牛奶的功效与作用，牛奶有什么功效

牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。 牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。 另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。

“具有镇静安神、抑制肿瘤、促进大脑发育、益智的作用。牛奶的第一个功效就是有镇静安神的作用，因为牛奶中含有一种可以抑制人体中枢神经的物质，这种物质叫做半胱氨酸，这种半胱氨酸可以达到镇静安神的效果。牛奶的第二个功效，是具有抑制肿瘤的作用。牛奶中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内致癌物质的产生，能够迅速地和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，从而很好地达到预防癌症的作用。这种物质叫CLA。第三方面，牛奶含有大量的卵磷脂，这些卵磷脂具有促进大脑发育、益智作用，所以牛奶还有一些益智的作用。”牛奶的好处据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有5个好处 ：①促进骨生长，防止骨质疏松这应该是牛奶最常用的功效，我们知道牛奶属于高钙产品，儿童生长过程中需要补充钙质。中老年人因年龄的增长，导致大量钙质的流失，同样也需要补充钙质。因此，每天一杯牛奶可以有效应对这些问题。②改善视力，防治近视牛奶中所含的维生素A和维生素B，对于改善视力，防治近视都非常有帮助。③改善脑部营养牛奶中的铁、铜和卵磷脂能改善脑部营养，大大提高大脑的工作效率。④美容作用牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。⑤改善睡眠失眠是现代年轻人最常见的问题之一，而牛奶所含的营养成分，具有镇静的作用。晚上喝一杯热牛奶，可以有效改善失眠的症状。2、不宜喝牛奶的6类人群牛奶虽好，可并不是所有的人都适合喝，以下6类人群就不适合：①乳糖不耐受人群牛奶中含有乳糖，乳糖要经过乳糖酶分解才能被人体吸收。如果人体缺乏乳糖酶，乳糖就会直接进入大肠，大肠里的细菌作用在乳糖上，就会产酸产气，导致腹泻的发生。所以乳糖不耐受人群不宜喝牛奶，可以改喝酸奶。②对牛奶过敏的人对牛奶过敏，喝牛奶出现腹痛、腹泻，甚至出现荨麻疹、鼻炎、哮喘的人，不宜喝牛奶。③腹痛的人平时经常出现腹痛、腹胀、腹泻的人。这些症状虽然不是牛奶引起的，但是喝牛奶会加重这些症状。④胆囊炎和胰腺炎患者喝牛奶会加重胆囊和胰腺的负担，导致症状加重。⑤胃肠道手术后胃肠手术以后，肠蠕动减弱，术后容易肠胀气，如果此时喝牛奶，会加重肠胀气，所以胃肠手术后不宜饮用牛奶等产气食物。⑥肝硬化患者出现肝昏迷时肝硬化患者出现肝昏迷时，如果饮用牛奶，会升高血氨的浓度，会加重肝昏迷

每天喝牛奶的好处：第一：牛奶有催眠的作用、每晚临睡前喝一杯牛奶，可以起到镇静催眠的作用。第二、牛奶中含有充足的钙质和优质蛋白，可以满足人体每天所需要的钙、以及蛋白，但是不能空腹喝牛奶，不好吸收。第三、每天喝牛奶可以提高人体免疫力，有利于增强体质。第四、牛奶中的钾元素可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险。

喝牛奶的好处 1.牛奶的最大好处是含有超多的钙，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量； 对于儿童来说可以增进骨骼发育成长； 对于老年人来说(特别是骨质疏松的老年人)喝牛奶对于骨头更好。 2.多喝牛奶对于高血压患者益处重大，因为牛奶中含有钾，有效保持血压的稳定。 3.牛奶中含有碘、锌，可以提升大脑的思维能力及判断力，对于儿童来说更有益。 4.牛奶可以帮助睡眠，很多人睡前都会喝杯牛奶，也许就是这原因。 5.牛奶有助于缓解身体疲劳和眼部疲劳。

补钙，强身健体