美酒网 > 美酒百科
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

什么菜解白酒,饭桌上什么菜解酒

本文目录一览

1,饭桌上什么菜解酒

喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜肴为主,当然也可以根据自己的口味和习好来定. 以白萝卜块或丝下酒比较好,淋上适量的醋,醋可以在体内和酒精反应生成酯类,使酒精很快分解,这样不会给肝脏造成负担.另外熟花生米、凉拦黄瓜也是尚好的下酒、解酒菜。冬天可以适当的加肉类下酒菜。你喜欢吃什么肉就作什么肉类菜下酒。
酸的菜
事实上,没有任何的食物可以解酒

饭桌上什么菜解酒

2,喝酒时吃什么菜能解酒

在喝酒之前先食用油质食物,如肥肉、肘子等,或饮用牛奶,利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。此外,番石榴的绿皮部分也能发挥同样的作用。千万不要空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用,这将会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度,使肝脏来不及解毒,酒精浓度增高而导致醉酒。 精心选择佐菜:最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,此类食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌

喝酒时吃什么菜能解酒

3,有什么菜可以解酒

牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。 豆腐解酒法:饮酒多时,点一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出。 皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。 米汤醒酒法:醉酒者可喝浓米汤,因为米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,效果更好。 绿豆醒酒法:取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定的功效。 食盐解酒法:饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用。 糖水醒酒法:取适量白糖用开水冲服,有解酒、醒脑的作用。 萝卜醒酒法:将500克鲜萝卜捣碎取汁,1次饮服,或适量吃些生白萝卜,都可起到醒酒的作用。 大白菜解酒法:大白菜洗净切丝,加食醋、白糖拌匀,淹渍十分钟后食用,有解酒作用。 花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上,轻轻擦拭醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处,可明显减轻其醉意
白萝卜
赴宴之前喝一点革花茶解酒保肝。

有什么菜可以解酒

4,解酒食物有哪些

很多食物都能解酒,例如西红柿、白萝卜、白菜、橙子、梨等果蔬富含维生素,蜂蜜、柚子茶等饮品里含有果糖,这些成分可帮助肝脏代谢酒精,酸奶、豆腐、蛋清等不仅帮助酒精代谢还能保护胃粘膜。例如,将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜食用,可消除酒醉。食物解酒并不是护肝,解酒仅能缓解饮酒造成的不适,并不能对肝细胞产生任何保护作用。如想护肝,仍需适当服用硒麦芽养肝片。长期饮酒者或酒精肝患者可按照说明书方法服用硒麦芽,不仅可快速解酒醒酒,还可以缓解酒后皮肤过敏,晕吐等醉酒症状,并可预防和治疗酒精肝。我国的传统解酒方法较为简单,就是让醉者喝一碗白醋,使胃酸大量增加便可收效 1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。 2.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。 3.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。 4.白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝,加白糖、醋拌匀,当凉菜服食,对消除酒碎有一定的作用。 5.生梨醒酒法:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水,可解酒。 6.米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。 7.杨桃醒酒法:醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒。 8.芹菜醒酒法:将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
食醋、荸荠、藕、芹菜、西红柿汁、蜂蜜、葡萄、酸奶、香蕉、橄榄、甘蔗汁、盐开水、白萝卜、鲜橙(橘)、生梨

5,什么蔬菜解酒

鲜藕,萝卜,芹菜,都能.还有梨,饽荠.
其实酒量反映出的是我们身体对酒精的适应能力,酒醉是酒精麻痹了神经,酒醒是酒精被吸收或排泄掉。根据这个过程,要想尽快醒酒,唯一的办法就是多喝水,水会稀释肠胃里的酒精,会随尿液排出体外,剩余部分要慢慢吸收。部分酒精排出体外,自然被身体吸收的就要少一些,酒醒的自然会快一些。另外,和过酒以后感觉口渴,也是这个道理,大部分水分需要去稀释酒精,我们就会感觉口渴了。所以吃什么蔬菜水果的是没有太好的效果的,多喝水吧,不过最好的办法还是避免喝醉,不要贪杯。
1、大白菜:将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。2、马蹄:取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。3、芹菜:取芹菜适量洗净切碎捣烂,用纱布包裹压榨出汁饮服。扩展资料:1、醉酒后吃的食物(1)富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如薯类食品。(2)奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。(3)富含B族维生素的食物。富含B族维生素的食物如粗粮,奶类,蛋黄,菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害,酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。2、注意事项(1)白酒伤身红酒养人。很多人觉得多喝一些葡萄酒是养生保健的,但是白酒有度数所以要少喝,其实喝酒伤不伤身关键是量的问题。(2)喝酒的速度宜慢不宜快,饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态,若慢慢喝,体内有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。参考资料来源:人民网-大白菜能解酒 解酒消醉必吃12种果蔬参考资料来源:人民网-醉酒后喝茶危害多 多吃5种食物能解酒参考资料来源:人民网-教你如何减少喝酒的危害 喝酒的5大注意事项
既喝酒就要会解酒,否则不仅醉醺醺有失礼仪,接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策,以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得,帮你专门应对各种酒后不适。 ☆蜂蜜水——>酒后头痛   喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。 ☆西红柿汁——>酒后头晕   西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。 ☆新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心  新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。 ☆西瓜汁——>酒后全身发热   西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。 ☆柚子——>酒后口气   李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 ☆芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红   酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 ☆酸奶——>酒后烦躁  蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 ☆香蕉——>酒后心悸、胸闷  饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 ☆橄榄——>酒后厌食  橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。 另外餐前服用活性炭,不会醉。或餐后服用会立即起到解酒的功效,头脑清醒。 都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年—— ◇酒后忌饮茶:  李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。
芹菜
大家都在看