如何开新茅台，茅台的瓶盖有两种对应的酒有什么区别

你好我是茅台企业员工，逆时针拧松瓶盖即可开启茅台迎宾酒盖。

瓶盖新老的加起来好几种呢，对应的酒您的说是哪年的了。

这个茅台皆大欢喜酒是新品，2015年推出的，酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。

皆大欢喜酒是贵州茅台酒厂于2015年初推出的，个人感觉还是挺好的。

你得有你的品牌，品质，这市场的打开启动，你得有一整套好的营销策划，首先应该加大品牌宣传，扩大品牌效应。

不同企业、不同区域、不同定位、不同产品有不同操作方法！

先铺货，广告投放，活动造势~~~

茅台发展自营店，新的经销商能否入驻现在也说不好。查了下张家界有一家茅台经销商。张家界市北正街烟草公司门面 。 你可以跟他们沟通。或者跟厂商打电话咨询。

你好！目前不会批了。现在酒厂自己开始开直营店了。如果要鉴定和交易茅台酒，可以进入 茅台客网，这是最经典的茅台酒收藏网站，可以在里面自学茅台酒知识，也可以发贴找专家咨询，也可以发贴交易。百度搜索：茅台客网如果对你有帮助，望采纳。

你直接找茅台公司申请才行，你找业内的人还不如直接找他们公司。

做高端酒主要看（特别是新酒） 1、厂家有没有支持（是不是派业务员帮你做市场、开点（高端餐饮），开点费用是不是厂家出，还是承担部分）；有无其他政策，有没有现成的点，以前有没有人做过，周边市场的情况； 2、你自己有没有一定客户资源（是否能维持你的基本费用），如果厂家没支持你自己是否有自己开点（比如高端餐饮进场费）的投入及周转的资金。高端餐饮很压钱！！ 3、自己是否有操作市场的能力；除非你有批发资源，否则没有一定的自己控制的终端（比如高端餐饮）你是做不起来的！除非你在乡下，可能没多少费用，也不用考虑做多大，业务员只要跑过快消就可以，主要看你的操作，你的思路。

想把一个新酒做开，有很多方式； 第一、必须衡量好这酒的价格，最终零售价格最多值多少钱，自己的利润空间和给二批、饭店的利润是多少。 第二、建立个销售网络； 第三、促销手段，这是关键，其实，很多都是羊毛出在羊身上。自己让出总利润的20%。 第四、完善业务员跟踪。

需要你的所在位置，同行业的市场信息，还有你产品的资料

走终端小饭店铺货搞活动做广告

做促销 打广告

= =质量 质量好就的酒就行了么?那我也去做白酒了!白酒的主要是市场是在过年期间想法让人们把他当送礼的东西(但是要在过年的前6个月铺市场.要让老百姓知道你着酒)"黑土地"酒也就那意思了.但是往盒里放打火机.着才出的名.(着招已经不好用了)起主要还是 "二批" 把利润给二批他们就会自然的卖你酒毕竟二批过完的货就直接到老百姓的手里了 他们那一环节很重要

你可以向当地的批发商发请帖 请他们去用餐 然后将你的产品赠送给他们品尝 如果口感好的话他们自然就会大量的和你定货

一、工艺规程： 1、原料采用绿色食品基地生产的玉米、大米，选用无霉变、籽粒饱满者制酒。 2、粉碎：大米、玉米分别粉碎，玉米去胚、皮处理后，筛选粒度为1－1.5mm，小查为酿酒原料。大米粉碎成小查后，作酿酒原料。 3、润料糊化：粉碎后的原料，加入70－80℃的热水拌料，加水量是原料重量的55－60％，润料3－4小时，然后入甑蒸料，装甑时要求均匀压汽撒入，装甑后，待蒸汽上匀后，再用60℃热水泼在表面，以促进糊化，时间以装完甑算80－100分钟，蒸煮后要求达到熟而不粘，内无生心。 4、混料：将糊化好的料出锅冷却到27－30℃，加入半成品拌匀，取酒后的中糟摊凉至27－30℃，与上述熟料进行混合，粮醅比1：3：3.5混合后入堆积室。 5、入窖发酵：降温至20－22℃（冬季25－26℃）拌入4万单位曲子，用量5‰，酿酒高活性干酵母，用量1‰，即可入窖发酵，入窖时中糟和盖糟之间用少量热稻壳隔开。入完后用塑料布封好，自封窖之日起发酵3－15天。入窖原料要求如下： 水份：50－52％；淀粉：16－18％；酸度：1.0－1.5。 6、蒸馏：开窖时将霉糟取出丢掉，盖糟、中糟及窖底糟分开蒸馏，分开贮存。蒸酒时间汽装甑，要做到轻撒匀铺，避免塌气。蒸馏时要求缓火蒸酒，火力均匀，入库酒度在50－52℃。 7、贮存：新酒在陈贮过程中发生着缓慢的物理变化和化学变化，这两种变化的快慢受温度的影响较大，为了加快酒的老熟，即使在冬季贮存温度也必须控制在15℃以上，新酒入库时应评定等级，分别贮存，对各级别不同的酒和调味酒应编号，在容器上挂上标签，详细建立库存档案。贮存期为一年，调味酒二年。 8、勾兑：贮存到期的酒，用色谱分析其微量成分，并品尝口感特点，勾兑小样，勾兑出符合基础酒标准的样品，再经色谱分析和品尝评定。才能进行大批量勾兑，大批量勾兑要按小样勾兑比例进行，大批样组合后，再进行色谱分析和品尝评定，直到符合质量要求为止。 9、调味：勾兑出合格基础酒后，加入少量精华酒调味，突出本品风格，再品尝、检验、合格后贮存10－15天。 二、灌装工艺规程 1、过滤：半成品酒达到贮存期后，即可过滤。要求过滤后酒质清亮透明，无悬浮物，达到标准的酒即可进入下道工序。 2、选瓶：选择符合产品标准，无破损的新酒瓶，进入下道工序。破损率不超过1％。 3、刷瓶、冲瓶、控瓶：选瓶后，酒瓶直接进入刷、冲瓶机，刷洗。标准：瓶中剩水不超0.5ml，瓶内外无异杂物。 4、灌装：空瓶空检合格后。进入灌装机灌装，要求：灌装量不多于或少于标准量10毫升。 5、灯检：灌装后，进入灯检工序，合格酒才能进入下道工序， 6、压盖：标准，压盖后检验瓶盖无歪斜现象，瓶破损率不超千分之一。 7、贴标、装盒、装箱：标，必须贴正不许歪斜，圆瓶贴标位置离瓶底15cm。盒，必须方正。箱，封口要对齐，缝隙不许超过2mm。 8、产品质量指标符合NY/T432－2000标准。

制作白酒的普遍程序可分为： 1选用精材料，如玉米。高粱。麦子。。 2对其材料进行发哮给予密封设置。 3对其进行高温蒸馏抽取。 4对其蒸馏气给予冷却，形变为液态水。在给予浓度调解。

白酒分很多种,工艺各不相同! 按生产工艺分分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 按酒的香型可分为: 1．酱香型白酒 也称为茅香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 2．浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵使用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 3．清香型白酒 以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 4．米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 5．其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型、酱香型、或清香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。