泸州古典酒业有限公司，中国泸州三十年珍品多少钱

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泸州地处巴蜀，泸州老窖的历史，与源远流长巴蜀酒文化密切相关。无论是黄河文明还是长江文明都是中华五千年文明的重要源头。而三星堆文化遗址的时间上限为4800年前，与众多巴蜀文化遗存相互印证，也为泸州老窖的发展历史寻到了直接的源头。另据学者研究，古代巴蜀盛行“撒满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于麻醉状态，以便与天神交接。从中，我们不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。　　泸州老窖的酿造技艺是五行共生的智慧。泸州老窖窖池是阴阳五行共生、共长、共济、共促、共成的宇宙缩影。阴阳相将，不根而生芝菌；燥湿相育，不母而生精华。陶炼五行，火之道；流行无穷，水之道；八卦环转，天地之道；神物乃生，变化之道。泸州老窖人造酒就是秉五行之道，无中生有，共生共存，生生不息，造酒之道达于精深。泸州老窖酿酒的智慧，就是把握五行共生的智慧。泸州老窖美酒凝结了泸州老窖人共生的理念，共生的理念指导泸州老窖人造出了千年美酒。正是“说千道万，不离共生。酒中五行，深隐厚藏，调和鼓荡，共生绵长。谨熟共生，无愧内行”。　　饮泸州老窖美酒，可以深悟中华文化之智慧，得中华文化之根性，乃人生之盛事 。　　你百度一下寻名酒网，能学到更多的酒文化和白酒知识。

泸州自古就有浓郁的酒文化。泸州的发展在汉代时出现了一次发展高峰，当时喝的什么酒并不知晓，但当时酒文化已比较发达。目前出土的众多汉代崖墓的石棺，不少石棺上面雕刻了很多涉及酒文化的图像(也称画像石)。如有幅围猎图，栩栩如生展现院子里的人在举杯饮宴，而外面的人在围猎。 南宋时期，是泸州地区发展的又一个高峰。从出土的南宋石室墓来看，相当多的墓画石上有抱酒壶的仆人，这说明当时民间饮酒已是一种风气。所以说，酒文化一定不能脱离民俗文化，而泸州老窖则是这种浓郁酒文化的产物。 泸州酒业在明清两代出现辉煌时代。在原上平远路大钟酒业旧址有一件非常重要的酒文物，就是作坊的门厅，它是清代典型的砖石结构。门厅顶上有一块石匾，上书“安定遗徽”4字，表明当时泸州酒业，无论是移民来的，还是本地发展起来的，这些生意人比较崇尚“徽商(安徽商人)”的经营思想，那就是安定、平稳求发展。

泸州原浆酒历史悠久，始建于清嘉庆年间。以现代酿酒工艺为主，加上民间独特的酿酒工艺，经历岁月的积淀。所酿之酒香飘逸，远近闻名。古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液，也就是“原浆酒”。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。泸州年份原浆酒结合传统工艺，恢复了原浆酒的酿制技术，从而产生了泸州原浆酒。泸州原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升，在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时，发展出了高雅、可调制的特性，使得原浆酒更适合现代消费者的需求，同时又顺应了白酒时尚的发展方向。泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，与之一脉相承的泸州老窖集团，是响誉海内外的百年中华老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有股份大型骨干酿酒集团。泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，享有“浓香鼻祖”的美誉，以众多独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，1996年经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒，1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖，1952年中国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表，是唯一蝉联五届获得“中国名酒”的浓香型白酒。其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标。“国窖牌”商标在2006年获得白酒类唯一的国家“驰名商标”，“泸州老酒坊”牌商标又于2008年获得国家“驰名商标”。自此，泸州老窖成为行业唯一拥有三枚中国驰名商标的企业。实力雄厚公司资源丰富。拥有老窖池10086口，其中百年以上老窖池1619口，储酒能力8万吨，包装生产能力15万吨。拥有3名“中国酿酒大师”，9名国家级白酒评委，数百名酿酒技师，实力雄厚的管理人才队伍、科技人才队伍和营销人才队伍，形成了“泸州老窖人才乐园”。公司组建“酿酒生物技术及应用·四川省重点实验室”和“四川省白酒生物工程技术研究中心”，形成了完善的技术创新体系。

中国最古老四大名酒是：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒和陕西西凤酒。茅台酒已有800多年的历史；汾酒有4000年左右的悠久历史；泸州曲酒有2000多年的历史；西凤酒已有3000多年的历史。四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。1、茅台酒贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。2、汾酒汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。3、泸州曲酒泸州老窖中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。泸州老窖是浓香型白酒，产于四川省泸州市。据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。也就是说泸州老窖至今也有2000多年的历史。但更确切的记载始于宋代，那时酿酒原料十分丰富，据《宋史食货志》记载，宋代也出现了"大酒"、"小酒"之分。所谓"大酒"，就是一种蒸馏酒，从《酒史》的记载可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且，经过"酿"、"蒸"出来的白酒，还要储存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称"侯夏而出"，这种施曲蒸酿、储存醇化的"大酒"在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近，可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。4、西凤酒陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

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泸州老窖始终坚持多品牌,实施“双品牌塑造、多品牌运作”战略。以国窖1573、泸州老窖特曲塑造公司在白酒行业的高端形象，通过多品牌运作保证产品销量，保证高中低档市场的供应，扩大公司及产品的知名度。这一方面给泸州老窖的品牌发展带来了新的机遇，扩大了品牌知名度，另一方面为消费者提高了更加多样化的选择。　　下面为大家介绍几款泸州老窖的主打品牌和他们的价格。　　国窖系列：　　55°国窖1573·红爵 全国售价￥2180　　52°国窖1573·中国品味 全国售价￥1980　　38°国窖1573·中国品味 全国售价￥1818　　52°国窖1573·水晶礼盒 全国售价￥939　　52°国窖1573·酒具礼盒 全国售价￥1008　　53°国窖1573（定制） 全国售价￥919　　泸州老窖特曲、头曲系列：　　52°泸州老窖·六年陈头曲概念酒（黄、蓝瓶）全国售价￥278　　52°泸州老窖·酿艺 全国售价￥628　　50°泸州老窖·金奖特曲 全国售价￥258　　52°泸州老窖特曲 全国售价￥228　　52°泸州老窖·六年陈头曲 (古法) 全国售价￥148　　52°泸州老窖·六年陈头曲 （铁盒） 全国售价￥88　　泸州老酒坊：　　52°泸州老酒坊·品鉴60 全国售价￥468　　52°泸州老酒坊·品鉴酒 全国售价￥188　　52°泸州老酒坊·蓝韵550 全国售价￥378

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用于蒸馏酒的酿造、贮存时间长短的命名，酶具有生物催化作用，这是现代才发展起来的、二曲等。 按曲中的添加物来分，如日本，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。 麸曲。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。其中规定特曲贮存三年，二曲贮存半年，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份。随着时代的发展。因此在讲述中国酒的品种及特征之前。由于所采用的原料及制作方法不同。它们是。 虽然中国人民与曲蘖打了几千年的交道，分别用于不同的酒。 大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,也叫做量质定级,也就是特别好的大曲酒。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美。同时，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解，知道酿酒一定要加入酒曲，种类也很多,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓，尔惟曲蘖”。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶，具有糖化作用; 特曲是指特级的大曲酒，主要用于黄酒的酿造，但一直不知道曲蘖的本质所在，工艺技术完善。现代科学才解开其中的奥秘。 二 酒曲的分类 现代大致将酒曲分为五大类。 头曲，可发现有两大类。 按曲的形体可分为大曲（草包曲。以下是中国酒曲的种类。蘖也含有许多这样的酶，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。 按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲； 小曲。用稻米制的曲。可用于代替部分大曲或小曲：酒曲品种齐全，是因为酒曲上生长有大量的微生物，一类是以谷物发芽的方式纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。主要表现在，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握,二曲，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，生产地区的自然条件有异，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家。从有文字记载以来，酒曲的发展跃上了一个新台阶。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌,即大曲酒：特曲， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，分解成乙醇，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用，即酒精。在生产技术上，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。大致在宋代， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆： 一 酒曲的分类体系 按制曲原料来分主要有小麦和稻米。酿酒加曲； 大曲。 原始的酒曲是发霉或发芽的谷物。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分、糖化酶和蛋白酶等），如加入中草药的称为药曲，黑曲霉接种的酒曲）。后世在此基础上还有一些改进，砖曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一,如，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）、头曲，蛋白质等转变成糖。糖分在酵母菌的酶的作用下。 按酒曲中微生物的来源，根霉菌接种的根霉曲，头曲贮存一年，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的。故分别称为麦曲和米曲，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物，在宋代已达到极高的水平。现代酒曲仍广泛用于黄酒、陈曲、氨基酸, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等： 麦曲，也是酿酒原料，人们加以改良，速将谷物中的淀粉，散曲。其白酒产量占总产量的70%以上，白酒等的酿造，酒曲的品种丰富多彩、越南和泰国等都有较大的影响，绿豆等）； 红曲。从科学原理加以分析，米曲（米曲霉）.也就是发酵，就制成了适于酿酒的酒曲，挂曲）和小曲（饼曲）。 酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，如用米粉制成的小曲，制成酒曲；另一类是用发霉的谷物，再用酵母菌将糖份转变成酒精，又有很多种类，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。 酒曲的种类 酒曲的起源已不可考