台湾威士忌，台湾噶玛兰威士忌正确的饮用方法

酒是慢慢喝你要加冰块 最好 用天然石头 放在冰箱冰的 放到酒里 也不会把酒浓度变稀......牛饮是要喝啤酒 不然就是慢慢喝

尽管与您只有过几句话的交流，但是感觉您对试饮单一麦芽威士忌是有着自己的主张与见解的，对酒的兴趣到了这一阶段，业内意见、第三方评论、比赛评分都不那么重要了，比起评判一支酒的优、劣与否来，了解、分析它的风格与对应工艺其实更令人好奇、感觉有趣。单一麦芽威士忌中我最钟爱Lagavulin、Talisker、Brora，调和威士忌里皇家礼炮38 yo & 62响、Compass Box公司的“香料树”更合我的胃口，但是同级中它们是否是世界最佳，我自己也不敢同意。至于说到近年来Kavalan在WWA还是MMA上夺冠的产品，以及Kavalan全系是怎样的表现？名、实是否相符？还是让饮家自己评断好。但是我真心推荐没有接触过它的饮者去尝试一下。如果以极端优质的品质作为威士忌的唯一核心追求，那么Kavalan威士忌的品质其实有很明显的缺陷。气候炎热导致“天使抽成”率高得惊人、亦导致酒液在陈年间与橡木桶的化学反应非常活跃、剧烈，因此酒的结构单调、复杂度不足。尽管蒸馏厂通过：1、长时间发酵（60-72小时）、偏小容积的蒸馏器（初馏器与再馏器的设计容积分别为1.2万公升与7000公升）、短时间蒸馏（初馏过程仅十几分钟，再馏时长也不超过三小时）与下倾的林恩臂，获得风味与酒体厚度的补足；2、不锈钢发酵池、增加酒心的提取比例、普遍使用再填桶，以尽量控制风味物质获取范围并保证一定的纯度；3、冷却器上安装次级冷却装置以提高冷却效率。