香麦，请问香麦是小麦吗

是

香麦可能不是小麦吧，小麦是一种嗯，食物的名字

1、凉拌香麦菜 香麦菜做凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备新鲜香麦菜三克，芝麻酱30克清水，适量食用盐，少许醋和酱油都要适量准备一些，把准备好的香麦菜洗净以后放在淡盐水中浸泡3~5分钟再冲洗干净切成段状，把准备好的芝麻酱加清水稀释，再放入准备好的醋和酱油搅拌均匀，放少量食用盐调味，然后直接浇在处理好的香麦菜上，吃的时候调匀就可以。 2、生吃香麦菜 香麦菜是一种能直接生吃的绿色蔬菜，人们把它洗净以后直接生吃会品尝到它的原汁原味，而且能尽可能多的吸收它含有的丰富营养，在生吃香麦菜时，还可以准备适量的蒜蓉辣酱或者甜面酱，直接用香麦菜来蘸食这些酱料，这样能让做出的香麦菜更好吃。

主料香麦菜300g 辅料油适量盐适量蒜蓉适量 步骤蒜蓉炒香麦的做法步骤11.剁好蒜蓉蒜蓉炒香麦的做法步骤22.麦菜洗净用手掰成小段蒜蓉炒香麦的做法步骤33.热油锅蒜蓉炒香麦的做法步骤44.爆香蒜蓉蒜蓉炒香麦的做法步骤55.把香麦倒入翻炒蒜蓉炒香麦的做法步骤66.起锅前调入盐，翻炒均匀蒜蓉炒香麦的做法步骤77.装盘即可

材料 用量 香麦菜 500g 蒜头 3瓣 油 适量 盐 适量 1. 油麦菜洗净，切断（建议用手拧断，我就喜欢这样），蒜头拍碎。 2. 油淋锅面，下蒜头，大火爆香。（锅面要干爽，防止爆油） 3. 待蒜头略变色，下麦菜，快速翻转，待叶片缩水后，下盐。 4. 转小火翻转，至盐均匀后，起锅吃饭。