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采用根霉白药与红曲酿制,由于酒中融入梅花香味,酒未近唇梅香来,令酒液品起来更加爽净、悠长,现在内容科技公司的南宋御酒“蓝桥风月”红曲黄酒口味纯正。
红曲黄酒不仅具备黄酒的特点,含有 18 种氨基酸、多种维生素及微量元素等营养成分,具有易消化、促食欲、美容抗衰老、舒筋活血、保护心脏等多种保健作用;还兼具红曲黄酒特有的保健功能,含有红曲代谢产生的具有降血压、降血脂、降胆固醇、抗肿瘤等作用的生理活性成分,是预防心脑血管疾病的天然产品。
红曲黄酒以浙江南部、福建省、江西东部和安徽南部部分区域为主酿造区域,其中以福建龙岩沉缸酒在全国最为著名。浙江义乌市丹溪酒业有限公司在2018年推出的丹溪1327系列是目前市场上最惹眼的红曲酒,有着中国高端黄酒的称号,也在2018年春糖上得到了与会企业、商家、媒体和消费者的一致认可。地址:浙江省义乌市赤岸镇丹溪路117号 义乌市丹溪酒业有限公司北京营销中心地址:北京市朝阳区惠河南街1100号丹溪文化 此外,丹溪酒业在京东商城和天猫商城都有厂家的旗舰店,线上线下价格一致。向左转|向右转源起 医宗大作,传世691年丹溪1327是红曲黄酒,为中国元代大医学家,滋阴学派创始人,一代医宗朱丹溪先生在公元1327年始创,并将丹溪红曲酒的制作方法与标准记载到他著名著作《丹溪补遗》中,至今已691年,历经22代朱氏后人传承。健康 健康红曲,享誉中外明代李时珍在《本草纲目》中记载:红曲出自《丹溪补遗》,具有消食活血、健脾暖胃;酿酒破血行药势,治打补损伤的功效。近代,英国著名科学家、生物学家李约瑟在其《中国科学技术史》中明确记载:红曲含有莫纳可林K,是与诺伐他汀同样的物质,有降低胆固醇合成及降血脂、降血压功效,可降低普通人群冠心病与其它心脑血管疾病的发病率,即推荐用红曲酿酒。工艺 稀缺工艺,巅峰品质丹溪1327红曲黄酒酿造工艺非常稀缺:一年只酿一次酒,每年11月份,取冬水酿造红曲酒,全程14道手工工序,纯手工,零添加,历时三个月方可酿造完成,此后需窖藏15年以上,原酒在坛内二次发酵。品味 琥珀醇香,常饮健康丹溪1327酒体颜色天然琥珀亮丽,具有口感醇香浓郁,微熏状态快,醒酒快、多饮次日不难受的特点,长期饮用丹溪红曲黄酒有益脾胃、消化系统,还能起到预防心脑血管疾病有重要作用,符合健康饮酒的新趋势。适饮 寒时温饮,暑期冷饮春夏秋以至7~15度酒温为宜,冬天以38~40度酒温为宜。搭配 饮得美酒,吃得美味宜配:海鲜、蔬菜
温度没有把握对吧 黄酒的一道工序叫开靶 这道工序很重要 。做好了就是酒,做不好了就是醋。呵呵 南方黄酒和北方黄酒的酿造过程又有不同,北方黄酒一般带有淡淡的甜味道,比如:黄关黄酒。就很好入口。南方的比如:师爷。有种瑟瑟的感觉不是南方人你还真喝不惯。希望能帮到你
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