生态酿酒，谁能解释下什么是生态酿酒是白酒厂家玩的概念吗

纯粮酿造的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

个人认为这里所说的生态酿酒有两方面，一是从生态环保上考虑，二是从酒型考虑 有器械化有手工，有勾兑有窖香再看看别人怎么说的。

生态酿酒就是不添加任何化学的东西，纯粮酿造的，跟绿色食品意思差不多

生态酿酒指保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、高产、低耗为目标，最终实现资源的最大利用和循环使用。生态经营即按照生态经济学原理，将生态理念融入产前、产中和产后的各经营环节，建立起系统内“生产者、消费者、还原者”的产业生态链，实现经济发展与环境资源相互协调，企业与社会的可持续和谐发展。沱牌·舍得酒业在国内率先从生态酿酒过渡到全程生态经营，实现了酿酒经营模式的转变，也充分体现了酿酒由农耕文明到生态文明的历史性跨越。