白萝卜叶，白萝卜的叶子能吃吗

能吃…… 首先用开水泡一点，做捞菜吃、可以晒成干菜、也可以做成酸菜。

当然能吃了，最常见的就是把白萝卜的叶子腌制成泡菜。

可以啊，在北方一般都是做家酱菜

红萝卜的叶子都能吃...

白萝卜：500克（如找不到白萝卜，可用青萝卜代替）　　白萝卜叶：500克（如找不到白萝卜叶，可用其它萝卜叶代替，重量相等.煮时先不放萝卜叶,等到其它菜煮到一小时五十分再放萝卜叶）（萝卜叶要浸水二小时才能使用，以免农药残毒。）　　胡萝卜：250克　　带皮干牛蒡（牛蒡这东西药店有，超市你在干货那看看。）：500克带皮干牛蒡分成27份(鲜牛蒡250克一次量）各大超市有鲜牛蒡出售，价格12元左右500克。也可到药房买干牛蒡。康翼牌糙米茶中国名牌　　干香菇一枚：（中等大小，鲜香菇要在太阳下暴晒20小时以转生维生素C）。　　做法:1、蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块；（用不锈钢刀）2、烹煮的锅子请用耐热玻璃锅、砂锅或不锈钢锅（不可用塑胶杯装）；放进蔬菜量的3倍水；4、水煮开后，再用小火炖煮二小时；中间不要开盖，不可去除浮在汤水面上的泡沫。5、把菜汤替代茶水来喝。用量可多可少因人而异。剩下的菜加上调料可做成家常菜。　　饮用菜汤应同食品间隔15分钟以上，同中药隔1小时，同西药隔两小时。汤水冷却后装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏，每日饮用600毫升以上　　注意事项1、请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；2、不要混合其他的药草或植物,以免产生有毒的物质；3、绝对不可以使用珐琅(即搪瓷)或特氟龙加工锅。

放在水里煮熟，然后晾干，切碎，稍稍在油里走一下，放盐和糖，即可。那味道很纯正。据说，以前的富人坐月子时都吃，只是不放盐和糖，可以调理身体，去除污垢。 这是婆婆教我的，放心使用。昨天才吃过的，不错的。

开水焯一下凉拌。也可以做酸菜。

前些日子种了些樱桃萝卜，现在有的已经长出萝卜了，可有的只有叶子。听坛里tx说，萝卜叶子可以吃，因此想知道是可以凉拌还是象叶菜那样炒着吃。