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西班牙语。南美智利居民的总称。通用西班牙语，农村讲马普切语（即阿劳坎语）。多信天主教。现代智利人系由西班牙人后裔同阿劳坎等印第安人长期结合而成。居民中，印欧混血种人占多数，次为欧洲人后裔和印第安人。智利人在饮食方面也与欧洲地区有很大相似之处，他们喜欢吃牛肉等肉食产品，但是他们这里还是以面食作为自己的主食；他们对葡萄酒的钟爱也不亚于欧洲，在这里有许多人以种植和酿造葡萄酒为终生事业，并诞生了许多闻名世界的酒庄，如干露酒庄、冰川酒庄等。扩展资料：智利说西班牙语的历史渊源：16世纪30年代，西班牙殖民者弗朗西斯科·皮萨罗征服秘鲁以后，派他的伙伴阿尔马格罗于1535年侵入智利。因遭印第安人袭击，1538年逃回秘鲁。1540年，皮萨罗又派巴尔迪维亚再次侵入智利，陆续建立圣地亚哥、康塞普西翁和瓦尔迪维亚等城镇，智利遂沦为西班牙殖民地。此后，印第安人继续坚持战斗，其中间劳坎人长期控制着比奥比奥河以南的领土，智利初由秘鲁总督管辖，1778年西班牙王室设置智利都督府和检审庭，作为智利的最高统治机构。殖民统治时期，智利经济以农业为主，生产小麦、玉米：畜牧业也占有重要地位。西班牙殖民者侵占大片土地，推行委托监护制，强迫印第安人从事农业劳动或采掘贵重金属。西班牙语也随着殖民统治来到了智利。参考资料来源：搜狗百科-智利人

一般智利说的是西班牙语的

智利官方语言是西班牙语。但在智利，马普切人说马普切语，智利北部安第斯山地区人说艾玛拉语，波利尼西亚复活岛上说拉帕努伊语。智利少数民族的人占总人口的4.6%。其中，87.3%是马普切人，7%是艾玛拉人，0.7%是复活岛上的人。