胶基，什么是胶基

胶基是一种无营养，不消化且不溶于水的易咀嚼性固体。它是口香糖及泡泡糖中最基本的咀嚼物质。口香糖和泡泡糖具有不同成分的胶基。

胶基成分比较复杂，主要是橡胶和碳酸钙；而胶基具有很强的黏合性，其中的橡胶在化学上属于一种“交联”结构的高分子化合物，不仅不溶于水，而且一些有机溶剂如丙酮拿它也没有一点办法。这就是为什么地上的口香糖痕迹不容易清洗的原因。

胶基成分比较复杂，主要是橡胶和碳酸钙；而胶基具有很强的黏合性，其中的橡胶在化学上属于一种“交联”结构的高分子化合物，不仅不溶于水，而且一些有机溶剂如丙酮拿它也没有一点办法。这就是为什么地上的口香糖痕迹不容易清洗的原因。

胶姆糖配料中不溶于水，耐咀嚼的胶质组分。一般由无毒天然胶料，如糖胶树脂胶，乳胶等配一些无毒合成胶料加增塑剂、抗氧化剂等热混而成。用于胶姆糖，可占糖体的15％～30％。