现磨大米，现磨大米的发展趋势

浅加工的稻米吧 老板 这个有毛趋势啊 不过是个噱头而以 再说大米的加工过程是不产生污染的。而且好多人都知道大米是怎么加工出来再到终端市场的环节的，很容易被人戳到痛点这东西。希望能帮到你，一看你就是城里人哈哈！

现在的刀子基本上都在农民手里，他们知道这个时间段水稻都很难收到，就涨价了。。跟着米厂也涨价。。。。而且现在辽宁那边发水灾。。所以现在小町米和辽宁长粒香涨价的幅度比较大。。。稻花香相对来说比较小一点。。。。我知道的就这些。。基本上每年这个时候大米都会涨一些的，，只不过今年有点意外，涨价的幅度就较大、。。。希望这些可以帮助你

一、看水稻稻种好大米从种子就要不同，好的种子才是能种植出好米的第一步。水稻的种子分“原原种、原种和种子”三个级别。原原种，通常是育种专家用种，数量极少，是不被允许进行市场贩卖和销售的。老百姓通常叫“一代种”；原种，属于原原种在大面积积种植后培育出来的专门用来繁育的种子，纯度非常好，稳定性好。除了科研和有种植经验和种子保存管理的人才能获得和拥有，市面上很难看到，更难买到。老百姓通常叫二代种，这；种子也有人叫良种，是种子公司可以直接进行销售和贩卖的，是最普通的一种，通常种子在进行3－5年销售之后，质量就会非常差。例如稻花香的香味、口感、营养都会损失很多。所以市场上能拥有原种种植的大米才有可能是好大米。二、看种植环境；粳稻和灿稻米因种类不同，对环境要求也不同，这里只给大家介绍好大米，粳米里的稻花香品种的种植环境。不要只盯着商家展示出来的日照少小时，年积温是多少等数据，因为这些都是水稻生长的必要条件。而是先看他们的种植环境。这也是有机食品评判时看重的第一个条件。好大米的种植环境第一要素：是没有被污染，不论是空气、水源还是土壤；国际植物黄金生长地带在北纬40度－45度之间，而水稻的黄金种植带在北纬41－42度间。这里的日照和昼夜的大温差，都会成为水稻干物质积累和营养成分的最大因素。对水稻最好的水源是天然矿泉水最好。最不好的是大流域水源（如长江、黄河等），这些水温太高，而且流经地太多，污染严重；还有就是地下机井水不好，太凉，对水稻生长不利，种植出来的水稻容易有裂纹，在后期加工时会破碎，而且口感太糯，没有筯道劲儿。第二要素：是施肥，是农家肥？化肥？还是土壤里含有天然的有机质，越是肥沃的土壤，更都远离城市了。（目前我知道的地方只有两个，一个是无人区的沙漠，另一个是吉林的长白山龙湾国家自然保护区）第三要素：是人工种植、除虫、收割、自然晾晒？还是规模化、集约化、机械化种植、收割、烧烤？好米从种植就需要自然生长，不能干扰水稻自然生长，人为添加刺激水稻生长肥料和用机械收割，甚至包括用烘干设备进行烘干，这些都会损坏水稻的营养成份和口感。所以好吃的大米，有营养的大米应该要应该拥有“无污染地、天然矿泉水源和腐殖质土壤”的种植环境。而不仅仅是宣传资料里的日照和积温。

现磨大米就是脱壳，经过脱壳之后的叫糙米或胚芽米，口感不好，再加工一下抛光筛选出来的才是平时看到的大米，要看你现磨的程度觉得好不好吃