梅鹿辄，96年的梅鹿辄干红葡萄酒还能喝

梅鹿辄是个葡萄品种，96年的酒很多都能喝，具体看酒庄生产的品质，还有在你手上保存的情况。如果你保存良好（很稳恒湿，20度以下，湿度65%左右），且出自名庄的话应该是可以喝的。如果没有恒温恒湿，96年到现在20年就算是名庄也很难撑得住。

梅鹿辄是一款最常见的酿酒葡萄品种之一，在很多品牌的酒款里都有，不知道你问的具体是哪一款酒，需要说明白哦，否则没法准确判断

别名梅尔诺、梅露汁、黑美陶克，原产法国波尔多。20世纪80年代引入我国，在河北、山东、新疆等地有少量栽培，是近年来很受欢迎的酿造红葡萄酒的优良品种。 该品种树势中庸，在河北昌黎4月下旬萌芽，6月上旬开花，9月下旬果实成熟。生长期153天，需有效积温3200℃以上。结实能力中等，产量中等。 果穗中等大小，呈圆锥形，平均穗重240克。果粒圆形，中等大小，着生紧密，百粒重180克左右。紫黑色，果粉厚，果皮中厚，果肉多汁，味酸甜，有浓郁青草味，并带有欧洲草莓独特香味。 果实出汁率70%，果汁颜色宝石红色，澄清透明，可溶性固形物含量16%—19%，含酸量0.6%—0.7%。适宜酿制干红葡萄酒和佐餐葡萄酒，酒质柔和、独特，新鲜成熟速度快，常与赤霞珠酒勾兑，以改善酒的酸度和风格。法国生产的著名红葡萄酒，一般都使用60%的梅鹿辄与其他红葡萄酒来调配。 该品种抗寒、耐旱、耐薄能力较强，适宜在的质沙地或山坡丘陵地种植。喜欢温暖气候。适宜篱架栽培，采用中、长稍修剪和水平形绑蔓。