越南猫屎咖啡，越南产猫屎咖啡吗

当然有口味及品质区别。个人认为印尼的猫屎咖啡更好。印尼的猫鼬是本地土生土长品种，长期进化的结果就是以本地成熟的优质咖啡豆为食物，进过体内发酵后产出猫屎咖啡。越南的猫鼬为外来引进，辅以喂食咖啡豆，不是自然进化形成，人为干预因素大。

猫屎咖啡产于印度尼西亚，产量很少。所以他们本国应该能够自己加工和销售了。其次，如果他们需要在国外加工和销售的话，你觉得越南是个好选择吗？所以，这大概是一个品牌叫猫屎的咖啡，和常说的那种昂贵的咖啡豆没半毛钱关系。

只有用虹吸了 我饮过一次, 有个证明书跟咖啡豆的, 比较清淡, 我饮不出所谓特别的味道, 你慢慢试一下吧, 不要加糖加奶, 要饮纯咖啡. 不过好像现在很多都不是正式的猫屎, 越南的用老鼠, 又或用人工酵素泡咖啡豆的. 国外的A货也不少的呢.

猫屎咖啡最佳冲泡方法：1、建议使用塞风壶(siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水。2、倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。3、水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。