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茅台怎么火的,茅台高度酒为何用火机能点着

1,茅台高度酒为何用火机能点着

酒精浓度越高越容易点燃,像您说的高度酒就是含酒精量比较高的,就比较容易点燃。

茅台高度酒为何用火机能点着

2,为什么叫飞天茅台

茅台分两种:外销型和内销型。外销型有一个飞天仙女的小图标。内销型有个红五星还是金五星的小图标。所以叫飞天茅台、或红五星茅台。其实就是外销型内销型的区别。

为什么叫飞天茅台

3,飞天茅台白酒有没有人听说过

民间叫法,就是通常市面上“贵州茅台酒”。
茅台在80年-83年确实有出过半斤装53度的茅台酒 飞天牌是82年开始出产的 当时是外销酒 是53度0.14l 另外3年出的是葵花牌 是53度 250g是内销酒 两者不同点是一个是飞天女神标 一个是向日葵标 写的规格只有飞天是0.14l 葵花是250g 瓶盖都是红皮包的 这酒别看它少又小 但2011年嘉德拍卖一瓶82年的半斤飞天拍出8万元的天价 很有收藏价值 正面商标和正常飞天一样 背面有中英文说明

飞天茅台白酒有没有人听说过

4,最近很多朋友都在喝一个任明远的大师手酿酒这个酒突然就火起来了

大师手酿一定要看是不是尚门的,有没有任大师的照片,很多仿的,真的我一直在喝,不错
刚买了,挂着牌子的假货,酒水真差!
喝过这个酒,比茅台王子和茅台公司出品的王茅华茅都好,但没有广告说的那么好。
其实吧,喝酒这些事情,本身是非常主观的一件事儿,有人喜欢有人不喜欢,就算是很贵的茅台也有人不喜欢,就算很便宜的二锅头也有很多人喜欢。英雄不问出处,你觉得喝起来舒服那就是好酒,至于说任远明这个人,你可以百度,如果真的很有名,那肯定是能找到相关信息的。
对啊,50块钱买了一瓶大师手酿,非说是假酒,你对的起手酿那俩个字嘛?永远记住一分价钱一分货!

5,关于茅台酒350字的传说

我不会~~~但还是要微笑~~~:)
流行于贵州省赤水河一带。相传在贵州赤水河畔,有个茅台村。村子里只有几十户人家,家家都会酿酒。有一年冬天,天气特别寒冷。一连下了好几天大雪,村子里一片白茫茫。那刺骨的寒风,刮得人浑身发抖。这时候,有个衣服单薄的姑娘,在冷冰冰的山沟里艰难地走着。她走到一户富人家的门前敲门,敲了好一会,那家的主人黄财主才开了门,他不耐烦地叫道:“这么冷的天,你要干嘛?”那姑娘在寒风中抖着身子说:“东家,给俺一点酒来暖暖身子吧!”那财主抬眼一看,只见那姑娘蓬头垢脸的,还赤着脚,就掩着鼻子叫嚷起来:“滚!快给我滚!”那可怜的姑娘就往一间茅草屋走去。那间茅草屋里,住着一个老婆婆和一个老头子。老婆婆听到姑娘的叫声,赶忙开门出来,心疼地说:“闺女,快进来,这大冷天的,可别冻坏了!”说罢,就请姑娘进屋,还端来一碗热酒让她喝:“快,喝下这酒暖和暖和身子。”老婆婆还留姑娘在她家里过夜。到了半夜,老婆婆忽然梦见一个仙女,玉手上捧着一个夜光杯。那仙女的肩上,还披着两条红飘带。只见仙女把夜光杯中的琼浆玉液,往茅台村一洒,村里立即出现了一条清澈的溪流。那仙女对老婆婆说:“这溪水可以酿酒。”接着,仙女又用玉手在那户富人家和那穷人家之间的溪流中划了一下,就不见了。奇怪的是,老婆婆的老公,也做了一个同样的梦!第二天,老婆婆起来后,果然看见村里多了一条清澈的溪流。于是,村里的人就用那溪流中的溪水酿酒。叫人惊奇的是,这以后,穷人酿的酒越来越香味扑鼻,而那富人黄财主家酿造的酒越来越难闻,越来越难喝。那穷人酿造的酒,就是茅台酒。人们还用仙女捧杯作为茅台酒的商标,那仙女的肩上还飘着两条红绸飘带,以纪念那位在风雪之夜来茅台村的仙女。茅台(贵州)的酿酒起源:据现有资料可知早在二千一百年的战国时代,贵州的青山绿水间就无处不飘美酒香。据文献载,当时贵州一带就生产一种拘酱酒了。汉代,贵州的酿酒又进入一个新阶段。史载,汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时期,这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时期,又出现一种 “ 女酒 ”。古代是指煮酒的女奴,后渐渐为酒之名。宋代,朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒 ” 和“风曲酒” 已颇负盛名。元明以后,特别在清代三百年间,贵州酿酒的优良传统得到发扬光大。在清初的小说名著《镜花缘》里记有当时全国的五十余种名酒,其中就有贵州的苗酒和夹酒。关于苗酒,乾隆《贵州通志》说,主要产于都匀府各属,为苗族、布依族人民酿造饮用,“色红而味醇厚”。李宗(日方)《黔记》说,夹酒以粮食为原料。“ 初用酿烧酒法,再用酿白酒法乃成。”其它如钩藤酒、刺梨、糯米酒等也各具特色。这当中引人注目的是仁怀“茅台春”、“茅台烧”,它经过几个世纪的酝酿,逐步发展成誉满五洲的“茅台酒”。

6,茅台酒是怎么来的

1)独特的地域环境   茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱   茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺   如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。   茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。   茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。   茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化

7,茅台为什么这么贵啊上千啊

茅台酒不可克隆的秘密 茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,深受世人的喜爱,被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 【第一个秘密:独特的地域环境】 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 【第二个秘密:特有的红缨子高粱】 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三个秘密:复杂的酿造工艺】 如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。
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