香肠面，肥肠面的做法

原料： 白菜切丝、葱、蒜、香菜切末、肥肠切成小段 1、坐锅，加入少量食用油烧热，放入葱末、蒜末，爆香，下入肥肠丁，煸炒； 2、加入白菜丝，翻炒，加入少许豆瓣酱和生抽调味； 3、加入清水，烧滚，下入面条，煮熟； 4、盘中放香葱末、鸡精、胡椒粉、香醋、香油，将面条和汤汁盛入。可以开吃了

材料:贝壳面60g，马铃薯1个，德国香肠2根，蒜头1颗，洋葱1/2个，白煮蛋1个，西芹碎7g，巴西里末2茶匙，盐适量，白胡椒粉少许，美乃滋56g，鲜奶100㏄做法:1.将义大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油备用。2.马铃薯洗净，放入加有少许盐(份量外)的滚水中以大火煮15分钟，取出去皮捏碎备用。3.香肠入滚水以大火煮2分钟，取出沥干切片备用。4.将蒜头、洋葱去皮切碎，与西芹碎、调味料及作法1的面拌匀装盘，再将马铃薯碎、香肠片、白煮蛋碎放置面上，撒上巴西里末即可。