茅台陈年老酒要怎么喝，陈年老酒花雕酒该如何正确的去喝呢

加热放老姜，我们店客人喝花雕酒，都是这样要求的

正常饮用就行，加热，加点枣枸杞豆可以再看看别人怎么说的。

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白酒兑白开水喝当然可以了，但是兑水必须是纯净水，矿泉水或蒸馏水，不然会浑浊。但是白酒兑水没有任何意义，酒厂的酒都是专业人员勾兑，不同基酒和水一起勾兑的，才能形成不同的酒香风味，自己勾兑的话只会酒度变低，而且是酒精度数降低，减少了对胃部的刺激。若有帮助望采纳，多谢！

有喝酒的

关于老酒，现在还没有对老酒有一个统一化的标准，不过比较被老酒圈的人认可的说法就是，带有愉悦的陈味，有真实的年份记录，从出厂时间起至少陈年储存10年以上。陈年老酒的饮用，就不同于新酒，需要注意一些细节，才能不至于暴殄天物，才能品鉴出老酒的价值。首先，对于没有喝过老酒的人来说，一下子让他喝年份很久的老酒，不一定能欣赏的来。所以对于初入老酒的人来说，从年份比较近的开始，逐步的适应。才能更好的体味，年份所带来的的陈味，以及那种陈味所带来的的愉悦感和年代感。另外，由于陈年老酒的数量非常的稀少，所以，不可能像新酒一样大口的豪饮。用100毫升左右的分酒器，8毫升左右的小酒杯较为合适。陈年老酒可以说是液体文物，喝一瓶少一瓶，而且由于各种原因，陈年老酒的存世量都非常有限，大口豪饮，实在是暴殄天物。另外，饮用之前，一定要记得醒酒，我们喝新酒一般都是开瓶即喝，但是陈年老酒需要醒酒，让它与空气充分的接触，一方面让有害的物质和气体挥发，另一方面也让里面的微量物质与氧气接触进行复苏，才能体现老酒的多姿多味。常温的情况下，一般醒酒20分钟到30分钟即可。另外在配菜方面，尽量以简单、单一、清淡的口味为主，口味太重和口味太复杂的菜，会遮掩掉陈年老酒原有的味道，影响品鉴。最后，陈年老酒，不宜喊太多人，更适合三两知己或一人独享，喊得人多了，酒就可能不够分了。如果，人比较多的情况下，可以提前将陈年老酒与同香型的纯粮固态发酵的高度酒进行勾兑，将老酒作为调味酒，按照1:5或者自己的口味调整比例进行勾兑之后，放3到7天使其充分的融合，在进行饮用。这就是，小编关于饮用老酒的一些建议。欢迎大家来补充完善。

要是冬天啊.可以适量地喝点儿.不要太过量的喝.它的后劲比干红干白还厉害（这个是指多年的老酒哦）要是一年左右的，那就适中地喝.也是尽性就好啦.不要喝醉了，喝醉老酒可是很难受的也~ 我就喝过.醉死我啦~

就你??还是别喝了,就你那酒量,啤酒都不怎么会喝,还想喝老酒...死心吧小鬼

如果是迩, 就别喝拉,估计迩那点酒量. ....

对于酱香酒来说，具有越老越醇香的特点，而且它的价值也是越老越大的，所以想要和老酱酒的朋友一定不能随意哦。喝酱香老酒要循序渐进，像储存15年，20年或者30年以上的酒。先喝上低年份的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的魅力。白酒与啤酒、红酒不同，喝起来要讲究的细节要多很多，特别是陈年老酒稍有出错，口感都会有所降低。我们都知道茅台酒一般都有配两个小杯，经实验证明酒量在这个范围喝起来是最舒服的。因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯。这个我就有很大的体会，有几次带着酒到大排档喝，但是没有小杯子，喝起来简直是一种极大的浪费!千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒，这样一杯老酒就会费掉!我相信还有不少人有疑问，白酒到底要不要醒酒？其实开酒时先别急着喝，应该把酒倒入醒酒器中醒10来分钟。一般来说，选用100-200ml的分酒器最为合适。酒分子在瓶里沉睡了这么久，当它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一下)。同时轻轻晃动醒酒器，欣赏酱香老酒的颜色、酒花，感受满屋生香。饮用的时候前面两三杯不可经过舌尖部分，一口一杯。可以让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。再将酒从唇边，缓缓地呷一小口老酒，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。有人喝完白酒以后还有下一场，一般都是喝啤酒、红酒及洋酒等等。但是这种行为是不可取的，掺酒喝会影响身体健康的。有一个误区就是很多人都认为茅台酒越老越黄，其实老酒是有生命的。经过几十年的存放，就的颜色慢慢从微黄，变的很黄，几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非是越老越黄。但要是喝到假酒前面说的都可以忽略掉，现在白酒市场里假货横行，以次充好的太多了。稍有不留心就买到假酒，想喝好酒就得花些心思，找一个可靠的渠道。像茅台酒作为酱香酒的标杆，很多酒厂都在努力模仿它的品质。一些有实力的大厂完全可以做出口感接近飞天的了，而价格只有它的几分之一，很值得一试。接触酱香酒事业以来，在学习交流中让我懂得更多的白酒知识，也深知不少好酒，欢迎酒友们随时找我推荐好酒。为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知音，想了解更多白酒知识，请添加关注私信哦。

百年老酒喝法： 　　一、温酌,热至微烫。酒味柔和,香气四溢。暖胃活血,四季皆宜。 　　二、冷品,冰块镇之。香气内敛,沁人心脾。消暑解渴,盛夏为时。 　　三、豪饮，白酒调之。黄白合一，浓淡随意。取长补短，尽兴最易。 　　四、养生，因人而异。姜枣枸杞，各取所需。沸而饮之，百岁可期。 　　【酒的功效与作用】： 　　通血脉；行药势。主风寒痹痛；筋脉挛急；胸痹；心痛；脘腹冷痛。 　　①《别录》：主行药势，杀百邪恶毒气。 　　②《日华子本草》：除风及下气。 　　③孟诜：远脉，养脾气，扶肝。 　　④《本草拾遗》：通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气。 　　⑤《纲目》：米酒，解马肉、桐油毒，热饮之甚良。老酒，和血养气，暖胃辟寒。烧酒，消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄。治霍乱，疟疾，噎膈，心腹冷痛，阴毒欲死，杀虫辟瘴，利小便，坚大便；洗赤目肿痛。 　　⑥《品汇精要》：解一切蔬菜毒。 　　⑦《饮膳正要》：阿刺吉酒，主消冷坚积，去寒气。 　　⑧《医林纂要》：散水，和血，行气，助肾兴阳，发汗。

品，好好品，千万不要一下子喝完！

花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。

百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。 为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。

酱香白酒的新酒与陈年老酒的区别一、酱香白酒的感官： 一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。(自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。 )二、闻香： 新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。三、尝味： 新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。四、感受： 当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。五、空杯留香： 当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。六、体验： 新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发看很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，京峰二锅头有得于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。