小曲清香白酒怎么样，小曲酒可以执行清香型白酒标准吗

主体香是以乙酸乙酯为主的小曲清香酒，执行的是清香型白酒标准。

算呀，五粮液就是浓香型大曲酒。想喝曲酒可以考虑五粮液珍感觉。

不用，我爸每年都泡十斤药酒，你去酿米酒那里买50度纯米酒就可以了，我爸泡药酒都是用高度数纯米酒的，泡好后封好盖子三个月才可以开封！

土熬米酒更好

竹叶青

本人酒龄6年，喝过很多次了，觉得口感柔和顺喉，还有回甘，只是口味儿稍微有点淡，度数比传统白酒要低点，可以和老朋友们尽兴的整几杯。

口感用好不好我觉得不是太适合，每个人都有喜欢的口感，没什么好坏之分。江小白是小曲清香型白酒，口味清淡，比较清爽，我挺喜欢这种清香的感觉的。

小曲白酒以粮谷为主要酿造原料，小曲为糖化发酵剂，经蒸煮培菌、续糟发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，其出率高、发酵周期短、醇香清雅、糟香突出、回味协调、余味清爽。

你好！一般小曲清香型白酒原料一般有：高粱、包谷、小麦、大麦、荞。先是浸泡，将水加热至70—75，先水后粮的制作工艺，详情看唐三镜。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

小曲清香白酒下曲温度过低，可能存在发酵缓慢，发酵不彻底，酒坯产酸过多.最终出酒率低，酒质不佳！

一般在发酵过程，温度不能低于15度，太低的温度下，发酵现象很微弱，生成酒精的能力降低，发酵时间延长，测量温度最好在30度以上，才会进行正常发酵。入池糟醅一般不低于20度，发酵过程会升温，但过低的入池温度会影响发酵正常进行。

小曲清香白酒味道有点苦:发酵入池温度高造成的，建议降低起步温度，适当延长一点发酵期。蒸馏白酒时候，酒尾少用，酒度高可以用纯净水降度。苦味能够解决了。现有的苦味白酒可以考虑适当加点糖，掩盖苦味，苦味物质是取不出来了。闻起来不香，主要是发酵期段的缘故，发酵期段，香味物质生成量少，自然香味小。适当延长发酵期。当然通过勾兑方法也可以解决，你可以找个懂得勾兑的技师帮你解决。

喝过一次江小白，喝起来口感还算是比较柔和，因为我是不喝白酒的，一般的白酒都不敢尝试，上次还是在朋友们的怂恿下喝的，怎么说，还可以，味道不冲，可以试一下！

早在17年，江小白就多次斩获国际大奖，19年成为国内获奖最多的白酒品牌

口感用好不好我觉得不是太适合，每个人都有喜欢的口感，没什么好坏之分。江小白是小曲清香型白酒，口味清淡，比较清爽，我挺喜欢这种清香的感觉的。