭部，抓著身體輕輕扭轉．拉開，即可和頭部分離　　　　　　　　　　 ４　通稱為鰭既泳足部份，用刀尖或剪刀修剪兩側，讓外觀更美 ５　腹側朝上，壓著身體沿鰭既邊緣左右兩側都用刀切開．在尾端殼上切出切口 ６　利用尾端切口，用手掀起腹側既外皮．用一手既手指壓著身體輕輕剝離 ７　最後用力拉掉．拇指插入尾端既身和殼之間，推出蝦肉 ８　取出既蝦肉切成容易食既大小．放在大容器，用冰水快洗，撈到濾盆瀝乾． 做法：１龍蝦一隻，參照龍蝦準備步驟１～８既處理． 　　　２將保留將觸角和腳既龍蝦外殼，放入熱水中煮出美麗顏色，再放入容器．然後在煮熟既外殼上面，拼排生鮮既龍蝦片． 　　　蠔油菜心燴鮑魚菇 ? 材料： 青江菜 ... 3~4棵 鮑魚菇 ... 300公克 沙拉油 ... 4大匙 素高湯 ... 1/2飯碗 麻油 ... 1/2茶匙 A 料 鹽 ... 1茶匙 蠔油 ... 1大匙 糖 ... 1/2大匙 味精 ... 1/2茶匙 B 料 太白粉 ... 1大匙 水 ... １1/2大匙(調勻) ? 做法： 青江菜去根和去殘葉，洗淨後對剖切成大片。 鮑魚菇切去蒂頭少許，洗淨切成大片。 青江菜和鮑魚菇放入滾水中煮1分鐘後撈起，立刻放入冷水中浸冷，再取出滴乾水份。 炒鍋入油，倒下青江菜及鮑魚菇，邊炒邊放入A料，翻炒數下，再倒進素高湯煮滾。 加入B料使成羹糊狀後盛起，淋上麻油，即可供食。 三色椒帶子炒粉絲 材料: 紅椒* 1個 黃椒* 1個 青椒* 1個 帶子 160克 粉絲 20克 蔥 少許薑 2片 麻油 1湯匙 帶子醃料： 黑胡椒粉 少許 鹽 1/3茶匙 調味料： 鹽 1茶匙 做法: 1. 帶子洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，用醃料醃片刻。 2. 三色椒洗淨、去蒂、去核、切絲。 3. 粉絲放入滾水煮熟，瀝乾。 4. 燒熱鑊，下麻油，爆香洋蔥、三色椒絲，下帶子炒至熟。 5. 加入粉絲，下調味料，炒勻。 三色椒含大量的抗氧化物質，有效對抗自由基對身體的破壞，是身體的重要防衛。 蟹肉豆腐煲 材料 蟹肉.............................................. 200公克 素蟹黃............................................. 30公克 板豆腐................................................. 2塊 洋菇.................................................... 6朵 青蔥段................................................. 1支 蒜頭.................................................... 2粒 薑片............................................... 15公克 調味料 A.鹽.............................................. 1/4茶匙 　香菇精........................................... 1小匙 　糖.............................................. 1/4茶匙 　料理米酒........................................ 1小匙 　香油.............................................. 1小匙 　高湯.............................................. 400㏄ B.太白粉水........................................... 適量 作法 1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；洋菇放入沸水中燙熟，備用。 2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。 3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的洋菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。

香菇滑鸡（广式家常菜）　　　 主料： 鸡一只 辅料： 水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个 做法: 1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。 2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。 3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。 4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。

辣的很简单多放辣椒就好了

广东正宗白切鸡的做法 原料：走地鸡一只。嫩公鸡为上，且不可用老母鸡。　　配料：酒（黄酒，料酒，广东米酒皆可），生姜，青葱，大蒜，油，盐。　　过程：　　1：大锅烧水，加姜片2～3；　　2：待水开后，把洗净的鸡放入，加酒一勺。注意，水必须淹过整鸡。　　3：待水再次沸腾后，把火关到小直至水只有微小的沸腾，闷10分钟；　　4：把鸡翻身，并把鸡空腔内的水倒出回大锅。再闷10分钟；　　5：关火。继续密闭锅盖10～15分钟。　　6：在闷的时，同步完成如下:躲姜末，葱末，蒜末。把3末放入小碗，加适量盐。烧热油，淋3末，得蘸料。　　7：备另一大锅，放满凉水（冰甚佳）。把鸡从热闷锅迅速移到冷水锅。保持冷却约15分钟。期间，要不停地补充冷水。可用直接用自来水。切忌用水直接冲击鸡体。　　8：上案板，斩！　　9：装盘，辅以蘸料进食原料改进：洋仔鸡（便宜，约7刀）　　辅料改进：青葱变洋葱，啤酒，四川麻辣调料包　　过程同上，但省去油淋蘸料，用四川麻辣调料拌青葱或洋葱。

家庭？ 西餐在家里做，我觉得也就沙拉，因为其他的西餐热菜。需要的调料等材料我们一般不具备，全部需要购买。我在家做过，差不多花了1000+，做了一次之后那些调味什么的全部浪费了，因为不常做。 粤菜？我觉得是煲为主要，炒的话有一个特点，就是豆豉。 热锅，然后加豆豉，炒出香味，然后加你想做的材料。 辣的，没怎么做。帮不了你

口水鸡 菜肴用料： 乌皮土仔公鸡1000 克，花椒油10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。 制作方法： 1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。 2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。