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1斤面粉放多少白酒好,1斤面粉等于多少毫升

1,1斤面粉等于多少毫升

面粉的比重是520克/升,所以1斤面粉约0.96升、约961毫升
1斤面粉等于500毫升2斤面粉等于1000毫升望采纳o(∩_∩)o谢谢

1斤面粉等于多少毫升

2,一斤小麦能酿多少白酒45度的

清香型白酒半斤左右,浓香型一半。江苏的一般是浓香型白酒,原料是小麦制曲,多粮型白酒,就是采用五粮液的生产工艺,现在生产单粮型的浓香型白酒厂家很少了
能。小麦中的碳水化合物除淀粉外,还有少量的蔗糖,葡萄糖、果糖等,以及2%—3%的糊精,小麦蛋白质的含量为12.1 %,主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白。  在酿酒过程中,小麦蛋白质在一定的温度、酸度条件下,通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质,参与美拉德反应,生成酒体中的呈香呈味物质,使酒达到香气浓郁幽雅、丰满细腻、醇和绵甜。

一斤小麦能酿多少白酒45度的

3,一斤面粉放多少改良剂

每斤面粉加0.75克改良剂即可。面粉改良剂的主要成分是聚丙烯酸钠,英文名Sodium Polpacrylate,缩写PAAS或简称PAA-Na,结构式为-CH2-CH(COONa)n-。是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,达到几千万,外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液,但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加,先溶解后沉淀。无毒。
按中国大多数地区的水质情况,放面粉量的0.15%,也就是一斤面粉放0.75克。记得采纳啊
一般馒头改良剂的使用量是0.2%-0.5%,一斤面放1-2克,改良剂袋子上应该有标示,按推荐量吧

一斤面粉放多少改良剂

4,1斤面粉几克

你好一斤面粉是500g
不需要多少,自己看着放就行了。牛奶馒头,顾名思义,就是用牛奶和面做成的馒头啦,一点儿水都没加的。 虽然完全用的牛奶,但是并没有想象中的那么没有明显的奶香味的,不过嘴里嚼嚼,是有奶香味的。 用牛奶做的馒头,比用水做出来的洁白,口感很松软,营养价值也更高了。”主料:牛奶 (200ml)、中筋面粉 (400克)辅料:酵母 (3克)1、准备好所需要的所有材料。2、所有的材料丢到面包机里和面,发酵制成发酵面团,全程使用发面档即可。3、将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。4、用刀将条状面团切开,大概是7到8厘米长。5、蒸隔里垫上玉米叶子,将馒头生胚放在上面醒发。6、蒸锅里放上凉水,将馒头放上蒸熟即可。小窍门:1. 为了防粘,可以在蒸锅里抹油,我这次直接用的生的玉米叶子,防粘效果很好。我的玉米叶子放的少,如果放多些,蒸出的馒头会带有玉米清香味儿。2. 气温高时,用面包机发酵,可以适当少放酵母,或者在程序结束之前多观察,一旦面团发酵好,可以提前拿出来,以免面团发酵过度。
五百克。换算公式:一市斤=500克,一公斤=1000克,一磅(lb)≈453.6克。

5,做包子发面一斤面粉放多少水合适

做馒头每斤面0.35斤水。包子要软一点0.4斤水。至于酵母和泡打粉按说明添加就可以了。
楼上的有点自言自语, 答非所问.....一斤面一般是6两水左右, 新面粉要多一点, 回潮吸水了, 就要少一点.
一般来说,面粉和水的比例是1:0.5,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6知识拓展:做包子技巧1、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好地发酵。2、融化发酵粉的的水最好是温水(不超过40度),否则会将酵母烫死失去活性,这样面团是绝对发不起来的。3、和面的时候如果觉得粘手,倒入玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬。4、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟,因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键)。5、水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,会收缩。
传统老面发酵一斤水兑1斤六两最为合适
做包子发面一斤面粉放6两水比较合适。注意:夏天用冷水 而冬天就要用温水或热水,做包子发面要稍微软一点,这样做的喧腾,好吃。

6,一斤面粉放多少水才是正确的

看你要做的食物是什么了,手擀面放200-250克,包饺子放300克,做烙饼,馅饼类放350-380克。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。保存方法:1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。我们对于一些想要做但是却不会的食物,对于所要加入东西的比例不清楚时,我们可以在网站,知乎等等上及时查找,从而解决问题。
做馒头和面时要放多少水才合适呢?其实,这没有一个标准。因为不同的面粉吸水能力不同,南方和北方不同,夏季和冬季也不同。大家都可能听说过,做馒头时面粉和水份的比例是2:1,这是一个最普通最基本的比例。 蛋白质含量越高的面粉,吸水能力越强,水份就要放的越多。但是,就算蛋白质相同,不同品牌的面粉,吸水能力也会不同。冬天时,水份就要放的比夏天时略多。南方潮湿的地方,放的水份就比在北方的要少。 馒头面团在和好后,应该比做面条面团要软,比包子和饺子面团要硬。如果是第一次做馒头的话,可以放面粉量的一半的水份,观察一下你用的面粉的吸水能力,和你喜欢不喜欢馒头的松软度,下次就减少和增加水份。 要注意,高筋面粉吸水较强,水份要放多一点(超过55%),不然面团会硬硬的。而低筋面粉吸水能力较弱,水份就不能放太多(不要超过50%),以免面团过于湿黏。

7,面粉发酵有点酸蒸时放白酒有用吗

发面,肯定酸,应该加小苏打(糖酸氢钠)中和酸,会产生更多的气泡(二氧化碳),做出的馒头、花卷更好吃。加酒不好,酒也是酸性的,不会产生气泡(二氧化碳)。
蒸馒头的做法:酵母3克、白糖20克、温水140毫升手工白雪馒头的做法第1步 1. 准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。手工白雪馒头的做法第2步 2. 酵母倒进35度左右的温开水里,静置5分钟。手工白雪馒头的做法第3步 3. 把酵母水缓缓的倒入面粉中,边加边用筷子搅拌成絮状。手工白雪馒头的做法第4步4. 然后揉成初步的三光面团。手工白雪馒头的做法第5步 5. 用手腕的力量为重心,把面团反复的揉。手工白雪馒头的做法第6步 6. 面团揉成长条以后,把盆转个方向(或者把面团转个方向),再丛一头开始揉。手工白雪馒头的做法第7步 7. 然后面团又被揉成长条的。手工白雪馒头的做法第8步8. 继续重复,把面团换个头,开始揉。手工白雪馒头的做法第9步 9. 一直反复,直到把面团揉至表面光滑、细腻。然后盖上盖子进行发酵。手工白雪馒头的做法第10步 10. 面团发酵至原来的2倍大,食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,就发酵好了。手工白雪馒头的做法第11步 11. 把面团进行排气,揉至原来面团的大小。再揉成长条。手工白雪馒头的做法第12步12. 然后切成4份,并依次进行整行。手工白雪馒头的做法第13步 13. 整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。手工白雪馒头的做法第14步 14. 锅中加水,蒸架上铺好湿纱布,放上发酵好的馒头,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。手工白雪馒头的做法第15步 15. 盖上盖子,水开以后再继续蒸5分钟关火,然后闷上2分钟再打开锅盖。蒸花卷的方法主料 面粉400g、酵母4g、温水200ml、白糖10g、辅料花生油适量、盐适量 步骤 1.材料:面粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml。2.面粉中加入酵母,加温水搅拌成面穗。再揉成光滑面团。3.发酵至2倍大。4.将发酵的面团揉匀排出气体。把揉匀的面团擀成长形饼状。5.倒入适量的花生油。把油抹匀后,撒少许盐。将其卷起来。6.然后切段备用。7.再顺长切开。8.取一条,将其切口向上,两头往里卷起。9.捏紧即成花卷生坯。依次做完。10.用湿屉布,盖上花卷生坯,饧发20分钟左右。11.蒸锅加水,放入花卷毛坯。12.逐渐加温。待水开后,大火蒸15分钟。13.关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖。即可装盘。
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